Sándwiches griegos de pita – Preparar Recetas

En esta receta aprenderás a preparar: Sándwiches griegos de pita

Sándwiches de pita de verano

Fiable, fácil de hacer y portátil. Hay tantas verduras con las que puedes rellenar una pita, pero uno de mis rellenos favoritos de pan de pita es la ensalada griega de verduras con una buena mezcla de hummus casero.

Rob y yo hemos estado preparando este sándwich de pan de pita para los picnics. Nuestro objetivo es al menos un picnic a la semana, en un lugar sombreado con brisa y junto al agua. Nos ha ayudado a salir más de casa durante la pandemia y ofrece un cambio de aires.

Fácil de hacer y lo suficientemente versátil para el almuerzo o la cena y perfecto para ir de picnic, esta pita rellena está llena de sabor, textura y con todas las verduras jugosas del verano.

Cómo hacer esta receta de sándwich griego de pita

Fácil de preparar, usa tu hummus favorito, hecho en casa o preparado, prepara el aderezo y prepara la ensalada. Rellena las pitas y ¡listo para comer! Así es como se hace (consulte la tarjeta de recetas para obtener más detalles):

  • Primero, hacer el aderezo. Agregue el aceite de oliva, el jugo de limón, el ajo, el orégano seco y la sal en un recipiente con tapa. Agitar hasta emulsionar.
  • Segundo, picar todas las verduras; espinacas, pepino, aceitunas Kalamata, cebolla y tomates.
  • próximotransfiera las verduras a un tazón grande y mezcle con el queso feta, la albahaca y el aderezo.
  • Ultimovierta un poco de hummus (opcional) en la pita y rellene la pita con la ensalada.

¿Ves lo fácil que es?

Algunas notas de recetas

  • Busque pitas de trigo integral de 7-8 ″, orgánicas si puede encontrarlas, ¡el pan de pita de masa fermentada casero también es bueno!
  • Hazlo sin lácteos/vegano: Omita el queso feta o busque queso feta vegano.
  • Esta receta de sándwich de pita requiere hummus preparado (opcional)*. Me gusta el hummus de pimiento rojo asado, ¡pero comprado en la tienda funcionará! Aunque estas pitas rellenas también son fabulosas sin hummus.
  • Al aderezar la ensalada, retenga algunas cucharaditas, mezcle la ensalada, pruebe y luego agregue más si lo desea.

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Receta de sándwiches griegos de pita

Tiempo de preparación: 30 minutos Tiempo total: 30 minutos Porciones: 4 Pitas rellenas Calorías: 284 kcal Autor: Rellenos de espinacas, aceitunas, pepinos, tomates, queso feta y con una vinagreta de limón y ajo, estos sándwiches griegos de pita son fáciles de preparar. ¡Agregue un poco de su hummus favorito (opcional) para un sándwich de pan de pita abundante! Esta receta es vegetariana y fácilmente vegana.

Ingredientes

Para el aderezo:

  • ▢ 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
  • ▢ 2 cucharadas de jugo de limón fresco aproximadamente 1 1/2 limones
  • ▢ 1/2 cucharadita de ajo picado alrededor de 1 diente pequeño
  • ▢ 1/4 cucharadita de orégano seco
  • ▢ Una pizca de sal marina fina

Para las Pitas:

  • ▢ 2, 7 pulgadas – 8 pulgadas Pitas cortadas por la mitad
  • ▢ 2 1/2 tazas (55 gramos) de espinacas empacadas y luego picadas en tiras pequeñas.
  • ▢ 3/4 taza (115 gramos) de pepino cortado en rodajas de 1/4 de pulgada, luego cortado en cuartos, aproximadamente 1/2 pepino mediano
  • ▢ 1/3 taza (60 gramos) de aceitunas Kalamata sin hueso y en cuartos
  • ▢ 1 cucharada de Cebolla Morada picada fina
  • ▢ 1/2 pinta (170 gramos) de tomates cherry cortados en cuartos o 2 tomates Roma en rodajas finas y por la mitad, agregue más al gusto
  • ▢ 1/3 taza (50 gramos) de queso feta sin lácteos o sin lácteos si es necesario
  • ▢ 4-6 hojas de albahaca fresca cortadas en trozos pequeños
  • ▢ 5-6 Molidos de Pimienta Negra
  • ▢ 3/4 taza (375 gramos) Hummus preparado (opcional)* ver nota

Instrucciones

Para el aderezo:

  • En un tarro pequeño con tapa, agregue el aceite de oliva, el jugo de limón, el ajo, el orégano y la sal. Agitar hasta emulsionar. Dejar de lado.

Para la Ensalada:

  • En un tazón grande, transfiera las espinacas picadas, el pepino, las aceitunas, la cebolla, los tomates, el queso feta si lo usa y la albahaca. Agregue unos cuantos giros de pimienta negra, luego vierta el aderezo sobre la ensalada, aguantando solo un poco, agregando más al gusto. Mezcle suavemente. Pruebe para ajustar el condimento y agregue más aderezo y sal y pimienta si lo desea.

Para armar las pitas:

  • *Ver nota sobre calentar las pitas (opcional). Abre una mitad de pita y unta una porción generosa de hummus (opcional) en un lado (el lado pesado). Usando pinzas, rellene suavemente la pita con ensalada. Adorne con más albahaca si lo desea. Comparta de inmediato o envuélvalo cómodamente en papel pergamino y manténgalo en el refrigerador por unas pocas horas; más tiempo y tienden a empaparse un poco.

Video

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notas

*Si bien no se considera que el hummus se haya originado en Grecia, es una adición deliciosa a los sabores griegos en esta pita. El hummus es opcional. Para suavizar un poco las pitas, me gusta calentarlas antes de compartirlas. Envuelva en papel aluminio y hornee en un horno precalentado a 350F (180C) durante unos 8-12 minutos, hasta que esté ligeramente tibio. Receta inspirada en los Sándwiches Vegetarianos

La nutrición se proporciona como cortesía y es una estimación. Si esta información es importante para usted, haga que la verifiquen de forma independiente.

Porción: 1, 1/2 Pita | Calorías: 284kcal | Carbohidratos: 27g | Proteína: 10g | Grasa: 17g | Grasa saturada: 4g | Colesterol: 11 mg | Sodio: 636mg | Potasio: 420mg | Fibra: 6g | Azúcar: 3g | Vitamina A: 2197UI | Vitamina C: 22mg | Calcio: 118mg | Hierro: 3mg

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