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Esta sartén de pisto es uno de los platos de brunch más fáciles e impresionantes que harás. Requiere un esfuerzo mínimo y tiene muchas capas de sabor maravilloso. La salsa TABASCO® hace que este plato sea memorable y perfecto para su próxima fiesta de brunch. ¡Nos asociamos con la marca TABASCO® para crear esta sabrosa receta para que sus vacaciones sean más felices y brillantes!
¿Has probado ratatouille? Este está cargado de calabacín, berenjenas abundantes y pimientos en salsa de tomate picante, coronado con huevos y espinacas frescas. Querrás mojar un poco de pan crujiente en esa salsa. ¡Se me hace agua la boca solo de pensarlo!
PD Esto pasa a ser libre de gluten, paleo y vegetariano. #¡VICTORIOSO!
Mira cómo hacer una sartén Ratatouille:
La combinación de sabores aquí es absolutamente deliciosa. La salsa TABASCO® reúne todo y excitará sus papilas gustativas. Esta salsa es un alimento básico en nuestra cocina (nuestras recetas TABASCO® lo demuestran). Debe saber que la salsa roja original de TABASCO® combina muy bien con huevos, salsa, fajitas, tacos … ¿ya tiene hambre?
Ingredientes para Ratatouille Brunch Skillet:
4 cucharadas de aceite de oliva 1 calabacín mediano, cortado en cubitos en cubos de 1/2 ″ (1 1/2 tazas) 1/2 berenjena grande, cortada en cubos en 1/2 ″ (4 tazas) 1 cebolla amarilla mediana, finamente cortada en cubitos 1/2 pimiento ( rojo, amarillo o naranja), sin semillas y cortado en cubitos en cubos de 1/2 ″ Lata de tomate de 14.5 oz 8 oz de salsa de tomate 1/2 taza de caldo de pollo2 dientes de ajo grandes, prensados2 cucharadita de salsa TABASCO®1 cucharadita de sal marina1 / 2 cucharadita de pimienta negra, dividida5- 8 huevos grandes 1 taza de hojas frescas de espinaca baby
Pan francés suave o baguette, para servir
Cómo hacer una sartén de brunch Ratatouille:
1. En una sartén grande y profunda (preferiblemente de hierro fundido), agregue 4 cucharadas de aceite de oliva a fuego medio-alto. Una vez que el aceite esté caliente, agregue el calabacín cortado en cubitos, la berenjena, la cebolla y el pimiento. Sazone con 1 cucharadita de sal y 1/4 cucharadita de pimienta negra y saltee revolviendo ocasionalmente durante 10 minutos o hasta que las verduras se ablanden.
2. Agregue 14.5 oz de tomates cortados en cubitos, 8 oz de salsa de tomate y 1/2 taza de caldo de pollo. Revuelva para combinar y llevar a ebullición.
3. Agregue 2 dientes de ajo prensados y 2 cucharaditas de salsa TABASCO®. Llevar a ebullición baja y continuar hirviendo 2 minutos. Consejo profesional: Pruebe la salsa y agregue otro toque de salsa TABASCO® si prefiere un poco más de calor. Rompe un huevo en un molde y colócalo alrededor del borde de la sartén, repitiendo con los restantes 5 a 8 huevos. Espolvorea los huevos ligeramente con sal y pimienta.
4. Coloque las espinacas alrededor de los huevos, empujándolas ligeramente dentro de la salsa, luego cubra y cocine a fuego lento durante 6-8 minutos o hasta que las claras estén completamente listas y las yemas alcancen el punto deseado. Tenga en cuenta que si deja la tapa encendida incluso después de que el calor esté apagado, los huevos continuarán cocinándose.
Sirva con pan fresco suave como este pan francés crujiente.
Receta de sartén Ratatouille fácil de imprimir:
Sartén de Brunch Ratatouille Picante (VIDEO)
Tiempo de preparación: 10 minutos.
Tiempo de cocción: 20 minutos.
Tiempo total: 30 minutos
Esta sartén de brunch Ratatouille está cargada de calabacín, berenjenas abundantes y pimientos en salsa de tomate picante, coronada con huevo y espinacas frescas. Servir con pan francés suave o una baguette
Nivel de habilidad: fácil
Costo de fabricación: $ 9- $ 11
Calorías: 198 kcal
Porciones: 6 porciones como plato principal
- 4 cucharadas de aceite de oliva
- 1 calabacín mediano cortado en cubos de 1/2 "(1 1/2 tazas)
- 1/2 berenjena grande cortada en cubos de 1/2 "(4 tazas)
- 1 cebolla amarilla mediana finamente cortada en cubitos
- 1/2 pimiento rojo, amarillo o naranja, sin semillas y cortado en cubitos de 1/2 "
- Lata de 14.5 oz de tomates cortados en cubitos
- 8 oz de salsa de tomate
- 1/2 taza de caldo de pollo
- 2 dientes de ajo grandes prensados
- 2 cucharaditas de salsa TABASCO®
- 1 cucharadita de sal marina
- 1/2 cucharadita de pimienta negra dividida
- 6 huevos grandes
- 1 taza de hojas frescas de espinaca baby
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En una sartén grande y profunda (preferiblemente de hierro fundido), agregue 4 cucharadas de aceite de oliva a fuego medio-alto. Una vez que el aceite esté caliente, agregue el calabacín cortado en cubitos, la berenjena, la cebolla y el pimiento. Sazone con 1 cucharadita de sal y 1/4 cucharadita de pimienta negra. Saltee revolviendo ocasionalmente 10 minutos o hasta que las verduras estén suaves.
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Agregue los tomates cortados en cubitos, la salsa de tomate y 1/2 taza de caldo de pollo. Revuelva para combinar y llevar a ebullición.
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Agregue 2 dientes de ajo prensados, 2 cucharaditas de salsa TABASCO®. Pruebe la salsa y agregue otro toque de salsa TABASCO® si prefiere un poco más de calor. Llevar a ebullición baja y continuar cocinando 2 min. Rompe un huevo en un molde y colócalo alrededor del borde de la sartén, repitiendo con los restantes 5 a 8 huevos. Sazone los huevos ligeramente con sal y pimienta.
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Coloque las espinacas alrededor de los huevos, empujándolas ligeramente en salsa. Cubra y cocine a fuego lento durante 6-8 minutos o hasta que las claras estén completamente listas y las yemas alcancen el punto deseado. Nota: Los huevos continuarán cocinando si deja la tapa encendida incluso después de que el calor esté apagado.
Muchas gracias a nuestros amigos de la marca TABASCO® por patrocinar esta sartén de brunch Ratatouille. Si esta receta adorna tu mesa en estas fiestas, ¡házmelo saber! Escuchar que probaste una de nuestras recetas me ilumina el día :). ¡Que tengan una Feliz Navidad y una hermosa temporada de fiestas!
