Sándwiches de desayuno de huevo congelado

por: Katerina Petrovsk Publicado: 17 de abril de 2021

El desayuno ahora es mucho más fácil con estos Sándwiches de desayuno de huevo congelado. Cubiertos con tocino crujiente, tomate fresco y pesto, ¡son el mejor desayuno para personas en movimiento!

Sándwiches de desayuno rápidos y fáciles, ¡con tocino!

Dicen que el desayuno es la comida más importante del día, y aunque sé que no todos creen eso, creo firmemente que el desayuno puede ser la comida más deliciosa del día. Desde panqueques y waffles hasta huevos y tocino, me encanta un buen desayuno abundante.

Sin embargo, las mañanas pueden ser bastante ocupadas y agitadas, por lo que es bueno tener una opción de desayuno que no solo sea deliciosa, ¡sino rápida! Una forma muy sencilla de tener ese tipo de desayuno en su mesa (o, seamos realistas: en su mano mientras corre para ponerse al día con sus tareas pendientes) es preparando la comida.

¡Estos sabrosos sándwiches de huevo para el desayuno son perfectos para preparar comidas! La receta hace doce sándwiches a la vez y, sinceramente, es fácil duplicarlo, si es necesario. Están hechos de muffins ingleses calientes y tostados, con una rebanada de cazuela de huevos revueltos y tocino crujiente encima. Este sabroso plato seguramente alegrará cualquier mañana y lo mantendrá lleno durante horas.

Lo que necesitarás

Realmente amo la simplicidad de los ingredientes aquí. Es muy útil tener a mano una receta de desayuno fácil y saludable con ingredientes con los que puede sentirse bien.

  • Brócoli: Usé alrededor de 2.5 tazas de floretes de brócoli frescos, cortados en trozos pequeños.
  • Pimientos rojos asados: Pica media taza más o menos. Los pimientos rojos asados ​​se venden en frascos, generalmente en el pasillo de encurtidos, o puede asar los suyos.
  • Huevos: Necesitarás 10 huevos enteros grandes.
  • Leche: Cualquier tipo de leche funciona aquí.
  • Sal pimienta
  • Queso: Usé 8 onzas de queso cheddar rallado.
  • Magdalenas inglesas: Divida y tueste 12 muffins ingleses integrales.
  • Tocino: Necesitará 12 tiras de tocino cocido, o puede usar tocino o jamón canadiense.
  • Rodajas de tomate y pesto de albahaca: Adiciones opcionales, pero deliciosas.

Ideas de variación

¡Hay tantas formas divertidas de personalizar estos abundantes sándwiches de huevo preparados con anticipación! Estas son algunas de mis variaciones favoritas de la receta clásica.

  • Sustituciones divertidas: ¡Una forma divertida de cambiar los sándwiches de desayuno para diferentes ocasiones es usar diferentes quesos y carnes! Un delicioso suizo derretido y una rebanada de jamón aportan un ambiente completamente diferente, o puedes ir con Colby-Jack y empanadas de salchicha. ¡Haz lo que te haga feliz! 😊
  • Vuélvete vegetariano: ¡Los sándwiches de desayuno también pueden ser una delicia vegetariana maravillosa! Puede usar queso normal si los productos lácteos funcionan para usted, o puede sustituirlo por queso vegano. Siéntase libre de omitir la carne, por supuesto.
  • Bondad McGriddle: Tómelos en una dirección más dulce omitiendo las verduras, el tomate y el pesto. En su lugar, cepille generosamente los muffins ingleses con mantequilla derretida y almíbar (o miel), mezclados. Cubra con los huevos simples y su elección de tocino o jamón. ¡TAN BUENO!

Cómo hacer sándwiches de desayuno con huevo congelado

Esta es realmente una de las recetas más fáciles para hacer sándwiches de desayuno, ¡gracias a cocinar los huevos en una sartén! A partir de ahí, es solo ensamblar y almacenar.

  1. Horno de preparación y bandeja para hornear: Precaliente el horno a 375 ° F. Cubra una bandeja para hornear de 15 × 10 pulgadas con aceite en aerosol. Coloque el brócoli y los pimientos en la bandeja para hornear en una sola capa; dejar de lado.
  2. Hacer una mezcla de huevo: En un tazón, mezcle los huevos, la leche, la sal y la pimienta; batir hasta que esté bien combinado.
  3. Hornear huevos: Vierta la mezcla de huevo sobre las verduras en la sartén. Espolvorea la parte superior con queso y hornea por 15 minutos, o hasta que el centro esté firme. Retirar del horno y dejar reposar durante 8-10 minutos.
  4. Ensamblar sándwiches: Corta el huevo horneado en 12 rodajas. Utilizo un cortador de pizza para cortes rectos. Agrega una rodaja de huevo a cada una de las magdalenas inglesas; cubra con tocino, una rodaja de tomate y una cucharadita de albahaca.
  5. Derretir queso y servir: Si va a servir de inmediato, precaliente el horno a 350˚F y caliente los sándwiches durante 5 minutos o hasta que estén completamente calientes. Atender. (Consulte a continuación las instrucciones sobre la congelación).

