En esta receta aprenderás a preparar: Sartén De Pasta De Verduras De Verano
El brócoli fresco, el calabacín y los champiñones fueron los aspectos más destacados de este plato. Con más verduras que pasta en esta comida, se llenó completamente sin el peso de un plato pesado de pasta. Esta fue una comida muy sabrosa que tardó menos de 30 minutos en llegar a la mesa.
Llegamos a nuestra cabaña el sábado al mediodía y la carne que había planeado cocinar para la cena todavía estaba congelada. Decidí usar algunas de las verduras frescas que estaban en nuestro mostrador. Una vez que probé el plato, rápidamente tomé notas para recordar lo que había hecho.
Esta es definitivamente una comida que se hará repetidamente. Todos mis hijos devoraron esto, verduras y todo, y uno de mis hijos comió dos porciones enormes.
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Porciones: 2 porciones
Modo de cocciónEvita que tu pantalla se oscurezca
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Cocine la pasta de acuerdo con las instrucciones del paquete. Escurrir y reservar. No enjuague la pasta cocida. En el fondo de una sartén fría grande, combine el aceite de oliva, el ajo y todas las especias. Ponga el quemador a fuego medio alto y caliente la mezcla de aceite, revolviendo según sea necesario. Cuando la mezcla esté fragante, después de aproximadamente 1 minuto, agregue las cebollas y saltee hasta que estén tiernas y ligeramente doradas.
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Agregue el brócoli a la sartén. Rehogar unos 2 minutos y añadir los champiñones. Agregue la calabaza y saltee hasta que esté crujiente y apenas tierna. Las verduras deben tener un color muy brillante en este punto. Agregue los tomates triturados y lleve a fuego lento. Cocine a fuego lento hasta que la salsa se caliente. Agregue el jugo de limón y revuelva nuevamente. Agregue la pasta cocida a la sartén y revuelva bien para cubrir. Espolvorea porciones individuales con queso parmesano justo antes de servir. ¡Disfrutar!
Filed under: Italiano / Mediterráneo, Platos Fuertes, Pastas, Recetas
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maria yunkin
hola soy maria Soy el autor, cocinero, fotógrafo y amante de los viajes detrás de escena aquí en Barefeet In The Kitchen. También soy autor de tres libros de cocina dedicados a hacer que cocinar desde cero sea lo más simple posible.
