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Sándwiches instantáneos de salsa francesa

Carne de res jugosa y tierna, cocinada a presión a la perfección y apilada en un pan tostado con queso provolone derretido para el MEJOR Sándwiches instantáneos de salsa francesa receta.

Para comidas más deliciosas, rápidas y llenas de Instant Pot, pruebe estas recetas esta semana: Instant Pot Chicken and Gravy, Instant Pot Honey Teriyaki Chicken y Instant Pot Shredded Chicken Tacos.

de cerca sándwiches de salsa francesaBueno, tuve el fin de semana de bodas más divertido con toda mi familia celebrando uno de los nuestros y todavía estoy en la nube nueve pensando en cuánto amor y unión familiar se celebró en el transcurso de un par de días. Los niños no podrían haber sido más lindos y disfrutaron de su primo junto con los otros pequeños corriendo por la pista de baile.

Ya sabes cómo es cuando sales de un fin de semana familiar lleno de diversión como ese, ya sea que hayas celebrado una boda o un cumpleaños o una reunión memorable, es una explosión total desde el amanecer hasta el anochecer y cuando todos se van a casa, eres amable de izquierda sintiéndose feliz pero también un poco triste. Definitivamente es agridulce.

En estos tiempos (que son cada vez más frecuentes ya que mi familia, como saben, es bastante grande), canalizo mi felicidad e incluso un poco de tristeza en la cocina casera. Quiero decir, al lado de mi familia, ¡nada me hace sonreír más rápido que la comida! Esta vez decidí que algunos sándwiches Instant Pot estaban en orden. Y no solo cualquier sándwich, sino una creación agradable, cálida, cursi, tierna y sándwich de carne: sándwiches instantáneos de salsa francesa.

cebollas y condimentos de carne en una olla instantánea para sándwiches franceses

¿POR QUÉ UNA INMERSIÓN FRANCESA SE LLAMA UNA INMERSIÓN FRANCESA?

Al igual que el ala de pollo Buffalo, un par de restauradores diferentes afirman haber creado la receta de French Sandwich Sandwich. Excepto en lugar de ser de Buffalo, estos dueños de restaurantes estaban en Los Ángeles en el momento de su supuesta creación.

La historia cuenta que los restaurantes Philippe’s The Original o Cole's Pacific Electric Buffet fueron los primeros en servir el French Dip. O fue creado por Philippe dejando caer accidentalmente un sándwich de carne asada en una sartén con jugos y sirviéndolo así de todos modos, o por un chef de Cole's que diseñó el sándwich para que fuera suave para ayudar a un cliente que acababa de tener un trabajo dental y quería ser capaz de comerlo

¿Por qué se llama específicamente "francés"? Tampoco hay una respuesta clara sobre eso, excepto si fue creado por Philippe, entonces él tenía herencia francesa, o porque se sirvió en un rollo francés. ¡Quién sabe! ¡Me alegra que exista!

rebanadas de carne asada para sándwiches de salsa francesa¿QUÉ ES AU JUS?

Como probablemente pueda adivinar, "Au Jus" es un término francés que significa "con jugo" o "que contiene jugo". Por lo general, encontrará Au Jus acompañando un plato de carne porque la salsa está hecha de los goteos de carne creados por el cocción de carne En la cocina francesa, Au Jus se usa para mejorar el sabor del plato, mientras que en la cocina estadounidense, se usa más como salsa o salsa.

¿CUÁL ES LA DIFERENCIA ENTRE UN SANDWICH FRANCÉS Y UN SANDWICH ITALIANO DE CARNE?

Como si los orígenes del French Dip Sandwich no fueran lo suficientemente confusos, ahora también tenemos que lidiar con el sandwich italiano de carne de res. ¿Son la misma cosa? Quiero decir, Francia e Italia están muy juntas en un mapa, ¿tal vez alguien simplemente tomó una receta y cambió la nacionalidad? Podría ser, pero hay ligeras diferencias entre los dos emparedados.

Una salsa francesa, como su nombre lo indica, es un sándwich de carne con provolone derretido que se sumerge en una salsa Au Jus.

Una carne italiana es un sándwich hecho con carne asada que se cocina, se corta en rodajas y luego se escalfa en su propia salsa para una segunda cocción. También está cubierto con pimientos cocidos o Giardiniera. El sándwich de carne italiano fue creado en Chicago por inmigrantes italoamericanos.

sándwiches franceses en una bandeja

¿QUÉ LADOS VAN CON LOS SANDWICHES INMEDIATOS DE INOXIDACIÓN DE POTE INSTANTÁNEA?