Consejos para preparar sándwiches de desayuno con anticipación

Realmente puedes preparar sándwiches de huevo para el desayuno de muchas maneras. Tal vez prefiera, o tenga a mano, diferentes verduras y condimentos. Yo digo, ¡adelante! A continuación, se incluyen algunos otros cambios a tener en cuenta.

  • Aligerar: Estos también funcionan bien si usa claras de huevo, en lugar de huevos enteros; necesitará usar claras adicionales para hacer una cantidad lo suficientemente grande.
  • Utilice fiambres: ¡Encuentro que las rebanadas de jamón y pavo deli son perfectas para cubrir los sándwiches de desayuno! Es delgado, fácil de usar y se calienta muy bien. ¡Por supuesto, también puede usar las sobras de un jamón cocido entero!
  • Maneja los muffins: ¡Usar muffins ingleses germinados, de masa madre o sin gluten es una manera fácil de adaptar estos sándwiches a sus necesidades dietéticas!

Cómo congelar, almacenar y recalentar

Puede almacenar totalmente sus sándwiches de huevo para el desayuno y recalentarlos más tarde, pero hay algunas cosas que debe tener en cuenta antes de hacerlo.

  • Congelar: NO incluya el pesto de tomate y albahaca, si está congelado. Envuelva cada sándwich individualmente en papel encerado o papel pergamino. Coloque en bolsas ziploc y expulse la mayor cantidad de aire posible antes de sellar. Congele los sándwiches hasta por un mes.
  • Para recalentar en el horno: Descongele los sándwiches congelados durante la noche en el refrigerador. Precaliente el horno a 350 ° F. Luego, coloque los sándwiches descongelados en una bandeja para hornear y hornee por 10 minutos.
  • Para recalentar en microondas: También puede calentar estos sándwiches en el microondas durante 1 minuto a la vez, hasta que estén bien calientes.

¡DISFRUTAR!

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Sándwiches de desayuno de huevo congelado

5 7 5 WW Freestyle: 5 Tiempo de preparación 10 minutos Tiempo de cocción 20 minutos Tiempo total 30 minutos Cubierto con tocino crujiente, tomate fresco y pesto, ¡son el mejor desayuno para personas en movimiento! Curso: Desayuno Cocina: Americana Porciones: 12 Calorías: 293

Equipo

  • Horno

Ingredientes

  • ▢ 2 a 3 tazas de floretes de brócoli, cortados en trozos pequeños
  • ▢ ½ taza de tiras de pimiento morrón rojo asado picadas, que se venden en frascos
  • ▢ 10 huevos grandes
  • ▢ ⅓ taza de leche, de cualquier tipo
  • ▢ ¾ cucharadita de ajo en polvo
  • ▢ ¾ cucharadita de sal
  • ▢ ½ cucharadita de pimienta negra recién molida, o al gusto
  • ▢ ⅛ cucharadita de nuez moscada, opcional
  • ▢ 8 onzas de queso cheddar rallado
  • ▢ 12 muffins ingleses integrales, partidos y tostados
  • ▢ 12 rebanadas de tocino cocido, también puedes usar tocino o jamón canadiense
  • ▢ Rodajas de tomate, opcional
  • ▢ Pesto de albahaca, opcional

Instrucciones

  • Precaliente el horno a 375 ° F.
  • Abrigo un Bandeja para hornear 15 × 10 con aceite en aerosol.
  • A la bandeja para hornear agregue y coloque el brócoli y los pimientos en una sola capa; dejar de lado.
  • En un tazón, mezcle los huevos, la leche, la sal y la pimienta; batir hasta que esté bien combinado.
  • Vierta la mezcla de huevo sobre las verduras en la sartén.
  • Espolvoree la parte superior con queso y hornee por 15 minutos o hasta que el centro esté firme.
  • Retirar del horno y dejar reposar 8 minutos.
  • Con un cuchillo afilado o un cortador de pizza, corte los huevos horneados en 12 rebanadas.
  • Agrega una rodaja de huevo a los muffins ingleses; cubra con tocino, una rodaja de tomate y una cucharadita de albahaca. Cerrar con la rebanada de pan superior.
  • Si sirve los sándwiches de inmediato, precaliente el horno a 350 ° F. Coloque los sándwiches en una bandeja para hornear; mételos en el horno y caliéntalos durante unos 5 minutos, o hasta que estén completamente calientes. Atender.

CONGELAR:

  • Envuelva cada sándwich individualmente en papel encerado o pergamino, colóquelo en bolsas ziploc y congélelo hasta por 1 mes.NOTA: NO agregue pesto de tomate y albahaca si va a congelar los sándwiches.

PARA CALENTAR:

  • Descongele durante la noche en el refrigerador. Vuelva a calentar los sándwiches de desayuno en un horno precalentado a 350 ° F durante 10 minutos. También puede recalentar en el microondas.

Palabras clave: huevos horneados, sándwich de desayuno, comidas congeladas, preparación de comidas, recetas de sándwiches

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