Salteado de carne molida y brócoli – Recetas Latinas!
Ha sido nuestro mes más ocupado hasta ahora. Tengo niños jugando voleibol, fútbol sala y baloncesto en este momento, así que parece que tenemos algo CADA TARDE. No me malinterpreten, ME ENCANTA, pero hemos tenido MUCHAS comidas rápidas. Entre la olla de cocción lenta, mi nueva olla instantánea, mi alijo de comida en el congelador y las comidas rápidas en sartén, hasta ahora hemos podido evitar el drive-thru y eso me hace (¡y mi billetera!) Muy feliz!
Este cuenco de carne coreana ha estado en mi lista para probarlo durante un tiempo y finalmente pude hacerlo hace un par de semanas. Agregué una tonelada de brócoli a la receta para darnos algunas verduras y doblé la salsa y ¡OH DIOS MÍO! ¡Nos encanta! Todos ustedes superaron totalmente las expectativas. Lo he hecho dos veces desde entonces y posiblemente sea nuestra nueva comida favorita entre semana. No solo es ABSOLUTAMENTE delicioso, sino que está listo en unos 20 minutos. Simplemente no puedes superar eso.
Ingredientes
- 1/2 taza de azúcar morena, envasada
- 1/2 taza de salsa de soja reducida en sodio
- 1 cucharada de aceite de sésamo
- 1/4 a 1/2 cucharadita de hojuelas de pimiento rojo triturado (dependiendo de la preferencia de calor)
- 1/2 cucharadita de jengibre molido
- 4 dientes de ajo picados
- 1 cucharada de maicena
- 1 libra de carne molida
- 5-6 tazas de floretes de brócoli congelados
- cebollas verdes, en rodajas finas
- semillas de sésamo
- arroz cocido
Instrucciones
En un tazón, combine el azúcar morena, la salsa de soja y el aceite de sésamo. hojuelas de pimiento rojo, jengibre molido, ajo picado y maicena. Dejar de lado.
En una sartén grande, agregue la carne molida y cocine hasta la mitad. A continuación, agregue el brócoli a la misma sartén. Continúe cocinando hasta que la carne esté lista y el brócoli esté cocinado a su gusto. Agregue la salsa a la sartén y cocine a fuego medio durante un par de minutos, revolviendo ocasionalmente. Servir sobre arroz blanco, espolvoreado con cebolla verde y semillas de sésamo.
6.6.12
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