¡Creé estos deliciosos sándwiches de pollo rallado Sweet BBQ con una deliciosa receta de ensalada de col picante para acompañarlos!
¡Esta es una receta fuera de este mundo, llena de salsa picante de barbacoa y hecha súper fácil con un pollo rostizado!
Quiero decir, solo mira este sándwich. Prácticamente te está llamando.
Es muy fácil de hacer, es saludable y está delicioso.
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Sándwiches de pollo rallado con barbacoa dulce
¡Esta es una receta fuera de este mundo, llena de salsa picante de barbacoa y hecha súper fácil con un pollo rostizado!
- Tiempo de preparación: 1 hora
- Hora de cocinar: 45 minutos
- Tiempo Total: 1 hora 45 minutos
- Rendimiento: 6 1x
- Categoría: Cena
- Método: no cocinero
- Cocina: americano
Ingredientes
Para la ensalada de col:
- 1/2 taza de aderezo de mayonesa
- 1/3 taza de azúcar
- 1/2 taza de suero de leche bajo en grasa
- 3 cucharadas de jugo de limón
- 1 cucharada de vinagre blanco
- 1/2 cucharadita de sal
- 1/8 cucharadita de pimienta
- Paquete de 16 oz de mezcla de ensalada de col (repollo rallado y mezcla de zanahoria)
- 1/2 cebolla mediana, en rodajas finas
- 1 pimiento rojo, en rodajas finas
Para la salsa BBQ:
- 1/2 taza de vinagre de sidra
- 3 cucharadas de azúcar morena
- 1 taza de salsa de tomate
- 1 cucharada de pasta de tomate
- 2 cucharadas de salsa Worcestershire
- 1 cucharada de mostaza amarilla preparada
- 2 cucharadas de miel
- 1 cucharadita de ajo en polvo
- 1 cucharadita de chile en polvo
- 1/2 cucharadita de cebolla en polvo
- 1/2 cucharadita de comino
- 1/4 cucharadita de sal
- 1/4 cucharadita de pimienta
- pizca de salvia molida
Para los sandwiches:
- 4 tazas de pollo cocido desmenuzado (compro un pollo asado y le saco el pollo de los huesos).
- 6 bollos de hamburguesa integral tostados
Instrucciones
- Comience preparando la ensalada de col. En un tazón grande, combine la mayonesa, el azúcar, el suero de leche, el jugo de limón, el vinagre blanco, la sal y la pimienta. Batir hasta que quede suave. Agregue la mezcla de ensalada de col (repollo y zanahorias), cebolla en rodajas y pimiento rojo en rodajas. Luego revuelva para cubrir. Cubra y coloque en el refrigerador por al menos 1 hora.
- Mientras tanto, prepare la salsa dulce de barbacoa. En una olla mediana, combine los ingredientes restantes (excepto el pollo desmenuzado y los bollos de hamburguesa) a fuego medio-alto. Batir hasta que esté suave, hervir y luego reducir el fuego a bajo. Deje que la salsa hierva a fuego lento, revolviendo ocasionalmente durante 45 minutos. Agregue el pollo desmenuzado en la salsa BBQ hasta que se caliente por completo.
- Tostar los bollos de hamburguesa.
- Coloque aproximadamente 3/4 de taza de pollo desmenuzado BBQ en la mitad inferior de un bollo de hamburguesa, seguido de aproximadamente 1/2 taza de ensalada de col; terminar con la mitad superior del bollo de hamburguesa.
- Repita para los sándwiches restantes.
