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Saludable Granola de mantequilla de maní

¡Esta receta saludable de granola y mantequilla de maní es el desayuno perfecto para preparar! ¡Esta receta fácil de granola casera está hecha con solo 6 ingredientes en 30 minutos! Además, ¡es sin gluten, sin lácteos, sin azúcar refinada, sin aceite y vegano!

¡Esta receta saludable de granola y mantequilla de maní es una de las favoritas de la familia en nuestra casa! ¡Nos encanta disfrutarlo con yogur o con un poco de leche de almendras!

¡Esta receta de granola vegana no contiene gluten, productos lácteos, aceites ni azúcar refinada! ¡Perfecto para todos los comensales de tu vida! Es amado por todos los que viven en mi humilde morada, es un gran desayuno de preparación para aquellos de nosotros que nos gusta hacer las mañanas lo más fácil posible {i.e. duerme tanto como podamos}!

Un gran desayuno de preparación!

Sí, es verdad. No soy una madre de “desayuno caliente todos los días”. Comemos muchas magdalenas, batidos, barras de desayuno, avena horneada y yogurt con granola … todos los cuales se prepararon con anticipación y se almacenaron en el refrigerador o congelador. Ah, y no puedo olvidar … incluso comemos … {jadeo} … 😉

Me gusta hacer que el desayuno sea lo más fácil y deseable posible para mis hijos. Casi siempre eligen lo que quieran por las mañanas, porque lo último que estoy buscando es una batalla real por terminar su primera comida del día. {Verdad}.

Es por eso que creo que es importante tener un montón de opciones nutritivas, como esta Granola de mantequilla de maní saludable, a la mano y lista para ser elegida por pequeñas panzas hambrientas.

¿Es saludable comer granola en el desayuno?

¡Es absolutamente saludable! ¡Solo echa un vistazo a la información nutricional en la receta! ¡Una porción de esta saludable granola de mantequilla de maní tiene muchas proteínas, fibra y otros nutrientes!

¡También te mantiene lleno durante un tiempo prolongado, lo que te ayuda a superar una depresión a media mañana!

¿Cómo se hace la granola de mantequilla de maní?

Es fácil hacer esta receta de granola de mantequilla de maní. ¡Aquí hay un resumen de los pasos para asegurar que su granola casera tenga éxito!

  1. Derrita la miel y la mantequilla de maní a fuego muy bajo, revolviendo constantemente hasta que quede suave.
  2. Agregue la vainilla y revuelva nuevamente.
  3. Agregue los ingredientes secos y revuelva para combinar.
  4. Transfiera la mezcla de granola de mantequilla de maní a una bandeja para hornear engrasada y presione sobre la bandeja (vea la foto inferior derecha a continuación).
  5. ¡Hornear!

¡Ver! ¡Es una receta de granola tan fácil! La única nota que tengo es que si llegas a la etapa final (antes de transferir la granola de la cacerola a la bandeja para hornear), y la granola se ve desmenuzable y no húmeda, agrega más mantequilla de maní o miel hasta alcanzar la consistencia que se muestra a continuación . ¡Esto es clave para lograr grupos!

Cómo saber cuándo se hornea la granola casera:

La granola se verá ligeramente dorada una vez que se haya horneado. ¡Mira la foto superior a continuación!

Propina: Para estar más seguro de que su granola casera fácil se hornea, retire una o dos piezas de la sartén y deje que se enfríe en la encimera. Si se endurece relativamente rápido {en 1-2 minutos}, entonces está listo. Si no, continúe horneando hasta que esté crujiente a temperatura ambiente.

¡Preguntas frecuentes sobre esta granola casera de mantequilla de maní!

¡Aquí hay algunas preguntas frecuentes que recibo sobre esta receta de granola de mantequilla de maní!

¿Cómo se hace crujiente de granola casera?

Aquí hay algunos consejos y trucos para asegurar que su granola de mantequilla de maní sea crujiente (y se mantenga crujiente) …

  • Hornee a baja temperatura. Esta granola de mantequilla de maní se hornea a 325 grados F, que a una temperatura más baja que la que suelo hornear la mayoría de las recetas. El proceso de cocción lento y bajo garantiza que la granola se seque lo suficiente como para permanecer agradable y crujiente.
  • Use suficientes ingredientes húmedos. Los grupos son los que hacen que esta granola de mantequilla de maní sea tan increíble. Asegurarse de que la mezcla esté suficientemente húmeda antes de hornear es muy importante.
  • Cómo hornear la granola casera es clave. Esta granola de mantequilla de maní debe hornearse en una hoja presionada hasta el fondo de la sartén para lograr la máxima crujiente. ¡La razón de esto es que crea grupos, que son muy importantes para la granola crujiente!

¿Cómo se almacena la granola casera?

