Esta Receta fácil de salsa de maní tailandesa solo toma unos pocos ingredientes simples y 5 minutos para hacer. Está lleno de mantequilla de maní cremosa, salsa de soja rica, un poco de azúcar y salsa Sriracha picante. Puede mojar rollitos de primavera frescos o satay de pollo en él o rociarlo sobre cualquier cosa que necesite un toque dulce y picante.
Receta de salsa de maní tailandesa
En caso de que no lo supiera, está a solo 5 minutos y 6 ingredientes de una de las MEJORES salsas para mojar de todos los tiempos.
Esta salsa de maní tailandesa es ultra cremosa, un poco dulce, un poco picante, llena de sabores asiáticos e incluso tiene un toque picante.
Después de sumergir tu favorito Rollitos de primavera frescos en él y rociarlo sobre un poco de pollo satay … ¡se encontrará con todo tipo de recetas interesantes solo para que pueda agregar esta deliciosa salsa encima!
¿Crees que estoy bromeando?
¡Solo espere y vea lo que piensa después de preparar esta receta fácil de salsa de maní!
¿Qué es la salsa de maní?
La salsa de maní tailandesa es una salsa simple hecha de mantequilla de maní suave, algún tipo de edulcorante, salsa de soja, un componente ácido y agua para diluirla. La mayoría de los estadounidenses saben que se sirve junto con Fresh Spring Rolls vietnamitas.
La salsa de maní en realidad se originó en Indonesia y originalmente se servía junto con satay de pollo.
La receta que encontrará a continuación es para una salsa de maní al estilo tailandés. Si desea una salsa de maní más auténtica, puede encontrar una receta aquí.
Ingredientes
- Mantequilla de maní – Lo mejor es una mantequilla de maní suave sin azúcar agregada. Esto le da la oportunidad de ajustar la dulzura de la salsa a su preferencia.
- Salsa de soja – Se puede utilizar una salsa tipo sin gluten o Tamari. Los aminoácidos líquidos de coco también se pueden sustituir si se evita la soja.
- Azúcar – El azúcar moreno tendrá el mejor sabor, pero se puede usar miel y néctar de agave si desea una alternativa más saludable. Si sigue una dieta baja en carbohidratos o ceto, también puede sustituirla por un edulcorante no nutritivo como la stevia.
- Salsa Sriracha – Agregue la cantidad que desee para darle un toque picante.
- Vinagre de arroz – Un componente ácido le da a la salsa un agradable sabor picante. El vinagre de arroz es el tipo más común y auténtico de usar, pero también se puede sustituir por jugo de limón fresco.
- Ajo – Se prefiere un diente de ajo fresco, pero se puede sustituir por ajo en polvo.
- Agua – Esto ayuda a diluir la salsa hasta que tenga una buena consistencia para mojar.
Cómo hacer salsa de maní
- Agregue todos los ingredientes, excepto el agua, a un tazón mediano.
- Batidor hasta que esté suave y bien combinado. (paso 1 arriba)
- Despacio agregue 1 cucharada de agua tibia a la vez para ayudar a diluirla. (paso 2 anterior)
- 3-6 cucharadas de agua debe conseguir que tenga una buena consistencia de inmersión. (paso 3 arriba)
- Esta receta hace aproximadamente ¾ taza de salsao 12 cucharadas.
Consejo profesional: Calienta la mantequilla de maní en el microondas durante 10 segundos antes de agregarla para ayudar a ablandarla.
Preparación y almacenamiento de comidas
Para prepararse con anticipación: Puede preparar salsa de maní casera con hasta 3-4 días de anticipación. La salsa comenzará a perder poco a poco su sabor.
Almacenar: Guarde la salsa de maní preparada en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por 2 semanas.
Congelar: Congele la salsa de maní sobrante en un recipiente apto para congelador por hasta 4-6 meses.
Para recalentar: Puede dejar la salsa de maní almacenada en la encimera durante una hora antes de servir, calentarla en el horno durante 10-20 segundos o calentarla en una cacerola pequeña en la estufa hasta que quede suave y cremosa.
