Este salteado de camarones y brócoli es perfecto para esas noches ocupadas en las que necesitas una cena fresca en la mesa en poco tiempo. ¡Esta comida se hace en solo 20 minutos!
Lo divertido de los blogs es que nunca se sabe cuándo una receta va a despegar. Algunos de mis éxitos anteriores fueron salteados de pollo y brócoli y pasta de espárragos con limón. ¡Luego fue el salteado de pollo con ajo y miel, que se ha convertido en la receta más popular de todos los tiempos en mi sitio! Ahora estoy de regreso con otro salteado, esta vez tenemos un increíble salteado de camarones con ajo y miel. ¡Está cargado de camarones y verduras, todo cubierto con una salsa fácil de 4 ingredientes!
Cómo hacer camarones con ajo y miel
Los ingredientes para este salteado de camarones y brócoli son bastante simples. Tienes tus camarones, tu brócoli, un poco de aceite, salsa de soya, miel y maicena para espesar. ¡Eso es realmente todo lo que hay que hacer! Se cocinan los camarones y el brócoli, luego se vierte la salsa por encima y se cuece a fuego lento hasta que esté espesa y brillante. ¡Agregue un lado de arroz y la cena está servida!
La belleza de esta receta es que es muy fácil de personalizar a tu gusto. ¿No eres fanático del brócoli? Pruebe las zanahorias, los espárragos, los champiñones, los guisantes o una combinación de vegetales. También puede hacer diferentes variaciones de sabor en la salsa agregando ingredientes como jengibre picado, aceite de sésamo o incluso un poco de jugo de naranja.
Siempre recibo muchos comentarios cada vez que publico una foto de camarones con las colas todavía puestas. Aquí está mi opinión sobre todo el asunto. Los camarones con cola son más atractivos que los camarones sin cola. Dicho esto, no siempre es fácil comer camarones con la cola puesta, especialmente salteados. Entonces, es su elección si las colas de camarones se quedan o se quitan.
Sugerencias para servir camarones con ajo y miel
Me gusta servir este plato sobre arroz (integral o blanco). También he servido estos camarones sobre fideos de estilo asiático como fideos chow mein o fideos soba con gran éxito. Este salteado también se puede servir sobre quinua o arroz con coliflor. ¡Básicamente estás buscando algún tipo de almidón para absorber toda esa maravillosa salsa!
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Salteado de camarones con ajo y miel
Este salteado de camarones con ajo y miel es camarones y brócoli mezclados con una salsa dulce y salada súper fácil. ¡Una opción de cena más saludable que a todos les encantará!
Instrucciones
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Caliente 1 cucharadita de aceite en una sartén grande a fuego medio alto.
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Agregue el brócoli y cocine durante 4-5 minutos o hasta que esté tierno.
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Retire el brócoli de la sartén; colóquelo en un plato y cúbralo para mantenerlo caliente.
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Limpia la sartén con una toalla de papel y enciende el fuego a alto.
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Agregue la cucharadita restante de aceite a la sartén.
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Sazone los camarones con sal y pimienta al gusto y agréguelos a la sartén. Cocine durante 3-4 minutos, revolviendo ocasionalmente, hasta que esté rosado y opaco.
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Agregue el ajo a la sartén y cocine por 30 segundos.
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Agregue el brócoli nuevamente a la sartén.
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En un tazón mezcle el agua, la miel y la salsa de soya.
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En un tazón pequeño, mezcle la maicena con una cucharada de agua fría.
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Vierta la mezcla de salsa de soya sobre los camarones y las verduras; cocina por 30 segundos.
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Agrega la maicena y lleva a ebullición; cocina por 1 minuto más o hasta que la salsa empiece a espesar.
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Sirva inmediatamente, con arroz si lo desea.
notas
- Puedes dejar las colas de camarones encendidas o apagadas, ¡tú eliges!
- Corta los floretes de brócoli en trozos de aproximadamente 1 pulgada para que se cocinen rápidamente.
- Pico el ajo lo más fino posible usando un cuchillo o una prensa de ajo.
Nutrición
Calorías: 242kcal | Carbohidratos: 20g | Proteína: 31g | Grasa: 4g | Grasa Saturada: 1g | Colesterol: 357 mg | Sodio: 653mg | Potasio: 333mg | Fibra: 1g | Azúcar: 14g | Vitamina A: 355UI | Vitamina C: 57,5 mg | Calcio: 240mg | Hierro: 3,9 mg
