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Sandwich de Pollo Hawaiano a la Parrilla

Pruebe nuestro sándwich de pollo a la parrilla hawaiano con piña, crujiente tocino de pimienta negra y una salsa de piña dulce ligeramente picante y pegajosa, ¡todo en un delicioso bocado!

Aloha! No, no estoy en Hawai, pero desearía estar en este momento. ¿Eso cuenta? Lista de cubo, lista de cubo, lista de cubo. En lugar de unas vacaciones fabulosas, disfrutamos de unas horas tranquilas en la terraza con este delicioso sándwich de pollo hawaiano, una primicia de nuestro favorito Super Cole Slaw y una buena cerveza helada. Si sientes que una pequeña mini-estadía también te ayudaría a pasar la semana, ¡tengo tu menú listo y listo!

Comencemos por la parte superior.

Freímos tocino de pimienta negra sin curar con anticipación, así que estaba listo cuando los sándwiches de pollo estaban listos. Sí, de hecho, el tocino es perfecto en este sándwich. Sabes, dulce y salado, son muy buenos amigos. ¡No te saltes el tocino! A continuación tenemos aros de piña a la parrilla; ¿Hay algo mejor? Use fresco si lo desea, pero para esta receta usamos rodajas de piña enlatadas en jugo de piña 100%. Los atajos siempre son geniales y tenía otra razón para usar la piña en lata: el jugo de piña 100% restante es la base de nuestra salsa de barbacoa picante dulce inspirada en Hawai.

Los muslos de pollo se untan con la salsa BBQ de piña y se fríen hasta que estén cocidos. Puedes usar los senos si quieres, pero los cortaría por la mitad (si son grandes) para que quepan en un moño. Los muslos de pollo son del tamaño perfecto para un sándwich y se cocinan rápidamente a la parrilla. Apilado con un trozo de pollo más delgado, ¡el sándwich es mucho más manejable para meterse en la boca! Una vez que tenga lechuga, tomate, pollo, cebolla, piña y tocino crujiente apilados en un pan tostado, necesitará dos manos con seguridad.

Nuestra salsa simple está hecha con jugo de piña, salsa de soja, miel, jengibre fresco, hojuelas de pimiento rojo triturado y su salsa de barbacoa en botella gruesa favorita. Cocine a fuego lento la salsa durante 20-30 minutos o hasta que esté ligeramente espesa y se reduzca a la mitad. El jugo de piña se intensifica a medida que se reduce, dando a la salsa un perfil rico, dulce y atrevido. Esta salsa también se puede preparar con anticipación y refrigerar hasta que se necesite. Recomiendo hacerlo el día antes o la mañana que planea usarlo para que pueda marinar el pollo durante unas horas antes de asarlo. Si no tiene tiempo, también está bien hacerlo justo antes de usarlo, untando el pollo a la parrilla.

Este excelente sándwich es divertido de hacer y realmente delicioso de comer. Y aunque puede que no sea tan bueno como la arena entre los dedos de los pies, es un buen alivio del sándwich diario de siempre.

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Nuestra Receta de pollo a la parrilla con barbacoa de naranja es deliciosamente diferente y una brisa para lanzar juntos en un instante. Nos encanta el sabor a naranja brillante y el toque de jengibre y jugo de piña en la salsa. ¡Está bien labio! Hacer clic AQUÍ para ir a la publicación y obtener la receta.

Brochetas de pollo a la parrilla con glaseado dulce de Sriracha ~ picante y dulce es una combinación fantástica, pero especialmente cuando se unta en trozos tiernos de pollo a la parrilla. Esta salsa simple y dulce carameliza el pollo, dejándolo tierno y jugoso con un poco de calor. Hacer clic AQUÍ para obtener la receta

Sandwich de pollo hawaiano a la parrilla Tiempo de preparación 30 minutos Tiempo de cocción 20 minutos Tiempo total 50 minutos Sandwich de pollo hawaiano a la parrilla con piña, tocino crujiente de pimienta negra y una salsa de piña dulce ligeramente picante y pegajosa, ¡todo en un delicioso bocado! Curso: plato principal Porciones: 6 porciones Ingredientes

  • 6 muslos de pollo deshuesados, sin piel, o pechugas de pollo deshuesadas sin piel
  • 1 lata (20 onzas) de rodajas de piña en jugo de piña 100%, escurrido con jugo reservado para la salsa
  • 2 cucharadas de salsa de soja baja en sodio
  • 1/4 taza de salsa barbacoa embotellada
  • 2 cucharadas de miel
  • 1/4 cucharadita de pimiento rojo picado, opcional
  • 1 pulgada de jengibre fresco, pelado y rallado

Para servir:

  • 6 rebanadas de tocino, cocidas hasta que estén crujientes
  • rebanadas de tomate
  • lechuga
  • cebolla roja en rodajas, a la parrilla si lo desea
  • Bollos, con mantequilla y tostados

Instrucciones

  1. En una cacerola mediana, combine el jugo de piña (escurrido de la lata), la salsa de soya, la salsa BBQ, la miel y el pimiento rojo picado si se usa. Cocine a fuego medio hasta que la salsa hierva a fuego lento. Reduce el fuego a medio-bajo y continúa cocinando hasta que la salsa se espese un poco, se oscurezca y se reduzca casi a la mitad. Retirar del fuego y agregar el jengibre rallado. Vierte la mitad de la salsa en un frasco o tazón para servir con los sándwiches. Conserve la otra mitad para bañar el pollo a la parrilla. Si se prepara con anticipación, enfríe la salsa para bañar a temperatura ambiente y luego agregue aproximadamente 1/3 a una bolsa grande con cierre hermético. Agregue el pollo a la bolsa y gire para cubrir. Refrigere hasta que esté listo para asar.
  2. Precaliente la parrilla de gas a temperatura alta durante diez minutos. Baje el fuego a medio. Engrase o engrase la rejilla de la parrilla con pinzas largas y toallas de papel limpias empapadas en aceite vegetal.
  3. Asa las rodajas de piña hasta que estén carbonizadas y calientes, volteándolas una vez. Retirar a un plato limpio. Ase los muslos de pollo hasta que estén bien carbonizados y bien cocidos, rociando con la salsa restante en ambos lados. Si su parrilla es lo suficientemente grande, la piña y el pollo se pueden cocinar al mismo tiempo.
  4. Para servir, cubra cada pan con lechuga, tomate, pollo, aros de cebolla a la parrilla, aros de piña y tocino. Pase con salsa extra para rociar. Servir inmediatamente.

¿Alguna vez has querido hacer Pollo asado a la parrilla, con hueso y asado sin quemar el exterior mientras el medio todavía está poco cocinado? ¡Esta receta puede ayudar! Hacer clic AQUÍ para obtener las instrucciones paso a paso.

Aquí hay un enlace a mi cacerola favorita de todos los tiempos. ¡Hago todo en él y no puedo recomendarlo lo suficiente! Especialmente me encanta la boquilla. Haga clic en la foto para obtener más información:

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Muchas gracias por pasar! Tricia

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