Ingredientes
- 500 g de carne picada de pollo
- 8 hojas de lechuga iceberg
- 2 cucharaditas de harina de maíz
- 1 cubo de caldo de pollo
- 1/2 taza de agua
- 2 cucharadas de aceite vegetal
- 1 cebolla cortada en cubitos
- 1 cucharadita de jengibre triturado
- 2 dientes de ajo machacados
- 2 cucharadas de salsa de soja
- 1/2 taza de castañas picadas escurridas
- 100 g de fideos fritos
Método
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Caliente el aceite en una sartén o wok. Agregue las cebollas, el jengibre, el ajo y saltee por un minuto o dos.
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Agregue el pollo picado y cocine hasta que esté cocido.
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Mezcle el cubo de caldo de pollo, la harina de maíz y ½ taza de agua y revuelva.
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Agregue las castañas y la salsa de soja y cocine a fuego lento.
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Sirva en tazas de hojas de lechuga individuales y cubra con fideos fritos.
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Enrolle las hojas de lechuga rellenas y sirva.