La sangría es una de mis bebidas favoritas y, a pesar de lo fácil que es hacerla, muchas personas realmente arruinan esta bebida tradicional española. No te preocupes, porque te guiaré por pasos sencillos para asegurarte de que tienes una sangría increíble cada vez. De hecho, mi Guava Berry Sangria rinde homenaje a mis raíces caribeñas ya que infunde un delicioso sabor a isla. ¡Todo lo que necesitas es fruta congelada, néctar de guayaba, vino, brandy y paciencia!
Las mejores Sangrias están compuestas por 4 partes indiscutibles:
- Vino
- brandy
- Fruta
- Hora
Si recuerdas estos cuatro componentes básicos, ¡siempre harás una sangría para complacer a la multitud! Las sangrías pueden ser blancas o rojas y yo personalmente prefiero las sangrías rojas. Recomiendo usar tu vino favorito para hacer Sangria, solo asegúrate de que no sea un vino tinto seco o algo con demasiado sabor. Eh ¿Cómo es que aún tiene sentido? Aquí está el porqué: desea utilizar un vino de cuerpo medio que jugará bien con los demás una vez que introduzca otros sabores. También quieres algo que no esté demasiado seco, ya que se supone que la sangría es sutilmente dulce. Siempre puede agregar azúcar adicional si lo desea, pero es mejor dejar que su fruta o cualquier néctar agregado haga el edulcorante. Personalmente, me encanta usar un Demi Sec Cabernet para hacer sangría.
A continuación, es Brandy. La sangría sin alcohol o licor no es realmente sangría, al menos en mi libro. He tenido sangría con coñac, ron, vodka (¡eww no es mi favorito!) Y más. Al final, Brandy siempre reina supremo y es el licor perfecto para su sangría. Ahora, si quieres experimentar, ¡hazte creativo! Solo asegúrate de no agregar demasiado alcohol extra y, al igual que el vino, ¡usa un alcohol que juegue bien con los demás!
Fruta – ¡aquí es donde puedes divertirte! Eres el tipo de fruta que te gusta! Por lo general, se ven manzanas, uvas y naranjas, y algunas veces incluso peras en la sangría. Todos funcionan bien, pero hoy quería algo más profundo. Elegí infundir mi sangría con bayas como fresas y arándanos. Ansiaba una sangría de vino profundo con un toque del Caribe, así que también agregué Guava Nectar. ¡Al final, tuve una guayá Berry sangría por la que moriría! De hecho, estaba revolviendo mi cocina preparando una barbacoa cuando me di cuenta de que no tenía un cóctel para servir a mis invitados. ¡¡Oh no!! Hazme buscar en mi despensa y congelador … ¡y viola! ¡Nació esta guayaba Berry sangría! Ahora lo he hecho suficientes veces donde esta es mi Sangria para ir. Recomiendo usar fruta congelada para que enfríe rápidamente su sangría. También sirve como guarnición fresca cuando sirves sangría a tus invitados con una fruta recién congelada.
El tiempo-tiempo nos atrapa a todos. ¡Tienes que ser paciente! La sangría no es como un Martini donde puedes mezclar (o remover) todo y luego mágicamente tomar una bebida que está lista para disfrutar. Tienes que dejar que la sangría haga lo suyo. Recuerda, agregaste todas estas maravillosas frutas que ahora tienen que lanzar sus propios sabores al vino. Desafortunadamente, este no es un proceso rápido. A la fruta y al vino les lleva tiempo cantar y bailar. Recomiendo dejar reposar la fruta y el vino durante al menos 4 horas antes de disfrutar. Cuanto más tiempo se sienta, mejor será su sabor. ¿Ahora si tienes prisa y no tienes 4 horas? No te preocupes, la sangría seguirá siendo sabrosa.
¡No te olvides de fijar esta receta en tus tableros! Buen Provecho!
Sangría De Bayas De Guayaba | Cócteles caseros | Chef Zee cocineros
Sirve: 5-6 Tiempo de preparación: 10mins Tiempo de cocción: 1 hora
Los ingredientes
- 5 Copas de Vino Tinto a elección (yo usé un Cabernet)
- 1/2 copa de brandy
- 1/2 taza de néctar de guayaba o al gusto
- 1 taza de bayas congeladas: fresas y arándanos
Instrucciones
- En una jarra grande, combine el vino, el brandy y el néctar y mezcle
- Gusto por el sabor. Siéntase libre de agregar más brandy o néctar al gusto.
- Añadir la fruta y mezclar con cuidado.
- Coloque la sangría en el refrigerador y deje reposar durante al menos 4 horas antes de servir.
- Servir la sangría sobre hielo con fruta.
