Después de lo que parecieron dos semanas sólidas de nada más que cielos grises y una fuerte lluvia, las nubes se han levantado y estamos viendo un tramo de días entre mediados y los 70 superiores aquí en Pittsburgh. El aire huele a fresco: flores, hierba recién cortada y la primavera está en el aire. Un calor brillante que solo la primavera puede traer antes de que el aire se vea afectado por el calor y la humedad del verano. Estos son los días que me hacen soñar despierto con las noches de verano. Y una de mis cosas favoritas sobre las noches de verano es sentarse afuera y disfrutar de una bebida fría y refrescante. Esta sangría se ajusta a ese escenario como un guante.
Fresco, afrutado y con un toque de Grand Marnier, esto le dará a sus días de verano (y noches) una patada definitiva.
La sangría blanca funciona bien con un vino blanco afrutado de cuerpo medio, como un Pinot Grigio o un Chardonnay sin roble. Fui con un vino blanco de la bodega local (¡Narcisi Winery para aquellos en el área de Pittsburgh!).
El vino (llamado Rosabella) se describe como una mezcla al estilo Pinot Grigio con suaves aromas a rosas y connotaciones de mantequilla y cítricos, lo que pensé que era una gran opción para esta receta de sangría.
¡Esto toma 15 minutos para unir (algunas rebanadas, un poco de puré y una mezcla rápida!) Y después de un breve enfriamiento en el refrigerador, ¡estará listo para tomar un sorbo!
¡Saludos a un maravilloso verano!
Hace un año: Corteza de pretzel de caramelo
sangría blanca
Porciones: 4 porciones
Preparación: 15 minutos
Total: 15 minutos
Un refrescante ponche de vino
- 2 naranjas grandes (1 cortada en rodajas de ¼ de pulgada de grosor, la otra 1 en jugo)
- 1 limón grande (cortado en rodajas de ¼ de pulgada de grosor)
- ¼ de azúcar granulada
- 2 cucharadas de Grand Marnier (u otro licor con sabor a naranja, es decir, Triple Sec o Cointreau)
- 1 botella de vino blanco (Pinot Grigio o Chardonnay, preferiblemente), refrigerado ((750 ml))
- 6 a 8 cubos de hielo
Usual de EE. UU. – Métrico
- 1. Agregue rodajas de naranja y limón y azúcar a una jarra grande; machaca suavemente con una cuchara de madera hasta que el azúcar se disuelva y la fruta libere un poco de jugo pero no esté completamente triturada, aproximadamente 1 minuto. Agregue jugo de naranja, licor y vino. Refrigere al menos 2 horas (hasta 8 horas).
- 2. Antes de servir, agregue cubitos de hielo y revuelva enérgicamente para redistribuir la fruta y la pulpa asentadas; servir inmediatamente.
Calorías: 263 kcal Sodio: 11 mg Potasio: 288 mg Carbohidratos: 30 g Fibra: 2 g Azúcar: 23 g Proteína: 1 g Vitamina A: 145% Vitamina C: 49.2% Calcio: 50% Hierro: 0.7%
