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Sartén de huevo

Todos los ingredientes que amamos en los rollos de huevo chinos clásicos se combinan en esta receta de sartén con rollo de huevo. Básicamente es un rollo de huevo en un tazón y te va a encantar.

Sartén de huevo

No es exactamente un secreto que me encanta la comida china. Desde Kung Pao Chicken hasta Egg Drop Soup, muy pocas cosas me hacen más feliz que todos esos sabores salados y dulces al ajo que se unen en una sola comida.

La mayoría de las veces, prefiero omitir el pedido de comida para llevar y hacer mis propias recetas favoritas inspiradas en chino en casa, por lo general es igual de rápido y mucho más económico.

Sin embargo, cuando se trata de rollitos de huevo, no siempre tengo el tiempo o la paciencia para envolver el relleno en envoltorios individuales de rollitos de huevo.

¡Ahí es donde este Rollo de huevo deconstruido viene al rescate! Este plato es todo lo que me encanta de los rollitos de huevo de cerdo hechos en un rápido y fácil Egg Roll Stir-Fry.

Si pudieras comer una comida completa de rollos de huevo, ¡te ENCANTARÁ este rollo de huevo en un tazón!

Rollos de huevo deconstruidos

Cocinada en una sartén, esta comida fácil de la noche de la semana es exactamente lo que su nombre indica: un rollo de huevo sin envolver, deconstruido y servido en un tazón.

Si bien puedes hacer un Rollito de Huevo similar en un Tazón con carne molida o pavo molido, en esta versión soy parcial al cerdo molido. El cerdo se cocina con jengibre fresco y ajo para obtener ese sabor auténtico del que no puedo tener suficiente.

El jengibre y la pasta de chile en esta receta de rollo de huevo deconstruido le dan al salteado un poco de patada que reproduce los mejores rollos de huevo de mis restaurantes chinos favoritos.

La salsa de soja y 5-Spice completan el perfil de sabor irresistiblemente sabroso, mientras que solo un toque de maicena ayuda a que la salsa se espese y tenga la textura perfecta.

Utilicé una bolsa de mezcla de ensalada de col para hacer que este evento de Receta de Rollitos de Huevo en un Tazón sea más rápido y fácil. Elija una variedad con zanahorias en rodajas en la mezcla para obtener aún más color y crujiente.

Rollito de huevo salteado

Terminar la sartén Rollito de huevo con cebollas verdes en rodajas y tiras de wonton en la parte superior le da a la comida un maravilloso factor de “crujido” que recuerda a morder un rollito de huevo o Spring Roll con una envoltura crujiente de wonton.

Servido sobre arroz, ¡esta es una cena a la velocidad del rayo que mi familia siempre está ansiosa por devorar!

Este es un favorito para almuerzos fáciles y para cenas también. Recomiendo mantener las tiras de wonton separadas y agregarlas justo antes de servir. (Si almacena el salteado con los chips de wonton mezclados, se ablandarán y no serán tan deliciosos).

De esta forma, podemos refrigerar las sobras y agregar esa crujiente increíble justo antes de servir.

La parte más lenta de cualquier receta de salteados siempre es cortar las verduras (al menos para mí). Me encanta que cuando hago esta sartén con rollo de huevo casi no hay picado, corte en cubitos o rodajas.

Aparte del ajo y el jengibre, todo lo que tienes que hacer es abrir una bolsa de mezcla de repollo. Cada vez que noto que se vende carne de cerdo molida, tomo un par de libras para guardarlas en el congelador. De esa manera, podemos hacer esta receta en cualquier momento que la deseemos.

No puedo enfatizar el poco trabajo que requiere esta receta en comparación con el increíble sabor que ofrece. ¡Espero que les guste tanto como a mi familia!

Receta de sartén con rollo de huevo

  1. Calienta el aceite en una sartén grande a fuego medio-alto. Agregue la carne de cerdo, el jengibre y el ajo a la sartén, desmenuzando la carne mientras se cocina hasta que la carne de cerdo se haya cocinado. Drene cualquier líquido de la sartén, si es necesario.

