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Sándwich de desayuno de rosquilla

Estoy en una especie de patada de rosquilla en este momento. En realidad, no estoy haciendo mis propias donas, ni siquiera comiendo donas, sino transformando una buena y simple dona de levadura glaseada en algo espectacular.

Los sándwiches de rosquilla de cerdo desmenuzados fueron los primeros en la lista, seguidos por el pudín de pan de rosquilla con salsa de caramelo bourbon. Y ahora, no estoy haciendo un sabroso sándwich de desayuno usando, ¡adivinaste que son donas!

Y antes de que decidas decirme lo totalmente irresponsable que es esto, nos gustan las cosas con moderación y aunque nuestro desayuno habitual es yogur, un batido y fruta fresca, a veces nos volvemos un poco locos y optamos por la ridiculez de una dona cubierta con nuestro favorito. alimentos para el desayuno.

Sándwich de desayuno dulce y salado

Capa de rosquilla– Se trata de una dona de levadura con un simple glaseado. Honestamente, la parte del pan no es muy diferente a un trozo de brioche, solo la adición de un glaseado. Literalmente se derretirá en tu boca, lo que hará que sea más fácil de comer que algunos panes sándwich con los que terminas luchando.

Aquí tienes dos opciones: emparedarlo con dos donas enteras O cortar un donut por la mitad. El primero es más resistente, pero el segundo es más fácil de comer si planeas comer a este chico malo con las manos.

Embutido- Esta es la carne del sándwich, tanto en sentido figurado como literal. Usé una salchicha de cerdo a granel con pimienta destinada a hacer empanadas de salchicha para el desayuno. Me gusta la sofisticación de tener salado y sabroso en una sola capa. Asegúrese de obtener un buen color marrón en la salchicha para agregar un sabor aún más profundo.

Esto también se puede lograr usando tocino. Incluso puede volverse totalmente loco y usar tocino confitado.

Queso- ¡Es un sándwich y los sándwiches necesitan queso! Prefiero un queso cheddar fuerte, pero siéntete libre de usar tu rebanada favorita. De hecho, usé dos rebanadas porque soy más cursi.

Huevo- En mi humilde opinión, no hay nada más hermoso que una buena yema líquida. Esa yema dorada explota y comienza a correr por el costado … perfección. Pero como sus huevos más fáciles, medianos o bien cocidos. Elija su cocción y agregue a ese chico malo.

Condimento– Tómalo o déjalo, utilicé una pequeña cantidad de sal kosher gruesa y pimienta recién molida.

Como hacerlo

Prefiero usar una plancha eléctrica porque puedo hacer todos los elementos mucho más rápido y de una vez, pero si no tienes una, una sartén también es útil. También puede preparar la salchicha con anticipación y recalentar cuando esté lista para ensamblar.

  1. Si va a usar solo una rosquilla por sándwich, corte cada rosquilla por la mitad con un cuchillo de sierra (cuchillo para pan) y luego tueste en la plancha o sartén caliente. Tostar el pan le da más sabor y también ayuda a que este fuerte sándwich se quede y no se deshaga. Si los está usando enteros, déjelos como están.
  2. Si aún no has cocido la salchicha, hazlo ahora en la misma sartén y reserva. También puedes comprar las empanadas de salchicha precocidas, si quieres ahorrar tiempo. Trate de que se pongan un poco marrones, la reacción de maillard (pardeamiento) que también les dará un sabor más profundo.
  3. Fríe los huevos como más te gusten preparados. Normalmente hago esto lo último, ya que me gusta la yema de huevo con mermelada.
  4. Arme el sándwich con rosquilla, queso, salchicha y huevo, el calor de la salchicha y el huevo debería ser suficiente para ablandar el queso, aunque probablemente no esté completamente derretido. El queso totalmente derretido es duro en este porque el calor derretirá el glaseado de la rosquilla.
  5. Sirva de inmediato, ¡no se mantienen calientes ni están buenos por mucho tiempo!

Salsa

No agregué salsa a este sándwich de desayuno. La rosquilla pegajosa y la yema líquida proporcionaron suficiente humedad para que no sintiera que la necesitaba.

Pero, por desgracia, si eres una persona picante, agrega kétchup, queso crema o salsa picante. Solo usé sal y pimienta.

Con que servirlo

Si bien este sándwich es suficiente para mí, ciertamente puedes ofrecer algunos acompañamientos o como parte de una barra de desayuno. Me gusta agregar un poco de color y tal vez incluso papas.

  • Hash Browns de patata dulce
  • Patatas fritas caseras
  • Ensalada de frutas
  • Batido verde: ¡para equilibrarlo todo!

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Sándwich de desayuno de rosquilla

Sándwiches de donas glaseadas pegajosas con salchicha picante, queso cheddar fuerte y un huevo líquido para el mejor sándwich de desayuno. Tiempo de preparación 5 minutos Tiempo de cocción 15 minutos Tiempo total 20 minutos Curso: Desayuno Cocina: Estadounidense Palabra clave: mejor sándwich de desayuno, sándwich de desayuno de rosquilla Porciones: 4 Calorías: 609 kcal Autor: Jessica Formicola Modo de cocción Evite que la pantalla se oscurezca

Equipo

  • Plancha eléctrica
  • sartén

Ingredientes

  • 4-8 donas de levadura glaseadas, dependiendo de si está usando 1 o 2 donas por sándwich
  • 4 empanadas de salchicha
  • 4 huevos
  • 4-8 rebanadas de queso cheddar
  • sal y pimienta kosher gruesa, opcional

Instrucciones

  • Caliente una sartén grande o una plancha eléctrica y cubra con aceite en aerosol.
  • Si usa una rosquilla por sándwich, córtelas por la mitad con un cuchillo de sierra. Tuesta el lado cortado de cada rosquilla hasta que estén ligeramente doradas y ligeramente crujientes. Retirar y reservar.
  • En la misma sartén, cocine las empanadas de salchicha y luego los huevos. El tiempo de cocción de ambos dependerá del grosor de la salchicha y de lo bien que disfrutes los huevos.
  • Arme el sándwich mientras los huevos y la salchicha aún estén calientes, esperando que el calor residual derrita el queso (1 o 2 rebanadas). Sazone con sal y pimienta, si lo desea.
  • ¡Disfruta y vuelve y cuéntanos cómo te gustó en los comentarios o calificaciones!

Nutrición

Calorías: 609kcal | Hidratos de Carbono: 14g | Proteínas: 18g | Grasas: 26g | Grasas saturadas: 9g | Grasas poliinsaturadas: 4 g | Grasas monoinsaturadas: 10 g | Grasas trans: 1 g | Colesterol: 212 mg | Sodio: 693 mg | Potasio: 243 mg | Fibra: 1 g | Azúcar: 1g | Vitamina A: 440 UI | Vitamina C: 1 mg | Calcio: 164 mg | Hierro: 2 mg

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