Potato Chip and Pecan Sandies son una galleta de la vieja escuela de la que te vas a enamorar. Estas galletas son fáciles de hacer, con el crujido mantecoso perfecto.
¡Estoy tan emocionada!
Hoy mis amigos y yo nos reunimos para celebrar a una amiga bloguera muy especial que adoramos, ¡Juliane de Beyond Frosting! Julianne está embarazada de su primer pequeño, un niño dulce, ¡y hoy es su baby shower virtual!
Conozco a Julianne desde hace años y tiene un corazón de oro. Es muy tranquila en grupos grandes, y luego, cuando paso tiempo con ella uno a uno, tenemos las mejores conversaciones. Simplemente la amo y ella es ya la madre.
Julianne es una bloguera talentosa y es conocida por sus increíbles postres, como su Moist Vanilla Cake y su Chocolate Pie.
¡Voy a traer estos sándwiches de papas fritas y nueces súper simples a la fiesta!
Para obtener la lista completa de lo que todos trajeron, ¡asegúrese de consultar a mis amigos debajo de la tarjeta de recetas!
QUÉ SON LAS PATATAS FRITAS Y LOS ARENAS DE PECANA
Esta es una receta de la vieja escuela que encontré en un libro de cocina en el sótano de una iglesia, y estoy un poco obsesionada con ella.
Es como una receta regular de sandies de nuez, pero con papas fritas para un crujido salado adicional. Chicos, siento que esas abuelas realmente sabían lo que estaban haciendo.
INGREDIENTES
Estas galletas son tan simples de hacer que te preguntarás si realmente se unirán para hacer una gran galleta. Está.
- Manteca
- Azúcar
- Patatas fritas
- Vainilla
- Harina
- nueces pecanas
Asegúrese de ver la lista completa de ingredientes y las instrucciones imprimibles en la parte inferior de la publicación.
MEDICIÓN DE HARINA
Para esta receta, incluso más que mis otras recetas de galletas, es importante que mida correctamente la harina.
Para hacer esto, saque la harina con una cuchara en la taza medidora y luego nivele la parte superior.
Si saca directamente de la bolsa de harina, puede obtener hasta un 25% más de harina, lo que hace que esta receta se desmorone e sea imposible.
OTROS CONSEJOS Y TRUCOS
Aquí hay algunos otros excelentes consejos que ayudarán a garantizar que la receta resulte perfecta:
- Usa mantequilla a temperatura ambiente. Debería poder abollar fácilmente la mantequilla sin que su dedo la empuje por completo. Corta la mantequilla y déjala en la encimera durante 30 minutos para lograrlo.
- Aplasta las papas fritas por completo antes de medirlas. Media taza de papas fritas completas será muy diferente a media taza de papas fritas trituradas.
- Usa una cuchara para galletas. El uso de una cuchara para galletas mantiene todas las galletas del mismo tamaño. De esta manera, se cocinan de manera uniforme y no se doran mientras que otros ni siquiera están listos. Esta es la cuchara de galletas que uso.
MÁS GALLETAS PARA AMAR
Aquí hay algunas otras excelentes recetas fáciles de galletas que seguramente te encantarán:
Si haces estas increíbles galletas, ¡vuelve y déjame saber lo que piensas!
Y no olvides desplazarte debajo de la receta para ver qué trajeron los demás a la fiesta.
Preparación: 15 minutos
Cocinar: 15 minutos
Total: 30 minutos
Potato Chip and Pecan Sandies son una galleta de la vieja escuela de la que te vas a enamorar. Estas galletas son fáciles de hacer, con el crujido mantecoso perfecto.
- 1 taza de mantequilla sin sal temperatura ambiente
- 1/2 taza de azúcar granulada (más extra para prensar galletas)
- 1/2 taza de papas fritas trituradas (ver publicación para más detalles)
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 2 tazas de harina para todo uso tamizada
- 1/2 taza de pecanas picadas
-
Precaliente su horno a 350 grados. Cubra las bandejas para hornear con papel pergamino y reserve.
-
En una batidora de pie o en un tazón grande con su batidora manual, mezcle la mantequilla, el azúcar y las papas fritas trituradas durante 3 a 6 minutos. La mezcla debe quedar ligera y esponjosa.
-
Mezcla el extracto de vainilla.
-
Mezcle la harina. Agregue toda la harina a la vez, ajuste la batidora a velocidad baja y, tan pronto como pueda mezclar la harina sin que salga volando del tazón, suba la batidora. Mezcle hasta que la harina se combine, teniendo cuidado de no mezclar demasiado.
-
Agregue las nueces.
-
Con una cuchara para galletas de 1 1/2 cucharada, saque la masa y forme bolas. Usando un vaso de vaso sumergido en azúcar granulada, presione las galletas hasta que tengan un grosor de aproximadamente 1/4 de pulgada. Deberá volver a sumergir el vaso en azúcar entre las galletas.
-
Hornee durante 16 a 18 minutos, girando la bandeja para hornear en el medio de la cocción, hasta que las galletas comiencen a dorarse alrededor de los bordes. Retire las galletas del horno, deje que se enfríen durante 2 minutos en la bandeja para hornear, antes de transferirlas a una rejilla para que se enfríen por completo.
Buñuelos De Plátano De Grandbaby Cakes
El mejor pudín de plátano de mamá de The Novice Chef
Pastel de Baby Shower de montaña nevada de Life, Love and Sugar
Muffins de guijarros afrutados de Crazy for Crust
Galletas Mountain Baby Shower de Glorious Treats
Pastel de queso instantáneo de cenas, platos y postres
Barras Turtle Dream sin hornear de 365 Days of Baking y más
Pastelitos de Churro de Cucharada de Sabor
Barras clásicas de limón con masa de mantequilla de A Classic Twist
Pastel de chocolate con mantequilla de maní de The First Year Blog
Pastel de capas de frambuesa y chocolate de A Dash of Sanity
