Esta Ramen Stir Fry es un plato fácil, económico y sabroso que es perfecto para una comida rápida entre semana. ¡La salsa Hoisin, el aceite de sésamo, el jengibre y el ajo se combinan en una salsa que elevará sus humildes fideos ramen salteados a nuevas alturas de exquisitez!
Por lo general, se pueden encontrar un par de paquetes de fideos ramen por 50 centavos o menos, y serán suficientes para una sabrosa guarnición para alimentar a una familia o un almuerzo simple para dos. Agregue las pechugas de pollo sobrantes, los camarones a la parrilla o las verduras a este sofrito de fideos fácil y delicioso.
Hacer salteado de ramen
Aquí está todo lo que tiene que hacer para esta comida rápida y deliciosa:
- Deseche el paquete de sabor y hierva los fideos hasta que estén ligeramente al dente y escúrralos.
- Sofría el repollo y otras verduras hasta que estén tiernas y crujientes.
- Mezcle los fideos con las verduras cocidas y la salsa para cubrir, y sirva.
Mis complementos favoritos
Salteado con ramen acomodará casi cualquier verdura que sea fácil de saltear. Especialmente me encanta con champiñones en rodajas, cebollas, zanahorias en juliana, brotes de soja, brócoli y bok choy rallado o repollo Napa.
Los cacahuetes picados agregarán un poco de textura, sabor y proteína, sin evitar que los vegetarianos disfruten este plato. Agregue las carnes sobrantes, como los muslos de pollo teriyaki. Espolvorea el plato terminado con cilantro fresco picado o cebolla verde para un sabor extra y un atractivo visual.
Recalentar el salteado de ramen
Los salteados de ramen se mantendrán bien cubiertos en el refrigerador hasta por cuatro días, o en el congelador hasta por cuatro meses. Descongele primero antes de recalentar, cubierto, en el microondas. También puede recalentar en el horno en una fuente o bandeja segura para horno cubierta con papel de aluminio a 350 ° F durante aproximadamente 10 minutos o hasta que esté completamente caliente.
Más fácil Stir Frys
Salteado de Ramen Fácil
Tiempo de cocción 10 minutos
Tiempo total 20 minutos
Este ramen salteado es un plato fácil, barato y sabroso que es perfecto para una comida rápida durante la noche.
Salsa
- 1/4 taza de salsa hoisin
- 1/4 taza de agua
- 1 cucharada de salsa de soja baja en sodio
- 1 1/2 cucharaditas de maicena
- 1/2 cucharadita de aceite de sésamo
- 1/4 cucharadita de hojuelas de pimiento rojo
- sal y pimienta negra al gusto
Salteado
- 6 onzas de fideos ramen 2 paquetes (deseche el paquete de sabor)
- 1 taza de repollo en rodajas
- 2 cucharaditas de aceite
- 4 tazas de verduras en rodajas
- 2 dientes de ajo picados
- 1/2 cucharadita de jengibre fresco rallado
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Batir los ingredientes de la salsa en un tazón pequeño. Dejar de lado.
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Lleve a ebullición 4 tazas de agua y agregue el ramen. Cocinar 3 minutos y escurrir reservando 1 taza de agua de pasta.
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Cocine las verduras en una sartén hasta que estén tiernas y crujientes, unos 3-4 minutos. Agregue jengibre y ajo y cocine 1 minuto más.
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Agregue la salsa y cocine a fuego lento hasta que espese, aproximadamente 3-5 minutos.
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Agregue los fideos. Agregue agua de pasta poco a poco para alcanzar la consistencia deseada.
Para las verduras usé pimientos, zanahorias, guisantes y brotes de soja.
Información nutricional
Calorías 578, Gordo: 20g, Grasa saturada: 7gColesterol 1mgSodio 2862mgPotasio: 847mg, Carbohidratos: 86g, Fibra: 9gAzúcar: 15gProteína: 17gVitamina A: 1242%, Vitamina C: 176%Calcio 141%, Hierro: 5%
(La información nutricional proporcionada es una estimación y variará según los métodos de cocción y las marcas de ingredientes utilizados).
