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Sartén Chorizo ​​Picante Huevos Al Horno

¡Estos Saucy Chorizo ​​Skillet Baked Eggs son una gran adición a tu próximo brunch dominical! Es bajo en carbohidratos, paleo y Whole 30 amigable, sin lácteos y definitivamente delicioso.

Sartén de huevo horneado con chorizo ​​y frijoles

¡Esta sabrosa receta para hornear huevos es una forma deliciosa de comenzar el día! Es casi como una versión del suroeste de Shakshuka, con sabor a pimentón, comino y chorizo ​​picante. Optamos por agregar frijoles negros a esta sartén para hornear huevos para completar el plato sin carbohidratos y sin lácteos, pero puede omitirlo para paleo o Whole30.

Qué ingredientes necesitas para estos huevos horneados fáciles:

  • chorizo, sin envoltura (o chorizo ​​completamente cocido en cubitos)
  • cebolla
  • tomate en dados enlatados
  • comino
  • pimenton
  • latas de frijoles negros (opcional, omitir para Whole 30 o Paleo)
  • espinacas baby
  • huevos

¿Qué sartén debo usar para esta receta?

Cualquier sartén apta para horno funcionará aquí. Si usa hierro fundido, asegúrese de que esté esmaltado ya que la exposición prolongada al tomate puede arruinar el condimento en una sartén de hierro fundido normal.

Si te gusta esta sabrosa receta de desayuno, mira estos otros:

  • Desayuno Arroz Frito
  • Todo Bagel Hummus Desayuno Brindis
  • Hornear desayuno clásico de bandeja (¡huevos, tocino y papas fritas caseras!)
  • Sartén de Desayuno Fall Hash Brown

Sartén Chorizo ​​Picante Huevos Al Horno

¡Estos Saucy Chorizo ​​Skillet Baked Eggs son una gran adición a tu próximo brunch dominical! Es bajo en carbohidratos, paleo y Whole 30 amigable, sin lácteos y definitivamente delicioso.


Rendimiento 4
Tiempo de preparación 5 minutos
Tiempo de cocción 36 minutos
Tiempo total 41 minutos Tipo de receta: desayuno, brunch
Cocina sin gluten, paleo, integral30, baja en carbohidratos

Lexi


Ingredientes

  • 1 libra de chorizo, sin envoltura (ver nota)
  • 1 cucharada de aceite
  • 1 cebolla, en rodajas
  • 1-15 onzas de tomate cortado en cubitos
  • 1 cucharadita de sal
  • ½ cucharadita de pimienta negra
  • 1/2 cucharadita de comino
  • 1/2 cucharadita de pimentón
  • 1-15 oz. latas de frijoles negros, enjuagados y escurridos (opcional)
  • 2 puñados de espinacas tiernas
  • 4 huevos

Direcciones

  1. Precaliente el horno a 375ºF.
  2. Calienta una sartén grande apta para horno a fuego medio-alto. Una vez caliente agregue el chorizo ​​hasta que esté bien cocido, aproximadamente 8 minutos.
  3. Agregue aceite y cebolla y deje cocinar por 5 minutos, revolviendo frecuentemente hasta que se ablanden.
  4. Agregue tomate picado, sal y pimienta, comino, pimentón y frijoles y cocine por 5 minutos.
  5. Agregue las espinacas hasta que se marchiten.
  6. Retirar del fuego y con una cuchara, hacer 4 muescas en la mezcla para los huevos.
  7. Agrietar suavemente los huevos espolvorear con sal.
  8. Coloque la sartén en el horno y deje hornear durante 15-18 minutos hasta que las claras de huevo estén bien cocidas.

Notas de receta

  1. También puede usar la salchicha de chorizo ​​completamente cocida aquí. Corte en dados y cocine hasta que esté completamente caliente y luego continúe con el siguiente paso.
  2. Esta receta se actualizó el 24/04/19 para reflejar un proceso más simplificado y eliminó la adición de tocino en la receta original.

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