Ingredientes
- 200 g de guisantes congelados
- 1 diente de ajo
- 1/4 taza de menta fresca
- 2 cucharaditas de aceite de oliva virgen extra en aerosol
- 1 cucharadita de vinagre de vino tinto
- 10 panecillos
- 100 g de queso de cabra
- 2 ramitas de tomillo fresco
Método
-
Coloque los guisantes en una cacerola con agua hirviendo y cocine durante 3-5 minutos o hasta que estén tiernos. Enfríe bajo un grifo de agua fría y drene.
-
Introduzca los guisantes en el procesador de alimentos (o use una licuadora manual) y haga puré junto con ajo, menta, aceite de oliva y vinagre, hasta que la mezcla se vea como una pasta rústica.
-
Coloque la mezcla de guisantes en rollos y cubra con la cantidad de queso de cabra que desee. Agregue una pizca de hierbas y sazone con sal y pimienta.
Notas
Esta receta fue creada para Kidspot Kitchen.
Si te gusta el sonido de esta receta, también te pueden gustar estos sándwiches de pollo, pistacho y mayonesa.
