¡Estos sándwiches de pollo frito crujientes son jugosos y deliciosos! Los muslos de pollo se sumergen en suero de mantequilla casero, luego se cubren con harina sazonada, se fríen hasta que estén crujientes y simplemente se cubren con lechuga, rodajas de pepinillo y mayonesa.
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Estos son los mejores sándwiches de pollo frito y son un excelente almuerzo, cena o una impresionante cena para dos.
Cómo hacer sándwiches crujientes de pollo frito:
Para el pollo:
Mezcle la leche y el vinagre. Esto hace suero de mantequilla casero.
En una bolsa de plástico grande, combine los muslos de pollo y el suero de leche. Selle la bolsa y refrigere por al menos 1 hora.
Mientras tanto, en un tazón poco profundo, mezcle la harina, el ajo en polvo, el pimentón ahumado, la pimienta de cayena, la sal y la pimienta negra.
Agregue el aceite de cocina a una sartén eléctrica hasta que tenga aproximadamente 1 pulgada de profundidad y precaliente a 350 grados F (180 C). Haga clic para obtener una sartén eléctrica.
Deje que un poco del suero de leche gotee del pollo y luego cúbralo con la mezcla de harina. Asegúrese de que esté muy bien recubierto en ambos lados.
Agregue con cuidado el pollo al aceite caliente y cocine durante aproximadamente 3 a 5 minutos por lado, hasta que estén dorados y el pollo esté bien cocido.
Retire el pollo a una rejilla para escurrir. Haga clic para obtener una rejilla de alambre.
Servir:
Coloque los bollos o panecillos con lechuga, pollo frito, pepinillos en rodajas y mayonesa. Servir tibio.
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