Sartén de pollo y cena vegetariana

Esta cena de pollo y verduras con sartén es fácil, sabrosa y deliciosa. ¿Qué supera eso?

¡ME ENCANTA una bandeja, una bandeja de platos o cualquier comida que esencialmente no tenga desorden!

¡Mezcle los ingredientes en un tazón, forre una bandeja para hornear, hornee y devore! Lo que queda es una comida fácil que requiere una limpieza mínima. Además, ¡es totalmente personalizable para las verduras que tienes a mano!

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Sartén de pollo y cena vegetariana

Rendimiento 4
Tiempo de preparación 10 min.
Tiempo de cocción 30 min.
Tiempo total 40 minutos

Lexi

Ingredientes

• 6 zanahorias arcoiris, cortadas por la mitad
• 1 manojo de espárragos, cortados en trozos pequeños
• 1 batata picada en trozos pequeños
• 5 papas moradas, en rodajas a la mitad o en cuartos
• 1/2 libra de coles de Bruselas, cortadas a la mitad o en cuartos
• 1 cebolla roja, en rodajas finas
• 4 dientes de ajo machacados
• 1 libra de pechuga de pollo deshuesada o con hueso
• 4-6 cucharadas de aceite de aguacate o aceite de oliva virgen extra

Mezcla de especias

• 1 cucharadita de comino
• 1 cucharadita de gránulos de ajo
• 1 cucharadita de gránulos de cebolla
• 1 1/2 cucharadita de pimentón
• 1 cucharadita de tomillo fresco
• 1/4 cucharadita de jengibre molido
• Pizca de pimienta de cayena
• 4 ramitas de tomillo
• 1 cucharadita de sal (más al gusto)
• 1 cucharadita de pimienta (más al gusto)

Direcciones

• Precaliente el horno a 400 ° F
• En un tazón combine todas las verduras picadas y el ajo.
• Agregue pechugas de pollo enteras o pechugas de pollo a la mitad
• Vierta aceite y especias sobre la mezcla de verduras y pollo y cubra uniformemente
• Agregue ramitas de tomillo a la mezcla
• Coloque en una bandeja para hornear forrada y hornee durante 25-30 minutos hasta que el pollo esté completamente cocido
• Agregue sal y pimienta adicionales como desee

Notas de receta

• Ajuste el aceite según la cantidad de verduras que tenga. Desea que la mezcla de pollo y verduras esté bien cubierta.
• ¡Usa cualquier otra verdura que tengas a mano!
• Para mantener el pollo lo más jugoso posible, hornee las pechugas enteras y luego córtelas (como se ve en la imagen)
• El pollo se puede hacer antes que las verduras, si este es el caso, retire el pollo con pinzas y hornee hasta que las verduras estén tiernas.

Nutrición

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Esta es una conversación patrocinada escrita por mí en nombre de Gluten Free de Udi. Las opiniones y el texto son todos míos.