Salteado de carne simple

Ingredientes

• 1/2 cebolla marrón grande en rodajas finas
• 1/4 pimiento rojo en rodajas finas
• 1/2 zanahoria cortada en fósforos grandes
• 500 g de carne picada
• 1 cucharadita de aceite de girasol
• 1 1/2 cucharadas de mezcla de especias
• 1 cucharadita de cilantro
• 1 1/2 cucharadas de miel
• 1 1/2 cucharadas de salsa de soja
• 250 g de fideos Hokkien

Método

1. Caliente el aceite en una sartén grande y poco profunda o en un wok.

2. Agregue el cilantro, la cebolla, el pimiento y la zanahoria y gire hasta que comience a dorarse.

3. Retire las verduras del fuego y reserve.

4. Mezcle la carne en la sartén, gire con frecuencia y agregue la mezcla de especias, miel y salsa de soja.

5. Mezcle y caliente durante unos minutos a temperatura alta pero no cocine a fuego lento. Cuando la carne se dore, agregue los fideos.

6. Vuelva a colocar las verduras y combine todos los ingredientes.

7. Sirva cuando todos los ingredientes estén cubiertos de salsa.

Equipo

• 1 wok

Notas

Corte el bloque de fideos en cuartos y enjuague a través de un colador con agua caliente para separar. Use la mezcla de especias para saltear.