A medida que nos acercamos al verano, creo que todos anhelamos comidas entre semana sin complicaciones que puedan combinarse fácilmente y que no nos tengan en la cocina durante toda la noche.
Se trata de capitalizar ese poco de luz extra al final de nuestro día de trabajo y tomar el sol. Quiero decir … aquí en Ontario, lo hemos esperado durante todo el invierno, ¿verdad?
Esta comida no solo es simple y conveniente, sino que también es nutritiva, equilibra las hormonas y está llena de sabor. ¡Creo que es la comida perfecta de lunes a viernes sin complicaciones!
Disfrútalo solo o como guarnición, o mi favorito personal, sobre el arroz de coliflor.
¿Sabías que las verduras crucíferas como el brócoli en realidad nos ayudan a equilibrar nuestras hormonas? Es verdad. Estos alimentos nos ayudan a eliminar el exceso de estrógeno de nuestro cuerpo. Entonces, cómete a tus damas de brócoli porque es realmente una fuente inagotable de vegetales.
Hablando de nuestras hormonas, estamos lanzando otra ronda de nuestro reinicio metabólico este verano. ¡Van a ser 8 semanas e incluiremos toneladas de información actualizada, recetas y otras cosas para usted!
Al igual que con la mayoría de las mujeres, es posible que sufra desequilibrios hormonales como la función tiroidea baja, PMS, PCOS o menopausia. Nuestro programa de pérdida de peso de 8 semanas con alto contenido de grasas y carbohidratos está diseñado específicamente para mujeres para que pueda perder peso con facilidad y equilibrar sus hormonas con deliciosas comidas.
Son comidas como esta que puedes disfrutar en el programa Metabolic Reset. Una de las preguntas que a menudo nos hacen es “¿qué voy a comer?” Nuestra respuesta? ¡Comida como esta! Comida deliciosa. Fácil de preparar comida. Comida que encantará a toda la familia.
Entonces, si ha estado deseando equilibrar sus hormonas y perder peso sin privaciones, ingrese a nuestra lista de espera aquí.
Este salteado mongol de carne de res y brócoli no contiene gluten, no contiene granos y no es paleo. Es un plato sabroso con tiernas tiras de carne de res y brócoli salteado con una rica salsa umami con ajo, jengibre y un toque de dulzura.
Salteado de carne mongol y brócoli
2019-06-17 09:29:27
Este salteado mongol de carne de res y brócoli no contiene gluten, no contiene granos y no es paleo. Es un plato sabroso con tiernas tiras de carne de res y brócoli salteado con una rica salsa umami con ajo, jengibre y un toque de dulzura.
Ingredientes
- 1 filete grande alimentado con pasto
- 3 cucharadas de aceite de oliva, dividido
- 2 dientes de ajo picados
- 2 cucharaditas de jengibre rallado
- 2 cucharadas de condimento para todo uso Bragg (o Tamari adicional)
- 1 cucharada de tamari
- 1.5 cucharadas de azúcar de coco
- 1/4 taza de agua
- 1 cabeza de brócoli, florecillas cortadas
- 2 cucharaditas de vinagre de vino de arroz
- rociado de semillas de sésamo, para decorar
- 1-2 cebollas verdes, en rodajas finas
- pizca de pimiento rojo picado, opcional
- 2 tazas de arroz de coliflor, opcional
- sal marina
- pimienta negra
Instrucciones
- Retire el bistec de la nevera y deje que alcance la temperatura ambiente (aproximadamente 30 minutos). Pon una sartén de hierro fundido en la estufa a fuego medio.
- Seque el filete con una toalla de papel y sazone generosamente con sal marina y pimienta. Agregue 1-2 cucharadas de aceite de oliva a la sartén.
- Dorar el filete en una sartén de hierro fundido, aproximadamente 3-4 minutos por lado para cocinar a fuego medio (dependiendo del grosor del filete).
- Retire el filete de la sartén y déjelo reposar.
- En la misma sartén, baje la temperatura y agregue 1 cucharada de aceite de oliva. Agregue el ajo picado, el jengibre rallado y cocine durante aproximadamente 1 minuto.
- Agregue el condimento para todo uso de Bragg, tamari, azúcar de coco y agua. Llevar a fuego lento durante 4-5 minutos o hasta que espese.
- Agregue las flores de brócoli, cubra la sartén y cocine hasta que esté verde brillante y ligeramente tierno.
- Rebane la carne y agréguela nuevamente a la sartén con 2 cucharaditas de vinagre de vino de arroz durante aproximadamente un minuto para cubrirla con la salsa.
- Repartir la carne de res y el brócoli y decorar con semillas de sésamo, cebolla verde y una pizca de pimientos rojos triturados.
- Opcional: servir sobre granos enteros o arroz de coliflor.
Por Valerie Piccitto
Bienestar holístico https://holisticwellness.ca/
¡COMPARTIR ESTE!
Compartir en Pinterest