  2. Espolvorea con maicena, cinco especias. Revuelva para cubrir. Agregue la salsa de soya, el aceite de sésamo y la pasta de chile. Continúe cocinando hasta que se forme la salsa, aproximadamente 2 minutos. Agregue el repollo, revuelva para mezclar y cubra con una tapa durante 2-3 minutos.

  3. Cuando el repollo esté verde brillante y ligeramente marchito, sirva sobre arroz. Espolvorea con cebolla verde y cubre con tiras de wonton, si lo deseas.

Notas de receta

  • Esta receta es una cantidad generosa porque me encanta tener las sobras para recalentar para el almuerzo del día siguiente. ¡Prueba el relleno de rollo de huevo dentro de las hojas de lechuga para una sabrosa envoltura de lechuga a la hora del almuerzo!
  • ¿No hay tiras de wonton en la tienda? ¿No hay problema? Egg Roll in a Bowl sigue siendo delicioso sin él, simplemente no será tan crujiente. Puede hacer sus propias tiras de wonton o sustituirlas por otra variedad de fideos chinos crujientes si lo desea.

Recetas De Rollo De Huevo

¿Te encantan los rollitos de huevo de todo tipo? Yo también; tanto tradicional como no tanto. Pruebe estos Rollos de huevo de pollo Cordon Bleu y estos Eggrolls italianos a continuación.

También querrás agregar Lumpia filipina al horno (¡rollos de huevo hechos al estilo filipino!) Y la versión de rollo de huevo deconstruido, Lumpia Skillet a tu lista.

Rollo de huevo en un tazón

¡Todos los sabores que te encantan en los rollos de huevo clásicos te están esperando en esta cena fácil de sartén!

Cocina: china

Tiempo de preparación: 5 minutos.

Tiempo de cocción: 20 minutos.

Tiempo total: 25 minutos

Porciones: 5 porciones

Calorías: 320kcal

Ingredientes

  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 1 libra de carne de cerdo molida
  • Trozo de 2 pulgadas de jengibre fresco picado
  • 4 dientes de ajo picados
  • 1 cucharadita de maicena
  • ½ cucharadita de cinco especias chinas
  • ¼ taza de salsa de soja baja en sodio
  • 2 cucharaditas de aceite de sésamo
  • 2 cucharadas de pasta de chile
  • 16 onzas de mezcla de ensalada de col preferiblemente con zanahorias en rodajas finas en la mezcla
  • sal kosher, ajuste al gusto, solo según sea necesario
  • Arroz cocido para servir
  • Cebollas verdes en rodajas finas para cubrir
  • Tiras de Wonton para cubrir

Instrucciones

  • Calienta el aceite en una sartén grande a fuego medio alto. Agregue la carne de cerdo, el jengibre y el ajo a la sartén, desmenuzando la carne mientras se cocina hasta que la carne de cerdo se haya cocinado. Drene cualquier líquido de la sartén, si es necesario.

  • Espolvorea con maicena, cinco especias. Revuelva para cubrir. Agregue la salsa de soya, el aceite de sésamo y la pasta de chile. Continúe cocinando hasta que se forme la salsa, aproximadamente 2 minutos. Agregue el repollo, revuelva para mezclar y cubra con una tapa durante 2-3 minutos.

  • Cuando el repollo es de color verde brillante y ligeramente marchito, pruebe y agregue sal, solo según sea necesario. Servir sobre arroz. Espolvorea con cebolla verde y cubre con tiras de wonton, si lo deseas. ¡Disfrutar!

Notas

Esta receta también funciona bien con carne molida o pavo molido.

Nutrición

Calorías: 320kcal | Hidratos de Carbono: 9g | Proteína: 18g | Grasas: 24g | Grasas Saturadas: 8g | Colesterol: 65mg | Sodio: 717mg | Potasio: 472 mg | Fibra: 2g | Azúcar: 4g | Vitamina A: 102 UI | Vitamina C: 36 mg | Calcio: 58mg | Hierro: 2mg

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