▷ Sándwich de rosquilla de cerdo desmenuzado

¡Hola! Sé lo que estás pensando- Dios mío- No estoy seguro si eres un genio malvado o esto es totalmente repugnante. Lo entiendo. Permítanme contarles un poco más sobre esta creación y podría influir en algunos de los detractores. Un sándwich de cerdo desmenuzado dulce y picante.

Hace años, probablemente 6 o 7, incluso antes de que tuviéramos hijos, fuimos a un festival gastronómico y un camión de comida vendía el artículo candente. Un enorme, ridículamente grande, no realmente comestible sin un sándwich de rosquilla con tenedor y cuchillo, machacado con pechuga, salsa BBQ y una cremosa ensalada de col. GAH!

Todos lo hacían, así que nosotros también. Seré honesto, estaba indeciso. No soy de los que se ensucian las manos, ni la ropa para el caso. Pero esta extraña mezcla fue un glorioso festival de sabores, texturas y temperaturas. Fue pura genialidad.

Vamos a romperlo

Capa de rosquilla– Se trata de una dona de levadura con un simple glaseado. Honestamente, la parte del pan no es muy diferente a un trozo de brioche, solo la adición de un glaseado. Literalmente se derretirá en tu boca, lo que hará que sea más fácil de comer que algunos panes sándwich con los que terminas luchando.

Aquí tienes dos opciones: emparedarlo con dos donas enteras O cortar un donut por la mitad. El primero es más resistente, pero el segundo es más fácil de comer si planeas comer a este chico malo con las manos.

Cerdo desmenuzado– Cambié su pechuga por carne de cerdo desmenuzada. Es menos costoso, tierno y jugoso si se usa un hombro de cerdo (a veces etiquetado como trasero de cerdo). También puedo hacerlo fácilmente en Instant Pot sin mucho sabor y permitir que otros elijan su salsa barbacoa. Puede cambiar esto fácilmente por pechuga o pollo si lo desea. Aquí están nuestras recetas favoritas:

Cerdo desmenuzado instantáneo
Pechuga BBQ
Pollo desmenuzado

Salsa BBQ– Tienes MUCHAS opciones, pero lo que realmente me encantó fue la idea de dulce y picante. Soy un fanático de esta combinación de sabores, así que en lugar de que la salsa BBQ proporcione tanto el dulce como el picante, elegí una salsa más picante y dejé que la rosquilla me diera el azúcar.

Aquí están nuestros favoritos:

Salsa BBQ de Coca Cola
Salsa BBQ con Miel y Chipotle
Salsa BBQ casera clásica
Salsa BBQ de Cran y Arándanos
Pruebe nuestra receta de cerdo desmenuzado en olla de barro

Ensalada de col– El original usó una ensalada cremosa. En la vida en general, no soy un gran admirador de las ensaladas cremosas, así que utilicé mi ensalada a base de vinagre que da un toque de las verduras frescas, te hace no sentir tan culpable por comer este sándwich que revienta las tripas y también se equilibra con un poco de acidez. Y algunas ideas:

Ensalada de repollo rojo
Ensalada de col con vinagre
Ensalada de brócoli
Ensalada De Col De Coles De Bruselas
Ensalada Cremosa de Almendras y Pasas
Ensalada de ensalada de piña y yogur

Esquinas de corte

Si quieres que este espectáculo pare el sándwich pero no tienes ganas de hacer todos los elementos desde cero, no te culpo. Y puede comprarlos todos por separado en la tienda y simplemente ensamblar su obra maestra.

Agarra una tina de pcerdo desmenuzado rehecho. A menudo tiene salsa BBQ ya mezclada, por lo que es posible que no tenga tanta personalización en los sabores de la salsa.
Ensalada de col- Ir a la tienda de delicatessen y la mayoría de las veces, tienen algunas col cremosas listas para llevar. Pero te diré que esta ensalada de vinagre es súper fácil si solo tomas una bolsa de verduras ralladas.
Rosquillas– No hice mis donas desde cero. Prefiero una dona de levadura a un pastel, así que pasé por la panadería y compré una docena. Si está haciendo un sándwich de dos donas, los delgados de Dunkin Donuts están bien, pero desea dividirlo por la mitad, le recomiendo una rosquilla más grande y de tamaño amable como Krispy Kreme. Necesitas algo abundante para sostenerlo todo.

Con que servirlo

Honestamente, este sándwich es bastante independiente. Pero si realmente sientes que necesitas una guarnición, el maíz en la mazorca, las batatas fritas y el brócoli a la parrilla son todas buenas adiciones.

Más ideas para la cena:

Salmón al Horno BBQ
Vieiras envueltas en tocino BBQ
Nachos de papas fritas de cerdo desmenuzado

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Y si te encanta la idea de sacar tu donut “fuera de la caja”, ¡intenta convertirlo en pudín de pan de donut!

Sándwich de rosquilla de cerdo desmenuzado

Carne de cerdo a la barbacoa cubierta con ensalada de col y sándwiches entre una rosquilla de levadura glaseada. Tiempo de preparación 10 minutos Tiempo total 10 minutos Curso: plato principal, plato principal Cocina: estadounidense Palabra clave: sándwiches de rosquilla, sándwich de puerco desmenuzado, sándwiches de puerco desmenuzado Porciones: 2 Calorías: 354 kcal Autor: Jessica Formicola Modo de cocción Evite que la pantalla se oscurezca

Ingredientes

1 taza de puerco desmenuzado, con o sin salsa BBQ
1 taza de ensalada de col con vinagre
2 donas de levadura glaseadas, cortadas por la mitad

Instrucciones

Caliente el cerdo desmenuzado si no está recién cocido.
Divida igualmente la carne de cerdo desmenuzada entre dos de las rosquillas cortadas, cubra con ensalada de col.
Cubra con la segunda mitad de la rosquilla.
Si probaste esta receta, vuelve y cuéntanos cómo te fue en los comentarios o calificaciones.

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