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Esta Sauc verde peruanoLa receta es audaz, picante y deliciosa, y combina perfectamente con el crujiente pollo peruano.
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Esta salsa verde peruana, también conocida como Aji Verde, es increíble y muy fácil de hacer. Primero me enamoré de esta salsa en un restaurante peruano local en mi ciudad. Fue un lugar que mis compañeros de trabajo y yo frecuentamos durante las pausas para el almuerzo y el pollo, la salsa verde, los frijoles y los plátanos son tan increíbles.
Probé varias versiones de esta salsa y me enamoré de esta versión. Me encanta verter esta salsa verde sobre mi pollo asado peruano. También va bien con cualquier plato de carne que hagas. Estoy hablando de chuletas de cerdo, pescado, bistec … las posibilidades son infinitas.
¿Cómo hacer salsa verde peruana?
Primero, toma todos tus ingredientes y colócalos en una licuadora. Mezclar hasta que esté suave. En serio es así de fácil 🙂
Me gusta mi salsa verde picante, así que agrego las semillas y las membranas de los jalapeños. Para una salsa más suave, retírelos antes de agregarlos a la licuadora.
¿Cuánto dura la salsa verde?
En la nevera, puede durar hasta una semana. Considere guardarlo en un frasco de conservas.
Espero que disfrutes esta salsa verde tanto como nosotros.
Recetas sugeridas para comer esto?
Salsa Verde Peruana (Aji Verde)
Deliciosa salsa verde peruana brillante y audaz que es tan fácil de hacer y tiene un sabor increíble. Sirva con pollo, arroz y frijoles, carne de cerdo y mucho más.
Salsa Verde Peruana de Palabra Clave
Ingredientes
- 2 jalapeños frescos
- 1 taza de cilantro picado
- ½ taza de mayonesa yo uso Duke’s
- 2 cucharadas de queso cotija
- 5 dientes de ajo pelados
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 2 cucharadas de jugo de lima de limas frescas.
- 1 cucharadita de vinagre blanco
- ¼ cucharadita de sal
Notas
Para una salsa más picante, mantenga semillas y membranas de jalapeños. Para una salsa suave, retire las semillas y las membranas.
Nutrición
Calorías: 190kcal | Carbohidratos: 2g | Proteína: 1g | Grasas: 20g | Grasas Saturadas: 4g | Colesterol: 13mg | Sodio: 281 mg | Potasio: 35mg | Fibra: 1g | Azúcar: 1g | Vitamina A: 265 UI | Vitamina C: 8.5mg | Calcio: 34mg | Hierro: 0.2mg
