Salteado rápido de pollo con fideos y ramen

Fideos, pollo tierno, brócoli, pimiento y champiñones con la mejor y más fácil salsa para freír. 30 minutos.

¿Es demasiado temprano para hacer Año Nuevo, Nuevo Tú?

Porque después de todo el relleno navideño y los pasteles, necesito todas las verduras que pueda conseguir. Y esta receta es la manera perfecta de colarse en todas las verduras: brócoli, pimientos, champiñones, cebolla, lo que sea. Las zanahorias y las judías verdes también serían excelentes intercambios o adiciones.

Sin mencionar que esto se combina en 30 minutos o menos, de principio a fin, con la salsa de 4 ingredientes más rápida de sus vidas. Todo lo que necesita es caldo de pollo, salsa de ostras, vinagre de vino de arroz y Sriracha.

Súper rápido, súper rápido, súper simple y muy bueno.

Salteado rápido de pollo con fideos y ramen

Fideos, pollo tierno, brócoli, pimiento y champiñones con la mejor y más fácil salsa para freír. 30 minutos.

15 minutos 15 minutos Chungah Rhee de inspiración asiática

Ingredientes:

• 2 paquetes (3.5 onzas) de fideos instantáneos de ramen, paquetes de sabor descartados
• 1/3 taza de caldo de pollo
• 1/4 taza de salsa de ostras
• 1 cucharada de vinagre de vino de arroz
• 1 cucharadita de Sriracha, o más, al gusto
• 1 cucharada de aceite de canola
• 1 libra de muslos de pollo deshuesados ​​y sin piel, cortados en cubitos
• 1 1/2 tazas de pequeñas flores de brócoli
• 1 taza de cebolla dulce picada
• 1 taza de pimiento rojo cortado en cubitos
• 1 taza de champiñones shiitake en rodajas
• 3 dientes de ajo picados
• 1 cucharada de jengibre recién rallado
• 2 cebollas verdes, en rodajas finas
• 1/2 cucharadita de semillas de sésamo tostadas

Direcciones:

1. En una olla grande con agua hirviendo, cocine los fideos ramen hasta que estén tiernos, aproximadamente 3-4 minutos; enjuague con agua fría y drene bien.
2. En un tazón mediano, mezcle el caldo de pollo, la salsa de ostras, el vinagre de vino de arroz y Sriracha.
3. Caliente el aceite de canola en una sartén grande a fuego medio. Agregue el pollo y cocine hasta que esté dorado y bien cocido, unos 4-6 minutos; dejar de lado.
4. Agregue el brócoli, la cebolla, el pimiento y los champiñones hasta que estén tiernos, aproximadamente de 4 a 5 minutos.
5. Agregue el ajo y el jengibre hasta que estén fragantes, aproximadamente 1 minuto.
6. Agregue la mezcla de caldo de pollo, raspando los trozos dorados del fondo de la sartén.
7. Agregue los fideos ramen y el pollo hasta que se calienten y se cubran uniformemente con la salsa, aproximadamente 1-2 minutos.
8. Sirva de inmediato, adornado con cebollas verdes y semillas de sésamo, si lo desea.

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