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Sandwich de Filete de Pescado (Estilo Taco)

Sandwich de filete de pescado (estilo taco de pescado): ¡tan simple y delicioso que toda tu familia se entusiasmará con ellos!

Esta receta está patrocinada por Gorton’s Seafood.

Me pregunto cuántos de estos filetes de sándwich de pescado de Gorton he preparado en mi vida. Demasiados también cuentan, seguro.

¡Diablos, la cantidad de años que los he estado haciendo son demasiados para contarlos! 🙂

Cuando mis hijas eran más pequeñas, eran los palitos de pescado de Gorton lo que hacía que la rotación de la cena fuera la mayor parte del tiempo. (¿Qué tiene el pescado en forma de palo que los hace tan atractivos para las personas pequeñas?) Los serviría de la misma manera cada vez: con un lado de guisantes o zanahorias y arroz o papas. Fue una comida tan simple y rápida que les encantó. Suspiro … Extraño esos días fáciles de cenar.

Afortunadamente, esta receta es tan simple y rápida, ¡pero sabe mucho más adulta! Y a mis chicas les encanta, lo que demuestra su buen sabor de comida 🙂 Es tan fácil que a menudo también preparo estos sándwiches de filete de pescado para el almuerzo.

Estos sándwiches de filete de pescado son un riff de tacos de pescado, con col crujiente y una salsa cremosa de chipotle que es perfecta con los filetes de pescado crujientes por fuera pero tiernos por dentro. Me gusta un bollo suave con algunos jalapeños frescos y crujientes. ¡Es tan fácil preparar la salsa que se hace antes de que suene el temporizador del horno para decirme que los filetes de pescado están terminados! Un poco de cilantro reúne todos los sabores, ¡así que no te pierdas esa parte!

Me encanta cómo los productos de Gorton hacen que una cena de mariscos en casa sea tan rápida y fácil. ¡Tengo a mano sus Poppers de camarones para una cena fácil que todos amamos! Usualmente sirvo a aquellos con puré de papas y guisantes de azúcar. ¿No es gracioso cómo llegamos a nuestros hábitos de cena? Nos encantaron los guisantes de azúcar con los camarones de Gorton la primera vez que los hice y nunca cambiamos después de eso. ¿Por qué meterse con la perfección, verdad? 🙂

Para la comida que ves en las fotos, usé un poco de la misma salsa para los sándwiches de filete de pescado e hice esta ensalada rápida de maíz, así como un poco de arroz con cilantro y lima. Es una comida tan deliciosa, ¡así que ve a buscar algo de Gorton y cocina!

Sandwich de Filete de Pescado (Estilo Taco)

Ingredientes

  • 4 filetes de sándwich de pescado de Gorton
  • 4 bollos
  • 2 jalapeños, en rodajas
  • 1 taza de repollo rallado
  • 1/2 taza de cilantro
  • 1/4 taza de yogur griego natural
  • 1/4 taza de crema agria
  • 1-2 cucharadas de salsa de adobo, de una lata de pimientos chipotle, según el gusto (de una lata de pimientos chipotle)
  • jugo de 1/2 lima
  • 1/2 t de sal gruesa y pimienta negra recién molida

Instrucciones

  1. Prepare los filetes de sándwich de pescado de Gorton de acuerdo con las instrucciones del paquete.
  2. Mientras tanto, mezcle yogur, crema agria, salsa de adobo, jugo de limón, sal y pimienta. Dejar de lado.
  3. Prepare los sándwiches: coloque un filete de pescado en un bollo. Cubra con salsa, repollo y cilantro. Agregue rebanadas de jalapeño fresco, si lo desea. Disfruta de inmediato.

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