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Sangría de vacaciones

Collage de Pinterest para una receta de sangría navideña de vino tinto.Collage de Pinterest para una receta de sangría navideña de vino tinto.Imagen de Pinterest para una receta de sangría navideña con vino tinto.Imagen de Pinterest para una receta de sangría navideña con vino tinto.

Con una infusión de especias y sabores cálidos de temporada, este Sangría de vacaciones es la receta perfecta de cócteles de lotes grandes para todas sus entretenidas necesidades. La preparación toma solo 15 minutos y puede (y debe) hacerse con anticipación: ¡una última tarea que hacer el día de la fiesta! Afrutada, especiada y muy sabrosa, esta es la mejor receta de sangría navideña.

Tres vasos de sangría festiva rodeada de adornos navideños.
Los cócteles grandes por lotes son perfectos para el entretenimiento festivo, y son aún mejores cuando puedes prepararlos con un día de anticipación. Revuelva un lote de esto Sangría festiva especiada antes de su próxima reunión de temporada: es un placer total para la multitud, lleno de sabores festivos, y no podría ser más fácil de hacer.

Cerrar imagen de sangría de vacaciones mostrando anís estrellado, clavo y fruta de temporada.

Video: Red Christmas Sangria

Cómo hacer sangría navideña

La sangría roja condimentada estacionalmente es el cóctel de la temporada navideña. Es afrutado y contundente, pero también lo suficientemente sofisticado: ¡AKA hará felices a todos! Haga un lote grande y sirva en un ponche como pieza central de su mesa festiva.

Un collage de imágenes que muestran cómo hacer una receta de sangría navideña.

  • Preparar la fruta. Corta una naranja en trozos y corta una manzana en cubos.
  • Coloca las naranjas, manzanas y una taza de arándanos enteros en una jarra. Agregue azúcar blanco a la fruta y use un cuchara de madera para triturar suavemente la fruta con el azúcar – Esto se llama "confusión" y ayudará a liberar algunos de los jugos y sabores naturales en las frutas, lo que profundizará el sabor de la sangría.
  • Verter los líquidos. – brandy, jugo de naranja, jugo de arándano y vino tinto. Luego agregue las especias enteras – anís estrellado, clavo, vainas de cardamomo y canela.
  • Remover a fondo, entonces transferir a la nevera enfriar durante al menos 4 horas y hasta toda la noche.

Tres vasos de sangría festiva sobre una mesa negra rodeada de piñas y un pequeño árbol decorativo.
¡Vierte sobre hielo y disfruta! Esta receta rinde 6-8 porciones y se escala fácilmente para una multitud.

Mis consejos para la mejor sangría de vacaciones

  • Buena sangría es más sobre los ingredientes, menos sobre la metodología. Si usa ingredientes por debajo del par, producirá sangría por debajo del par, así que sea tan selectivo como lo permita su presupuesto. La buena noticia es que no tienes que ser súper exigente: un vino tinto decente y un brandy de gama media no romperán el banco, pero crearán una situación de cóctel realmente sorbible.
  • Seleccione un vino tinto seco y de precio mediola garnacha es tradicional (y lo que usamos) pero merlot y pinot noir también funcionan bien. Evite las mezclas dulces a menos que prefiera una sangría muy dulce, y evite los vinos súper tánicos, ya que son demasiado amargos para la sangría. Si no tiene idea de lo que estoy hablando, visite su tienda local de vinos, ¡el empleado le indicará la dirección correcta!
  • Brandy da cuerpo de sangría y profundiza el sabor, pero no necesita buscar una marca premium ya que no la está tomando directamente. Usamos The Christian Brothers VSOP, que cuesta alrededor de $ 12 por una botella de 750 ml, es una ganga.
  • Utilizar especias frescas para un sabor superior. Si vives lo suficientemente cerca de Whole Foods, Mom’s Organic Market o una tienda de comestibles india, puedes comprar especias frescas de los contenedores a granel: marcan la diferencia cuando se trata del sabor de una sangría festiva especiada.
  • Es importante enfriar y marinar la sangría durante al menos 8 horas – La noche es mejor. Las especias necesitan algo de tiempo para hacer su magia, y cuanto más tiempo puedan mezclarse con el líquido, más sabrosa será la sangría.
  • Sirva esta sangría navideña en una jarra para un lote estándar, o en un tazón grande con un cucharón para lotes más grandes: es la forma más sencilla de servir sangría para una multitud.

Cócteles más festivos

Desde arriba, sangría navideña sobre un fondo negro.

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Sangría festiva especiada

La sangría roja condimentada estacionalmente es el cóctel de la temporada navideña. Es afrutado y contundente, pero también lo suficientemente sofisticado: ¡también conocido como que hará felices a todos! Haga un lote grande y sirva en un ponche como pieza central de su mesa festiva.

Curso: bebidas

Cocina: Americana

Tiempo de preparación: 15 minutos.

Tiempo de enfriamiento: 8 horas.

Tiempo total: 8 horas 15 minutos

Porciones: 6

Ingredientes

  • 1 naranja, cortada en rodajas
  • 1 manzana, en cubos
  • 1 taza de arándanos
  • ¼ c de azúcar blanco
  • 1 botella de vino tinto seco, merlot, pinot noir, cabernet sauvignon
  • ¾ c brandy
  • ½ taza de jugo de naranja
  • ½ taza de jugo de arándano
  • 1 cucharadita de clavos enteros
  • 2 anís estrellado entero
  • 2 palitos de canela
  • 8 vainas de cardamomo, ligeramente trituradas

Instrucciones

  • Agregue las naranjas, manzanas, arándanos y frutas a una jarra, junto con el azúcar. Usa una cuchara de madera para mezclar el azúcar con la fruta y aplastarla suavemente.

  • Agregue vino, marca, jugo de naranja y jugo de arándano al cántaro; revuelva hasta que el azúcar se disuelva por completo.

  • Agregue los clavos enteros, las vainas de cardamomo y los palitos de canela. Revuelva una vez más, luego enfríe al menos 4 horas, preferiblemente durante la noche.

  • Vierta sobre hielo, cubra con fruta y sirva.

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