Salteado de pollo con mantequilla de maní

Ingredientes

• 1 cucharada de aceite
• 500 g de filete de pechuga de pollo en rodajas
• 3 cucharadas de mantequilla de maní crujiente
• 2 cucharadas de salsa de soja
• 2 cucharadas de miel
• 2/3 taza Massel * Caldo líquido estilo pollo
• 1 zanahoria cortada en palitos grandes
• 100 g de guisantes de nieve cortados en palitos de fósforo
• 1/2 pimiento rojo en rodajas
• 1/2 puerro en rodajas
• 1 brócoli en rodajas
• 2 tazas de arroz hervido * para servir

* Massel es recomendado por Australia’s Best Recipes

Método

1. Caliente el wok a fuego alto hasta que esté caliente.

2. Agrega el aceite y las verduras y sofríe durante 2 minutos.

3. Agregue el pollo y cocine a fuego lento hasta que el pollo esté bien cocido.

4. Agregue las salsas y cocine a fuego lento hasta que la salsa espese.

5. Agregue los fideos, si los usa, y revuelva o sírvalos sobre arroz hervido.

Equipo

• 1 wok

Notas

Puede ajustar la cantidad de sabor que tiene esta salsa agregando más o menos mantequilla de maní.