Modificaciones dietéticas
La receta que encontrará a continuación ya es vegana y vegetariana tal como está escrita. Aquí hay algunos ajustes que puede hacer para ayudarlo a adaptarse a sus otros requisitos dietéticos:
Sin azúcar refinado: Reemplaza el azúcar morena con miel, néctar de agave o azúcar de coco.
Sin maní: Use mantequilla de almendras o anacardos en lugar de mantequilla de maní.
Sin gluten: La salsa de maní generalmente tiene gluten oculto, ya que la salsa de soja es un ingrediente principal. Sin embargo, al hacerlo en casa puedes sustituirlo salsa de soja sin gluten o Salsa tamari para que la salsa de soja regular sea segura para los celíacos y aquellos que son intolerantes al gluten.
Baja en carbohidratos: Sustituye el azúcar por un edulcorante no nutritivo como el extracto líquido de Stevia y agrégalo al gusto.
Whole30: Use mantequilla de almendras o anacardos, azúcar de coco o miel, vinagre de sidra de manzana y una salsa picante sin azúcar agregada.
Trucos y consejos profesionales
- Mantequilla de maní para microondas durante 10 segundos antes de agregarlo para ayudar a suavizarlo.
- Agregar agua tibia, y no fría, para que puedas revolver fácilmente la salsa de maní hasta que quede suave.
- Hacer una lote doble o triple y guarde las sobras en el congelador.
- Agrega un poco Salsa Sriracha a la vez y pruebe después de cada adición hasta que alcance el nivel de especias deseado.
Maridajes
Esta salsa de maní tiene un sabor increíble cuando se sirve junto con estos platos:
Receta de salsa de maní tailandesa
Esta receta fácil de salsa de maní tailandesa solo requiere unos pocos ingredientes simples y 5 minutos para prepararse. Está lleno de mantequilla de maní cremosa, salsa de soja rica, un poco de azúcar y salsa Sriracha picante. Puede mojar rollitos de primavera frescos o satay de pollo en él o rociarlo sobre cualquier cosa que necesite un toque dulce y picante.
Ingredientes
-
½ taza de mantequilla de maní suave
-
2 cucharadas. salsa de soja Tamari o sin gluten
-
2 cucharadas. azúcar moreno, miel o azúcar de coco
-
1 cucharada. vinagre de arroz o jugo de lima
-
1 diente de ajo machacado
-
½-1 cucharadita. Salsa Sriracha al gusto
-
3-6 cucharadas de agua tibia
Instrucciones
-
Agregue todos los ingredientes, excepto el agua, a un tazón mediano.
-
Batir hasta que esté bien suave y bien combinado.
-
Agregue lentamente agua tibia 1 cucharada a la vez para ayudar a diluirla.
-
Esta receta rinde aproximadamente ¾ de taza de salsa o 12 cucharadas. Sirva la salsa con Rollitos de primavera frescos ¡y disfrutar!
Notas de la receta
Preparación y almacenamiento de comidas
- Para prepararse con anticipación: Puede preparar salsa de maní casera con hasta 3-4 días de anticipación. La salsa comenzará a perder poco a poco su sabor.
- Almacenar: Guarde la salsa de maní preparada en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por 2 semanas.
- Congelar: Congele la salsa de maní sobrante en un recipiente apto para congelador por hasta 4-6 meses.
- Para recalentar: Puede dejar la salsa de maní almacenada en la encimera durante una hora antes de servir, calentarla en el horno durante 10-20 segundos o calentarla en una cacerola pequeña en la estufa hasta que quede suave y cremosa.
Trucos y consejos profesionales
- Calienta la mantequilla de maní en el microondas durante 10 segundos antes de agregarla para ayudar a ablandarla.
- Agregue agua tibia, y no fría, para que pueda revolver fácilmente la salsa de maní hasta que quede suave.
- Haga un lote doble o triple y guarde las sobras en el congelador.
- Agregue un poco de salsa Sriracha a la vez y pruebe después de cada adición hasta que alcance el nivel de especias deseado.