Esta receta de Instant Pot French Dip puede curar lo que estás seguro, pero ¿sabes qué es incluso mejor que comer este sándwich solo? Comiéndolo junto a otros lados increíbles, como:

sándwich de salsa francesa bañado en salsa au jus

Sándwiches instantáneos de salsa francesa

Carne de res jugosa y tierna, cocinada a presión a la perfección y apilada en un pan tostado con queso provolone derretido para la receta de los mejores sándwiches instantáneos de salsa francesa.

Para la carne

  • 2 1/2 – 3 libras de carne asada
  • 3 cucharadas de aceite
  • 1 cucharadita de sal
  • 1/2 cucharadita de pimienta
  • 3 tazas de caldo de res
  • 1/4 taza de salsa de soja baja en sodio
  • 3 cucharadas de salsa Worcestershire
  • 1 cebolla blanca o amarilla, en rodajas
  • 2 cucharaditas de ajo en polvo
  • 1 cucharadita de cebolla en polvo
  • 1 cucharadita de mezcla de condimento de hierbas italianas secas o hierbas de Provence

Para los sandwiches

  • 24 lonchas de queso provolone ver nota
  • 12 bollos de brioche ver nota
  • 4 cucharadas de mantequilla derretida
  • 3 cucharaditas de mostaza dijon
  • 1/2 cucharadita de ajo en polvo
  • 1 cucharadita de semillas de sésamo opcional
  • salsa de jus preparada ver nota
  • Ajuste la olla a presión para saltear y rocíe con 1 cucharada de aceite.

  • Frote 1 cucharada de aceite en toda la carne, luego sazone con sal y pimienta.

  • Use pinzas para colocar la carne en la olla. Busque durante unos 2 minutos, luego gire y continúe buscando por todos los lados hasta que se dore por completo.

  • Agregue el caldo de res, la salsa de soja, la salsa inglesa, la cebolla, el ajo en polvo, la cebolla en polvo y las hierbas secas.

  • Coloque la tapa en la olla y deslícela a la posición de bloqueo. Gire la válvula de ventilación a la posición SELLADA.

  • Ajuste la olla a MANUAL o COCCIÓN A PRESIÓN durante 60 minutos. (ver nota si usa un asado congelado)

  • Una vez que se acabe el tiempo de cocción, no haga nada mientras la olla se despresuriza naturalmente durante 15 minutos. La media mientras precalienta el horno a 375 grados.

  • Gire la perilla a la posición VENTILACIÓN y retire la tapa una vez que la válvula de flotación caiga.

  • Transfiera la carne a una tabla de cortar grande. Corte en rodajas contra el grano, o triture con dos tenedores en trozos (no lo triture demasiado, vea la nota). Vierta 1 taza de los jugos de la olla sobre la carne para mantenerla realmente húmeda.

  • Forra una bandeja para hornear con la mitad inferior de los bollos. Cubra cada una con una rodaja de queso. Divide la carne entre los bollos. Cubra con otra rebanada de queso y la parte superior del bollo.

  • En un tazón pequeño, mezcle la mantequilla, la mostaza dijon y el ajo en polvo. Cepille sobre la parte superior de los bollos. Espolvorea con semillas de sésamo si lo deseas.

  • Cubra ligeramente con papel de aluminio y hornee por 10 minutos hasta que el queso se derrita por completo. Retire el papel aluminio y hornee otros 3-5 minutos hasta que los bollos estén ligeramente tostados. Mientras se hornean los sándwiches, prepare la salsa au jus. Servir con salsa au jus para mojar.

1) Utilicé un asado de mandril, un asado de grupa también funcionaría bien. 2) Para comenzar con un asado congelado, omita el paso de abrasión y duplique el tiempo de cocción. 3) Mezcla de hierbas secas de bricolaje: 1/4 cucharadita de tomillo seco, perejil, orégano y albahaca. 4) Para sándwiches de queso extra, use dos rebanadas de provolone por sándwich: una debajo y otra encima de la carne. Para una versión más ligera, solo use una rebanada de provolone por emparedado. 5) Me encantan estos sándwiches en bollos de brioche, pero también puedes usar un rollo de hoagie o algo similar. 6) Puedes hacer salsa au jus desde cero, pero personalmente me gusta ahorrar tiempo y usar el concentrado que se encuentra en la mayoría de las tiendas de comestibles. Simplemente siga las instrucciones en la botella (1 parte de concentrado por 1 parte de agua) y cocine a fuego lento en la estufa durante unos 10 minutos mientras los sándwiches se hornean. 7) Prefiero cortar el grano en lugar de desmenuzar la carne de res: se siente más como un sándwich tradicional francés y la carne tiende a ser más tierna de esta manera.

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