Hubo un período de mi vida en el que todo lo que quería hacer era ir a restaurantes hibachi o teppan, y la razón principal de esto se reducía a una cosa:
La salsa de ñam ñam.
Claro, la comida también era excelente, pero este delicioso condimento la hizo aún mejor.
Y si tan solo hubiera sabido cómo fácil esta salsa era para hacer en casa, podría no haber estado tan quebrada en mis veinte años de todas esas visitas al restaurante.
Porque ustedes esta salsa es muy fácil de hacer, y puedes servirlo con muchos más alimentos de los que puedes encontrar en un asador japonés.
¿Qué es la salsa yum yum?
Si alguna vez ha estado en un restaurante japonés de hibachi o teppan (donde cocinan la comida frente a usted, ya sea sobre una llama o una plancha sólida), probablemente haya visto que sirven algunas salsas para acompañar Las carnes o verduras cocidas.
Y si fueras De Verdad Por suerte, una de esas salsas era de color rosa anaranjado.
Eso, mis amigos, es salsa "yum yum".
Puede que lo conozca con otro nombre, como salsa blanca, salsa rosa, salsa de mariscos o incluso solo salsa de vegetales, pero personalmente prefiero llamarlo Salsa yum yum. Porque eso es exactamente lo que es: una deliciosa combinación de tomate, mayonesa y especias que es simplemente delicioso.
¿Para qué sirve la salsa yum yum?
Creo que la mejor pregunta es qué no es ñam ñam salsa buena, pero si está buscando una lista sólida de ideas, le recomiendo cualquiera de los siguientes:
- Filete a la parrilla u otros cortes de carne gruesos.
- Pollo a la parrilla o cocido (idealmente con condimento suave).
- Camarones a la parrilla o cocidos.
- Verduras a la parrilla, al horno o al vapor, especialmente brócoli, maíz, zanahorias y coliflor.
- Chips suaves, como chips de tortilla.
- Papas fritas.
- Ensaladas frescas y sabrosas.
- Y si eres del tipo que puede hacer sushi en casa, esta salsa sería ideal para mojar o rociar.
¿Por cuánto tiempo es buena la salsa casera yum yum?
Cuando se almacena en el refrigerador en un recipiente sellado, ñam ñam salsa debe permanecer bien hasta por una semana.
¿Puedes congelar la salsa yum yum?
Debido a la mayonesa en esta receta, No puedo recomendar congelar la salsa. La emulsión en la mayonesa probablemente se romperá a medida que se descongele, haciendo que la textura de la salsa sea cuestionable.
Para obtener los mejores resultados, intenta disfrutar de esta salsa yum yum mientras aún está fresca.
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Cómo hacer salsa yum yum
La siguiente parte es solo un tutorial fotográfico de los pasos de la receta. Si está buscando las medidas e instrucciones completas de recetas, desplácese hacia abajo hasta Detalles de recetas.
Paso 1 – Agregue todos los siguientes ingredientes a un tazón mediano: mayonesa, pasta de tomate, mantequilla derretida, ajo en polvo, cebolla en polvo, pimentón ahumado y azúcar.
Paso 2 – Usando un batidor, mezcle todos los ingredientes muy bien.
Paso 3 – Verificar la consistencia de la salsa. Dependiendo de para qué lo esté usando (inmersión, aderezo, etc.), puede mezclar un poco de agua para diluirlo un poco.
Etapa 4 – ¡Servir y disfrutar!
Detalles de receta
IMPRIMA ESTA RECETA
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Salsa yum yum
Esta cremosa salsa yum yum es un imitador de la salsa pálida que se sirve en los restaurantes japoneses hibachi o teppan. ¡Delicioso con carne y verduras!
Preparación: 5 minutos
Calorías: 214 kcal
Rinde: 8 porciones
Instrucciones
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En un tazón mediano, mezcle bien la mayonesa, la pasta de tomate, la mantequilla derretida, el azúcar, el ajo en polvo, el pimentón ahumado y la cebolla en polvo.
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Verifique la consistencia de la salsa. Si es necesario, mezcle de 1 a 2 cucharadas de agua para ayudar a diluirlo. Consejo: Si está usando salsa como salsa, mejor es más espeso (por lo tanto, sin agua o solo 1 cucharada). Si está lloviznando o usando salsa como aderezo, más líquido es mejor (por lo tanto, de 1 a 2 cucharadas).
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Sirva o use salsa yum yum inmediatamente.
Notas de receta
Receta hace aproximadamente 1 1/4 taza.
Nutrición
214kcal | Grasas: 22g | Grasas saturadas: 4g | Colesterol: 15mg | Sodio: 207mg | Potasio: 43mg | Carbohidratos: 2g | Azúcar: 2g | Vitamina A: 310% | Vitamina C: 0.4% | Calcio: 2% | Hierro: 0.3%
Hago todo lo posible para proporcionar información nutricional, pero tenga en cuenta que no soy un nutricionista certificado. Cualquier información nutricional discutida o divulgada en esta publicación solo debe verse como mis mejores estimaciones aficionadas de los valores correctos.
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