Guacamole obtiene mucho sabor de la salsa verde, tomate, cilantro, aguacate aplastado y jalapeño. Sirva con chips de tortilla para una deliciosa receta de aperitivo de fiesta y un favorito de los fanáticos para una fiesta de un día de Super Bowl.
RECETA DE GUACAMOLE
Hay dos tipos de amantes del guacamole en el mundo. Los que aman el guacamole clásico; Mezcla muy simple de aguacate aplastado, jugo de limón y sal.
Y luego están los que aman el guacamole cargado; jalapeños, cilantro, tomate, cebolla roja y todas las especias.
¿Cual eres tu? Siempre he sido fanático del clásico guacamole debido a su simplicidad y el sabor del aguacate simplemente brilla. ¡Pero luego me enamoré de esta versión de salsa verde!
Incluso si * cree * que no le gusta el guacamole cargado, espere hasta que pruebe esto porque puede cambiar de opinión como si tuviera el mío.
¿GUACAMOLE SE VOLVERÁ MARRÓN?
Desafortunadamente, sí, el guacamole eventualmente se volverá marrón 🙁 Pero afortunadamente, hay algunos consejos y trucos para evitar que se vuelva marrón de inmediato.
- El ácido ayudará a prevenir el dorado.. Esta receta requiere tomates y jugo de lima, lo que ayudará con el problema del dorado. También tiene salsa verde, lo que le da un impulso extra de ácido.
- Salva el hoyo grande de aguacate (que sacaste del medio del aguacate) y presiona sobre el guacamole. Solo haría esto si lo estoy refrigerando durante unas horas antes de servir.
- Si está refrigerando el guacamole, simplemente presione un trozo de envoltura de plástico sobre el guacamole. No solo cubriendo el tazón en la parte superior, sino presionándolo sobre el guacamole dentro del tazón.
Pero incluso después de hacer estos trucos, eventualmente se volverá marrón, por lo que es excelente si prefiere el guacamole frío, como yo, y desea refrigerarlo durante 1-2 horas antes de servir.
CÓMO HACER SALSA VERDE GUACAMOLE
- Corta cada aguacate por la mitad y quita el hoyo y la piel. Coloque el aguacate en un tazón y agregue sal, ajo en polvo y jugo de limón. Usa un tenedor y aplástalo hasta obtener la consistencia que deseas.
- Agregue tomate picado, cebolla roja, cilantro picado, salsa verde y jalapeño. Mezclar todo junto hasta que se combinen.
- Es mejor servirlo de inmediato o dentro de 1-2 horas de haberlo hecho. Si lo está refrigerando, asegúrese de presionar un trozo de envoltura de plástico sobre el guacamole para evitar que se dore. Debido a todo el ácido del jugo de lima, los tomates y la salsa verde, este guacamole no se dora tan rápido.
CONSEJOS PARA HACER ESTA RECETA
- Es mejor sirva esto de inmediato para evitar que se dore demasiado. Pero, si lo prefiere frío, puede refrigerar durante 1-2 horas antes de servir. El ácido del jugo de lima y los tomates evitará que se dore por ese corto tiempo. También puede colocar los hoyos de aguacate en el tazón y luego cubrirlos con una envoltura de plástico. Esto ayudará a evitar que se dore aún más.
- los receta como es, no es picante en absoluto. ¡Solo mucho sabor! Si desea condimentar, use todo el jalapeño, no saque las semillas del jalapeño y / o agregue unas gotas de salsa picante.
- Es importante sembrar los tomates de lo contrario, el guacamole tendrá demasiado líquido.
- Quieres asegurarte de que picar finamente la cebolla roja y el cilantro. Nadie quiere enormes trozos de cebolla en su guacamole. Lo mismo con los tomates, asegúrese de que estén picados pequeños.
PRUEBE ESTAS OTRAS RECETAS DE AGUACATE Y GUACAMOLE
- Dip de aguacate
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- Pico de Gallo Guacamole
- Ensalada de aguacate, tomate y maíz
- Ensalada Fiesta De Aguacate
Salsa Verde Guacamole
La salsa verde guacamole está cargada con tomate, cilantro, aguacate machacado, jalapeño y salsa verde. Sirve con chips de tortilla para un delicioso aperitivo de fiesta y un favorito de los fanáticos para una fiesta de un día de Super Bowl. Sirve como cobertura para tacos, tazones de burritos y nachos.
Curso Aperitivo Cocina Americana Palabra clave aperitivo, guacamole, salsa verde Tiempo de preparación 10 minutos Tiempo total 10 minutos
Ingredientes
- 3 aguacates, sin hueso y cortados a la mitad
- 1 cucharada de jugo de lima fresco (aproximadamente 1 lima grande)
- 1/2 cucharadita de sal
- 1/2 cucharadita de ajo en polvo
- 2 tomates roma, sin semillas y cortados en cubitos pequeños
- 2 cucharadas de cebolla roja finamente picada
- 2 cucharadas de cilantro picado
- 3 cucharadas de salsa verde
- 1/2 de jalapeño, finamente picado
Instrucciones
- En un tazón, combine el aguacate, el jugo de lima, la sal y el ajo en polvo. Usa un tenedor para machacar el aguacate con la textura deseada y revuelve para combinar todo.
- Agregue los ingredientes restantes y revuelva para combinar. Pruebe y sazone con más sal o más de los otros ingredientes, según lo desee.
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Servir inmediatamente con chips de tortilla.
Notas de receta
Sin calor y solo sabor, saque las semillas del jalapeño y la parte de la membrana blanca. Si quieres la especia, corta el jalapeño como está. También puede usar todo el jalapeño si lo desea.
Para especias adicionales agregue algunos batidos de salsa picante.
Agregue más o menos cilantro y cebolla roja al gusto. La receta como es, no es picante, solo tiene mucho buen sabor y mis hijos la comen sin problema.
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