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Salteado de pollo satay

Ingredientes

  • 1 cucharadita de aceite
  • 500 g de filete de pechuga de pollo deshuesado cortado en tiras
  • 250 ml de leche de coco
  • 2 cubitos de caldo de pollo
  • 2 cucharadas de mantequilla de maní crujiente
  • 1 cucharada de jarabe dorado
  • 2 cucharadas de salsa de chile dulce
  • 2 tazas de guisantes
  • 1 pimiento rojo cortado en tiras

Método

  1. Caliente el aceite en una sartén, saltee el pollo hasta que esté dorado.

  2. Mezcle la leche de coco con cubitos de caldo, mantequilla de maní, salsa de chile y jarabe dorado. Añadir a la mezcla con verduras.

  3. Cocine a fuego lento sin tapar por 2 minutos.

  4. Si la mezcla se espesa demasiado, agregue un poco de leche.

  5. Servir con arroz.

Notas

Esta receta fue fotografiada por Greer Worsley para las mejores recetas.

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