Recomiendo almacenar esta granola de mantequilla de maní en un recipiente hermético de vidrio a temperatura ambiente.

¿Cuánto dura la granola casera?

Esta granola casera de mantequilla de maní dura de 3 a 4 semanas cuando se almacena a temperatura ambiente en un recipiente hermético de vidrio (suponiendo que se haya horneado para que esté crujiente y no blando).

¿Puedes guardar granola en la nevera?

¡Recomiendo guardar esta receta casera de granola en el refrigerador! ¡Es mejor cuando se almacena en un recipiente hermético a temperatura ambiente!

¿Cómo re-crujientes esta granola casera de mantequilla de maní?

Si hornea esta granola de mantequilla de maní saludable y se vuelve suave al día siguiente, no debe preocuparse.

¡Simplemente colóquelo nuevamente en el horno durante unos minutos para volver a ponerlo crujiente! Solo tenga SUPER cuidado de no olvidar que lo volvió a poner en el horno … Lo he hecho en más de una ocasión. Whoopsies

Cómo comer granola:

  1. Encima de yogurt. ¡Recomiendo comer esto servido sobre tu yogurt favorito con bayas frescas! ¡Agrega el crujido perfecto!
  2. ¡En un tazón con tu elección de leche! ¡También puedes servir esta granola casera como cereal frío! ¡Simplemente use su leche favorita sin lácteos o regular y disfrute!
  3. ¡Como un aperitivo! ¡A veces nos gusta empacar contenedores individuales de esta saludable granola de mantequilla de maní cuando vamos de excursión o al parque como un delicioso refrigerio!

Saludable Granola de mantequilla de maní: sustituciones

  • Avena: ¡He tenido un gran éxito con la avena de cocción rápida y la antigua en esta receta! El uso de la variedad de cocción rápida produce una granola más gruesa (es lo que usé en el lote en la foto).
  • Miel: ¡Puedes sustituir fácilmente el jarabe de arce por una opción vegana!
  • Mantequilla de maní: Se puede usar cualquier mantequilla de nueces o semillas en lugar de la mantequilla de maní. Si usa una variedad más firme de mantequilla de maní (no un tipo natural y líquido), asegúrese de derretirla completamente con la miel antes de agregar el resto de los ingredientes húmedos.
  • ¡Y eso es realmente amigos! ¡No hay mucho en esta granola de mantequilla de maní deliciosamente saludable! ¡Sirva encima de yogurt, bañado en leche de almendras o refrigerio con dolor! ¡No hay forma incorrecta de disfrutar de este desayuno saludable!

Saludable Granola de mantequilla de maní

¡Esta receta saludable de granola y mantequilla de maní es el desayuno perfecto para preparar! ¡Esta receta fácil de granola casera está hecha con solo 6 ingredientes en 30 minutos! Además, ¡es sin gluten, sin lácteos, sin azúcar refinada, sin aceite y vegano!
Tiempo de preparación: 5 minutos
Tiempo de cocción: 25 minutos
Tiempo total: 35 minutos
Porciones: 2 tazas
Calorías: de granola 161kcal

Ingredientes

  • 2 tazas de avena anticuada o de cocción rápida *
  • ½ cucharadita de canela molida
  • ¼ cucharadita de sal marina
  • 6 cucharadas de mantequilla de maní natural
  • ¼ taza de miel o jarabe de arce para veganos
  • ½ cucharadita de extracto puro de vainilla

Instrucciones

  • Precaliente el horno a 325 grados F. Engrase una bandeja para hornear grande y reserve.
  • En un tazón pequeño, mezcle la avena, la sal y la canela. Dejar de lado
  • En un plato apto para microondas o en la estufa, derrita la mantequilla de maní y la miel (o jarabe de arce) hasta que quede suave.
  • Retire del fuego y agregue la vainilla.
  • Agregue los ingredientes secos y mezcle hasta que estén bien combinados.
  • Extienda la mezcla sobre una bandeja para hornear preparada.
  • Hornee en el horno precalentado durante 15-20 minutos, o hasta que la granola esté ligeramente dorada, revolviendo la granola una vez suavemente hasta la mitad. (Una excelente manera de comprobar si está hecha es retirar una pequeña porción de la granola de la sartén y colocarla en el mostrador. Si se endurece a medida que se enfría, el resto de la granola está lista).
  • Retirar del horno y dejar reposar hasta que se enfríe.
  • Una vez enfriado, ¡destrúyelo y come!

Notas

* La información nutricional se calcula en función de un tamaño de porción de 1/4 taza.

Nutrición

Porción: 0.25 taza |
Calorías:: 161kcal | Carbohidratos: 22.8g | Proteína: 5g | Grasas: 6g | Sodio: 81mg | Potasio: 57mg | Fibra: 2g | Azúcar: 12,4 g | Hierro: 2mg

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