Ingredientes
- 1 cucharadita de aceite
- 500 g de filete de pechuga de pollo deshuesado cortado en tiras
- 250 ml de leche de coco
- 2 cubitos de caldo de pollo
- 2 cucharadas de mantequilla de maní crujiente
- 1 cucharada de jarabe dorado
- 2 cucharadas de salsa de chile dulce
- 2 tazas de guisantes
- 1 pimiento rojo cortado en tiras
Método
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Caliente el aceite en una sartén, saltee el pollo hasta que esté dorado.
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Mezcle la leche de coco con cubitos de caldo, mantequilla de maní, salsa de chile y jarabe dorado. Añadir a la mezcla con verduras.
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Cocine a fuego lento sin tapar por 2 minutos.
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Si la mezcla se espesa demasiado, agregue un poco de leche.
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Servir con arroz.
Notas
Esta receta fue fotografiada por Greer Worsley para las mejores recetas.