Sándwiches de lechuga y huevo al curry

Ingredientes

  • 4 huevos duros pelados
  • 1/2 cucharadita de curry en polvo * al gusto
  • 20 ml de leche
  • 1 cucharada de mantequilla
  • 1 lechuga
  • 8 rebanadas de pan

Método

  1. Hervir los huevos. Una vez enfriado, pelar y triturar junto con el curry en polvo, la leche y la mantequilla, luego combinar bien.

  2. Coloque la lechuga en ambos lados del pan y luego esparza la mezcla de huevo al curry sobre la lechuga.

Notas

Permita aproximadamente 1 huevo por persona.

Untar el huevo al curry sobre la lechuga evitará que el pan se empape si no se come de inmediato.

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