¿Por qué el desayuno, mi fuuuhhaaaavorita comida del día, tiene que comerse tradicionalmente por la mañana? Yo odio madrugar. Yo solo hago. Período. Por eso me gustan tanto los fines de semana. Puedo levantarme tarde Y puedo desayunar.
O debería decir brunch.
Está bien, seamos realistas. El brunch es MUCHO mejor que el desayuno. Especialmente cuando es tan buena como esta frittata de salsa verde.
¿Una de las mejores cosas de este plato, aparte de todas esas verduras escondidas? , es la doble capa de salsa verde sabor. Así es. DOBLE. CAPA.
Uno: salsa verde en la frittata real.
Dos: salsa verde en una salsa de yogur increíblemente fácil que cambiará tu vida.
Todo lo que necesitas es yogur griego Chobani, un poco de salsa verde y un poco de cilantro. Licúa hasta que quede suave y listo. La salsa frittata perfecta.
Si has sido un lector de Isabel Eats desde hace mucho tiempo, probablemente sepas que me encanta un poco de salsa verde. Aquí hay algunas recetas que he hecho a lo largo de los años con salsa verde:
Si estás buscando hacer tu propia salsa verde, mira mi publicación sobre cómo hacer la tuya Receta fácil de Salsa Verde. Si prefieres comprarlo en tu supermercado local, algunas marcas que te recomiendo son aquí, aquí y aquí.
Una vez que todo esté listo y la frittata se haya enfriado un poco, cúbrala con tomates cortados en cubitos, cilantro picado y aguacates.
Porque los aguacates nunca son una mala idea.
En serio la perfección.
Este plato + dos rebanadas de tostadas con mantequilla realmente buenas = cielo.
Preparación: 10 minutos
Cocinar: 55 minutos
Total: 1 hora 5 minutos
Esta frittata de desayuno con salsa verde es de lo que están hechos los sueños de desayuno. Cubierto con una salsa de yogur salsa verde, este plato vegetariano es perfecto para el brunch en esos fines de semana perezosos.
Ingredientes
Para la salsa de yogur salsa verde
Instrucciones
Para la fritata
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Precalentar el horno a 350 grados. Engrase ligeramente una fuente para hornear de 2 cuartos y reserve.
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Caliente el aceite de oliva en una sartén mediana a fuego medio-alto. Agregue las cebollas, los pimientos y 1/2 cucharadita de sal y cocine durante 10 minutos, revolviendo con frecuencia. Las cebollas comenzarán a caramelizarse. Retire del fuego y vierta la mezcla en una fuente para hornear de 2 cuartos.
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En un tazón grande, mezcle los huevos, la leche, la salsa verde, una pizca de pimienta negra y el 1/4 de cucharadita restante de sal. Vierta la mezcla de huevo en una fuente para hornear.
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Cubra la frittata con queso rallado y hornee durante 45 minutos, asegurándose de que la mitad de la frittata esté completamente cocida.
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Deja enfriar por 5 minutos, sirve con Salsa Verde de Yogurt y ¡disfruta!
