Salsa Tzatziki Casera

Puedes disfrutarlo bien
lejos o frío y, si lo necesita, puede hacerlo fácilmente con anticipación.

La salsa Tzatziki combina bien con todo tipo de platos. Encontrará ideas de sugerencias para servir en la parte inferior de esta publicación, justo encima de la tarjeta de recetas tzatziki.

Cómo
hacer salsa de tzatziki casera

Todo el proceso de hacer tzatziki en casa es simple. Triture el pepino y exprima la mayor cantidad de líquido que pueda. Agréguelo a un tazón donde tenga el resto de los ingredientes: yogur griego, eneldo, sal, pimienta, ajo y jugo de limón.

Mezcla todo bien y prueba. Es posible que deba agregar más condimento. Tzatziki se puede servir de inmediato o refrigerado.

Cómo
¿Cuánto tiempo durará la salsa de tzatziki casera en el refrigerador?

Cuando se almacena correctamente, durará hasta 3 días. Asegúrese de guardarlo en un recipiente hermético o en un frasco con tapa. También es importante usar pepino y yogurt fresco. También puedes usar Yogurt hecho en casa, pero asegúrese de colarlo primero.

Consejos
para hacer la mejor salsa tzatziki desde cero

  • Para obtener los mejores resultados, prepare la salsa tzatziki con yogur griego. También puedes usar yogur natural sin azúcar si no te importa una textura más delgada.
  • Pepinos contiene mucha agua, por lo que debemos eliminarla, tanto como sea posible. Me gusta usar un tamiz y presionar hacia abajo la mezcla para obtener el exceso de agua. Siguiente paso, uso mis manos y exprimo el pepino rallado lo más fuerte posible. Puede tomar una toalla de cocina textil y exprimir el último líquido nuevamente. Si lo desea, puede omitir los primeros 2 pasos.
  • Yo usé 2 ajo clavos en esta salsa tzatziki. Puede que no parezca mucho, pero si lo deja reposar durante la noche, el sabor se intensificará, por lo que puede reducirlo a 1 diente, si lo prefiere.

Servicio
sugerencia

Estilo griego
El tzatziki se puede disfrutar de muchas maneras. Aquí hay algunas ideas deliciosas:

  • Carnes a la parrilla (¿Qué hay de servir? Muslos de pollo deshuesados ​​a la parrilla con pan de pita y Ensalada griega?)
  • Falafel – en una cama de cuscús o de nuevo en pan de pita
  • Kebabs griegos
  • Hamburguesas
  • Patatas al horno – como cobertura en lugar de crema agria
  • giroscopios
  • Koftas Caseros
  • Pez (me gusta Paquetes de papel de salmón a la parrilla)

salsa tzatziki

Esta es una receta de salsa tzatziki casera desde cero. Esta receta de condimento a base de yogur utiliza yogur griego y pepino como ingredientes principales.
Tiempo de preparación: 10 minutos
Tiempo total: 10 minutos
Porciones: 1 taza
Calorías: 9

Ingredientes

  • ½ pepino inglés, ver nota 1
  • 1 taza de yogur griego, ver nota 2
  • Sal al gusto
  • Una pizca de pimienta negra
  • Jugo de limón fresco, al gusto, ver nota 3
  • Eneldo fresco, aproximadamente 1 cucharada finamente picada, ver nota 4
  • 2 dientes de ajo, prensados, ver nota 5

Productos Recomendados

  • Prensa de ajo

Instrucciones

  • Triture el pepino y exprima el agua. Primero, use sus manos o un tamiz y un tenedor. Luego, transfiéralo a una toalla de cocina textil y exprima el agua nuevamente hasta que no salga nada.
  • En un tazón, combine el pepino rallado con yogur griego, sal, pimienta, un poco de jugo de limón, eneldo finamente picado y ajo prensado. Dale a todo una buena mezcla.
  • Disfrute de inmediato o relájese antes de servir.

Notas

  1. Debe obtener aproximadamente ½ taza de pepino rallado después de haber exprimido la mayor parte del agua.
  2. Cuanto más espeso es el yogurt, más espesa es la salsa. Si usa yogur casero, asegúrese de colarlo (preferiblemente durante la noche).
  3. Agregar demasiado jugo de limón adelgazará la salsa, así que use menos en lugar de más.
  4. ¡Es importante usar eneldo fresco en esta receta para lograr el mejor sabor!
  5. Tenga en cuenta que si deja que esta salsa repose en el refrigerador durante la noche, el sabor del ajo se intensificará. Si desea servirlo de inmediato, use 2 dientes, si quiere servirlo al día siguiente, entonces recomiendo 1 diente solo (para aquellos que prefieren un sabor más suave al ajo).
  6. Guarde las sobras en un recipiente hermético en el refrigerador. Esta salsa se mantendrá hasta 3 días en la nevera.

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