En esta receta aprenderás a preparar: Salteado de pollo con soja y miel
¡Este salteado de pollo con soja y miel con verduras cubierto con una salsa dulce y salada es la cena perfecta y fácil para una noche ocupada entre semana!
El pollo es mi opción para los días en que estoy tratando de poner la cena en la mesa a toda prisa y este salteado de pollo con miel y soya es el favorito de la familia. Con un montón de tiernos trozos de pollo y verduras frescas, todo mezclado con una salsa fácil. Comienzo una olla de arroz al mismo tiempo que preparo mi pollo, ¡y la cena está lista en menos de 30 minutos!
Salteado de pollo
Este pollo con miel y soya comienza con pechugas de pollo que se cortan en trozos de 1 pulgada. Si lo prefiere, puede usar muslos de pollo deshuesados y sin piel en lugar de las pechugas. El pollo se sazona y se cocina a la perfección antes de que las verduras lleguen a la sartén. Usé calabacín y pimientos rojos aquí, pero otras excelentes opciones serían espárragos, champiñones, bok choy, zanahorias o incluso repollo.
Puntas
El truco para dorar el pollo es asegurarse de que la sartén no esté demasiado llena. Si tiene demasiada carne en la sartén, se cocinará al vapor en lugar de dorar. Me parece que a veces funciona mejor dorar el pollo en lotes para que haya suficiente espacio para que circule el calor y que toda la carne quede crujiente y dorada.
Salsa De Soya Y Miel
La salsa es una combinación simple de caldo de pollo, miel, salsa de soya y jengibre fresco picado. Si no eres fanático del jengibre, siéntete libre de usar ajo picado en su lugar. El toque final es una pizca de cebollas verdes en rodajas. ¡Sirve este pollo con miel y soya sobre arroz y obtendrás una comida saludable que encantará a toda la familia!
¿Buscas recetas de pollo más fáciles?
¡Asegúrate de ver este salteado de pollo y brócoli y salteado de pollo con ajo y miel!
¡Pollo salteado fácil!
¡Este salteado de pollo con miel y soja es la cena perfecta y fácil para una noche ocupada entre semana! Con muchos trozos de pollo tierno y verduras frescas, todo mezclado con una salsa fácil, ¡la cena está lista en menos de 30 minutos!
ve a tus favoritos
Para 4 personas
Ingredientes
- 1 cucharada de aceite vegetal
- 1 libra de pechugas de pollo deshuesadas y sin piel cortadas en trozos de 1 pulgada
- 2 cucharaditas de jengibre picado
- 2 calabacines en cuartos y en rodajas
- 1 pimiento rojo sin corazón, sin semillas y cortado en trozos de 1 pulgada
- 1/4 taza de caldo de pollo bajo en sodio
- 1/4 taza de salsa de soya baja en sodio
- 3 cucharadas de miel
- 2 cucharaditas de maicena
- 2 cucharadas de cebollas verdes en rodajas
- sal y pimienta para probar
Instrucciones
-
Caliente el aceite en una sartén grande a fuego medio alto. Sazone el pollo con sal y pimienta al gusto.
-
Agregue el pollo a la sartén en una sola capa y cocine hasta que se dore. Es posible que deba trabajar en lotes.
-
Agregue el jengibre al pollo y cocine por 30 segundos más.
-
Coloque la mezcla de pollo en un plato y cubra con papel aluminio para mantener el calor.
-
Agregue el calabacín y el pimiento rojo a la sartén y cocine durante 3-4 minutos o hasta que se ablanden. Agregue el pollo nuevamente a la sartén con las verduras.
-
En un tazón mezcle el caldo de pollo, la miel y la salsa de soya.
-
En un tazón pequeño, mezcle la maicena con una cucharada de agua fría.
-
Vierta la mezcla de caldo de pollo sobre el pollo y las verduras; cocina por 30 segundos.
-
Agrega la maicena y lleva a ebullición; cocina por 1 minuto más o hasta que la salsa empiece a espesar.
-
Espolvorear con cebollas verdes y servir.
