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Sándwich de pollo para untar

Este cremoso sándwich de pollo para untar está finamente picado y es perfecto para untar sobre tostadas, galletas saladas o simples rebanadas de pan blanco. Disfrútelo como un almuerzo ligero o como parte de una fiesta fácil.

El sándwich de pollo para untar es una creación que se inspiró en mi ensalada de jamón picado finamente y en mi clásica ensalada de pollo con trozos. Esta receta fácil es esencialmente una ensalada de pollo recreada picada más finamente para que se pueda untar maravillosamente. ¡Lo mejor de todo es que se puede preparar rápidamente con ingredientes básicos que quizás ya tenga a mano!

Ingredientes y sustituciones

  • Pollo – Use pechugas de pollo deshuesadas o cualquier pollo sobrante en el refrigerador. Si no tiene ninguno a mano, la opción más fácil es comprar un pollo rostizado en la tienda.
  • Huevos duros – Estos pueden ser opcionales si lo desea. Sin embargo, me encanta el contraste en la textura que proporcionan. Para un sabor más picante, use huevos en escabeche.
  • Mayonesa – Esto agrega la cremosidad y lo hace untable.
  • mostaza de Dijon – Se puede sustituir la mostaza amarilla o se puede omitir totalmente la mostaza.
  • Salsa dulce de pepinillos – Puede sustituir los encurtidos dulces picados, o incluso el eneldo fresco. Si no usa condimento dulce, agregaría un poco de jugo de limón.
  • Apio – Se puede omitir, pero el apio fresco cortado en cubitos agrega un crujido realmente agradable.
  • Cebolla – Se puede sustituir la cebolla en polvo, pero la cebolla picada agrega una textura maravillosa.
  • Condimentos – La sal es la única que necesita, pero agregar una pizca de Cayena o pimienta negra serían excelentes opciones.

Como hacerlo

Lo bueno de esta receta es lo fácil que es de preparar. Una vez que todos los ingredientes están preparados, simplemente se mezclan en un tazón. Puede servirlo de inmediato, pero el sabor mejorará si deja que se derrita en el refrigerador durante la noche.

El aspecto más importante para hacer esta pasta es asegurarse de que los dados tengan todos los ingredientes correctamente. Te esfuerzas por conseguir unos pequeños dados que permitan que todo se pueda untar fácilmente con un cuchillo. Si corta el pollo y las verduras en trozos grandes, quedará demasiado grueso para untar.

Prefiero picar todo con mi cuchillo de chef, pero también puedes tirarlo todo en un procesador de alimentos, solo ten cuidado de no trabajar demasiado. Picar el pollo, en particular, es importante para lograr la consistencia adecuada. Si simplemente usa pollo desmenuzado, la pasta para untar quedará demasiado gruesa.

Como servirlo

Tiene bastantes opciones de servicio para disfrutar de esta variedad. Obviamente, como un “sándwich” para untar, la intención principal es convertirlo en un sándwich, pero puedes probar cualquiera de estas ideas:

  • Untar sobre una tostada o una rebanada de pan
  • Untar o sumergir con galletas
  • Sirva en croissants
  • Disfruta directamente de un bol

Esta puede ser una comida ligera deliciosa, por lo que recomendaría servir sus sándwiches de pollo con una ensalada verde, fruta fresca u otro acompañamiento fresco.

Nota: Dado que se trata de un alimento a base de mayonesa, no lo deje reposar a temperatura ambiente toda la tarde en una fiesta o correrá el riesgo de intoxicación alimentaria. Recomiendo no dejar reposar el pollo durante más de dos horas.

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Sándwich de pollo para untar

Este cremoso sándwich de pollo para untar está cargado de pollo cortado en cubitos, apio y cebolla y es perfecto para untar sobre tostadas o galletas.

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Curso: Sandwich

Cocina: Americana

Tiempo de preparación: 10 minutos

Tiempo total: 5 minutos

Porciones: 6

Calorías: 160 kcal

Instrucciones

  • Pica finamente el pollo, los huevos, la cebolla y el apio. Agregue todo a un tazón grande y mezcle para combinar.

  • La pasta para untar se puede servir de inmediato, pero tendrá mejor sabor si se guarda en el refrigerador durante la noche para permitir que los sabores se mezclen.

Notas

Todos los ingredientes deben cortarse en cubitos de ¼ “o menos. También puede usar un procesador de alimentos para que sea aún más untable.

Nutrición

Calorías: 160kcal | Hidratos de Carbono: 2g | Proteínas: 2g | Grasas: 16g | Grasas saturadas: 3 g | Grasas trans: 1 g | Colesterol: 70 mg | Sodio: 286 mg | Potasio: 40 mg | Fibra: 1 g | Azúcar: 2g | Vitamina A: 134 UI | Vitamina C: 1 mg | Calcio: 13 mg | Hierro: 1 mg

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