Salteado de pollo con albahaca, jalapeño, pimienta negra y estilo entre semana de 25 minutos. El salteado de pollo súper rápido que todo el mundo pide. Pollo de cocción rápida mezclado con una salsa de pimienta negra dulce, ácida y picante con muchos pimientos, jalapeños y albahaca. Sirva este pollo sobre arroz de limoncillo y coco. Cada bocado es picante, dulce, especiado y perfectamente sazonado con albahaca. Es delicioso saludable.
El verano de mi primer año, recuerdo hacer pollo salteado todo el tiempo. Este fue el verano en el que realmente comencé a cocinar. También fue el verano en el que me acostumbré a preparar la cena para mi familia, me encantó. Siempre fue una gran liberación de energía creativa para mí al final del día.
El pollo salteado fue una de las cenas con las que más me divertí experimentando. No necesitas una receta específica para saltear. Para mí, siempre es una mezcla de cualquier verdura que tenga a mano. Y mi salsa, casi nunca es la misma.
Salteado es divertido porque puedes hacer lo que quieras con él. Así que hoy comparto una receta rápida de salteado que era tan buena que necesitaba escribirse… y, con suerte, repetirla.
Esto realmente es rápido, aquí están los detalles.
Primero, mezcle el pollo con un poco de maicena, cúrcuma y jengibre. Revolver el pollo con maicena ayuda a que la salsa se espese bien alrededor del pollo.
Ahora haz la salsa. Es simplemente miel, salsa de soya, vinagre de arroz, salsa de pescado (si lo desea) y mucha pimienta negra.
Luego saltee los pimientos y los jalapeños hasta que comiencen a ablandarse. Agrega el pollo y revuelve bien todo. Luego vierta la salsa por encima y deje que hierva a fuego lento y espese sobre el pollo y los pimientos.
Mientras se cocina el pollo, siempre preparo un poco de arroz con coco con un toque de limoncillo. El uso de leche de coco en el arroz agrega cremosidad adicional y la hierba de limón lo mantiene sabroso. TAN BUENO.
Ahora, ponlo todo junto
Coloque el arroz en tazones, luego agregue el pollo y los pimientos. Termina cada tazón con albahaca fresca.
Luego sírvelo directamente de la estufa.
Esto realmente es así de simple y de cocción rápida. Honestamente, esto no te llevará más de treinta minutos.
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Salteado de pollo con albahaca, jalapeño y pimienta negra de 25 minutos
Tiempo de preparación 10 minutos
Hora de cocinar 15 minutos
Tiempo Total 25 minutos
Porciones: 6
Calorías por porción: 269 kcal
La información nutricional es solo una estimación. No se garantiza la precisión de la información nutricional de ninguna receta en este sitio.
- 1. En un tazón mediano, mezcle el pollo, la maicena, la cúrcuma, el jengibre y la pimienta negra. 2. En un frasco de vidrio, combine la miel, la salsa de soya, el vinagre de arroz, la salsa de pescado (si se usa) y 1/4 taza de agua.3. Caliente el aceite en una sartén grande a fuego medio-alto. Agregue los pimientos, los jalapeños y los chalotes, cocine de 2 a 3 minutos, hasta que los pimientos estén carbonizados. Agregue el pollo, revolviendo para combinar con los pimientos, cocine por 2 minutos. 4. Vierta la mezcla de miel y salsa de soya. Lleve la salsa a ebullición a fuego medio-alto y cocine hasta que la salsa cubra el pollo, unos 8-10 minutos. Retire del fuego y agregue la albahaca.5. Sirva el pollo y la salsa sobre tazones de arroz con limoncillo y coco (receta en las notas). Cubra con abundante albahaca fresca.
Combine 1 lata (14 onzas) de leche de coco y 1/2 taza de agua en una olla mediana. Llevar a una ebullición baja. Agregue 1 taza de arroz basmati, 1-2 cucharadas de pasta de limoncillo y una pizca de sal. Revuelva para combinar, cubra, luego baje el fuego al nivel más bajo posible. Deje que el arroz se cocine durante 10 minutos a temperatura baja, luego apague el fuego por completo y deje reposar el arroz, tapado, durante otros 15-20 minutos (¡no mire el interior!). Retire la tapa y esponje el arroz con un tenedor.
