Salsa tártara (la mejor receta de salsa de pastel de cangrejo)

 Tiempo total: 5 minutos

Publicado: 17 de octubre de 2021

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Los pasteles de cangrejo merecen lo mejor cuando se trata de aderezos. Ahí es donde realmente brilla esta salsa tártara: con limón y agria, pero también ligeramente agria y dulce, cuando necesitas la mejor receta de salsa de pastel de cangrejo, ¡esta salsa deliciosa para chuparse los dedos es!

Para obtener más salsas que puede untar en pasteles de cangrejo, mariscos y más, consulte mis recetas de Salsa de pescado para tacos de 5 minutos, Salsa BBQ y Salsa Tzatziki.

Cuando creé la receta para los mejores pasteles de cangrejo, sabía que tenía que hacer una receta de salsa tártara para acompañarla. Eso es una obviedad. Amo mis salsas, para mojar o no. Pero para mí, me encanta una salsa tártara que sea picante, agria y dulce. Lo logré agregando jugo de limón para la acidez, pepinillos encurtidos y eneldo fresco para agrio, y solo un poco de azúcar para dulce. ¡Agregue esos ingredientes más cebolla en polvo, dijon, sal y pimienta a un poco de mayonesa y tendrá todos los ingredientes para la MEJOR salsa de pastel de cangrejo en la que jamás haya hundido sus dientes!

Por qué funciona esta receta

pepinillos – Soy un fanático de los encurtidos. Agregar pepinillos encurtidos (y un poco de eneldo fresco) hace que esta salsa sea un poco deliciosa y muy picante. El eneldo es un sabor imprescindible en mi salsa tártara.

Jugo de limon – Hablando de sabores imprescindibles, otro es el limón. El jugo de limón es excelente para todos los mariscos y debe ser un componente clave para cualquier receta de salsa tártara.

Fácil – Esta receta de salsa tártara solo toma unos 5 minutos para hacer, ¡de verdad!

Hacer adelante – La mejor parte de esta salsa de pasteles de cangrejo es que puede prepararla con anticipación y se mantendrá en el refrigerador hasta que esté listo para usarla o durante aproximadamente 1 semana. Eso significa que puede seguir adelante y duplicar la receta y hacer pasteles de cangrejo una o dos veces esta semana.

Cómo hacer la mejor salsa de pastel de cangrejo

¡Esta receta de salsa tártara es muuuy muy fácil! ¿Estás listo?

  1. Mezcla todos los ingredientes juntos.
  2. Cubre el tazón y mételo en el refrigerador hasta que estés listo para usar.
  3. Conservar en nevera hasta una semana.

¡Eso es todo!

¿Qué es un buen sustituto de la salsa tártara?

No puedo imaginar que no me guste la salsa tártara, pero entiendo que sucede. Si no eres fanático, te recomiendo las siguientes ideas para omitir la salsa tártara en tus pasteles de cangrejo.

  • Una salsa a base de pepino funciona muy bien sobre los pasteles de cangrejo, como esta salsa Tzatziki.
  • Haga una salsa con crema agria o yogur griego descremado. Agregue condimento de pepinillos, alcaparras, jugo de limón, eneldo, perejil o hojuelas de pimiento rojo para crear su propio sustituto de salsa tártara.
  • Una simple cucharada de mayonesa podría ser suficiente para algunas personas. Si ese eres tú, pruébalo: ir sencillo con la salsa a menudo deja que la verdadera estrella, los pasteles de cangrejo, brille.
  • Haga una salsa de hierbas combinando algunas de sus hierbas frescas favoritas (picadas) con mayonesa, yogur natural o una combinación de los dos.

Personalización de esta receta

  • Agregue alcaparras en lugar de encurtidos de eneldo (o además de).
  • Para un sabor más herbáceo, agregue perejil fresco con eneldo fresco.
  • Para aumentar el brillo de limón, agregue una cucharadita de ralladura de limón a la mezcla final.
  • Un toque de salsa Worcestershire puede agregar un toque inesperado de umami que sus pasteles de cangrejo podrían estar pidiendo.
  • En lugar de jugo de limón, también puede agregar una cucharada de vinagre de vino blanco.
  • Si realmente amas la mostaza, cambia el dijon por un poco de mostaza de grano grueso. Sabor extra, textura extra.
  • ¿Te encanta el calor? Agregue un chorrito o dos de su salsa picante favorita a esta receta de salsa de pastel de cangrejo.
  • Mejore la textura y el sabor de esta salsa agregando algunas chalotas o cebollas verdes en cubitos.
  • Y, si eres un gran fanático del ajo, ¿por qué no agregar un diente picado a esta salsa mientras la mezclas?

Qué servir con salsa tártara

Hiciste la salsa tártara. ¿Ahora que? Aparte de comerlo con una cuchara (estado allí), aquí están mis formas favoritas de servir esta deliciosa salsa.

  • ¡Pasteles de cangrejo, por supuesto! ¿No estás seguro de cómo hacerlos? Te tengo cubierto con la mejor receta de pasteles de cangrejo.
  • Esta salsa también va genial como salsa para camarones a la parrilla.
  • Sumerja sus verduras en salsa tártara, ¿por qué no?
  • Esta salsa es el acompañamiento perfecto para un horneado de almejas de verano.
  • En su lugar, omita la mantequilla y sumerja las patas de langosta o cangrejo en salsa tártara.
  • A mis hijos les encanta mojar los nuggets de pollo y los filetes en salsa tártara. Un regalo tan divertido y un descanso de la aburrida y vieja salsa de tomate.
  • Cuando hago ensalada de atún, a menudo la mezclo con salsa tártara en lugar de simplemente mayonesa vieja. Pruébalo, te prometo que nunca volverás.

Consejos de expertos

  • Si tienes prisa, puedes use condimento de pepinillo al eneldo en lugar de cortar los pepinillos usted mismo.
  • me gusta mantener mi salsa tártara en una botella exprimible ¡para servirlo fácilmente!

Pruebe estas recetas a continuación

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Salsa tártara (la mejor receta de salsa de pastel de cangrejo)

Los pasteles de cangrejo merecen lo mejor cuando se trata de aderezos. Ahí es donde realmente brilla esta salsa tártara: con limón y agria, pero también ligeramente agria y dulce, cuando necesitas la mejor receta de salsa de pastel de cangrejo, ¡esta salsa deliciosa para chuparse los dedos es!

Porciones: 12 porciones

Instrucciones

  • Revuelva todos los ingredientes.

  • Cubra y enfríe hasta que esté listo para usar.

  • Conservar en un recipiente hermético en el frigorífico hasta una semana.

Notas

  • Si tienes prisa, puedes use condimento de pepinillo al eneldo en lugar de cortar los pepinillos usted mismo.
  • me gusta mantener mi salsa tártara en una botella exprimible ¡para servirlo fácilmente!

Nutrición

Calorías: 133 kcal, Carbohidratos: 1 g, Proteínas: 1 g, Grasas: 14 g, Grasas saturadas: 2 g, Grasas poliinsaturadas: 8 g, Grasas monoinsaturadas: 3 g, Grasas trans: 1 g, Colesterol: 8 mg, Sodio : 408 mg, Potasio: 37 mg, Fibra: 1 g, Azúcar: 1 g, Vitamina A: 75 UI, Vitamina C: 1 mg, Calcio: 16 mg, Hierro: 1 mg

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