Sartén de salchicha y col | Creme De La Crumb

Si dos ingredientes fueron destinados a ser, es el Salchicha y Repollo en este plato Skillet que es la combinación más perfecta de salchicha ligeramente picante y tierna y dulce col verde mezclada con especias Cajún para un plato caluroso para el alma.

¡Los platos de sartén de una sartén cambian el juego para las noches ocupadas! Haga este y luego marque estos para el resto del menú de su semana: pastel de pollo con sartén, pollo con alcachofa y espinacas y pollo y relleno.

Receta fácil de comida saludable para la sartén de salchicha y col de 30 minutos | lecremedelacrumb.com

Salchicha y col juntos, cómo te amo, déjame contar las formas. No, en serio, voy a contar las formas para usted:

  1. Es el plato de otoño adecuado para cualquier noche de la semana. ¿Por qué? Es solo, ¡confía en mí! (Y pruébalo)
  2. Es una excelente manera de trabajar en una nueva verdura que normalmente no comerías (ejem, repollo).
  3. La salchicha es muy fácil de encontrar en la tienda de comestibles y ya está cocida, por lo que se calienta mucho más rápido en su sartén con la col.
  4. Puede hacer este plato tan picante o suave como desee, dependiendo de qué tipo de salchicha compre y qué tipo de condimento use. (Usé Cajun, ¡mira la nota a continuación para obtener más información!)
  5. ¡Puedes comer mucho y no sentirte demasiado culpable!
  6. Este plato es ideal para aquellos que hacen cosas bajas en carbohidratos.
  7. ¡Hace grandes sobras y se recalienta fácilmente!
  8. Esta receta requiere solo cinco ingredientes (¡y eso incluye sal y pimienta!)
  9. Funciona muy bien con arroz integral o integral si desea agregar algo más (y rápido) al plato.
  10. ¡Toda mi familia se lo comerá! (¡Esa debería ser la razón número uno, de verdad!)

Creo que diez razones son un buen comienzo, ¿no? Con ingredientes fáciles de encontrar y solo 20 minutos diminutos de tiempo de cocción, puede cocinar un plato casero para usted o su familia o incluso para cenar en un santiamén. Además, este plato es excelente para poner en un tazón y sentarse en el sofá o al lado de un buen fuego con una manta en esas frías noches de otoño e invierno.

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CÓMO PICAR LA COL

No se desanime cortando el repollo si nunca lo ha hecho antes. Es bastante fácil

Lo primero que debe hacer es quitar las hojas externas que sean marrones, marchitas o que de otra manera se vean poco apetitosas. Luego, enjuago la cabeza con agua corriente y la seco. Luego, lo llevo a una tabla de cortar con un cuchillo grande y afilado (tener el cuchillo del tamaño correcto es clave, no juegues con pequeños cuchillos cuando tienes una gran verdura delante de ti).

Corta el repollo en trozos cortándolo por la mitad, luego voltea cada mitad, con el lado plano hacia abajo, por la mitad, luego esos cuartos (con el lado plano hacia abajo) por la mitad nuevamente. (Si solo está usando la mitad de una cabeza como lo indica la receta, puede dejar a un lado la mitad entera de la col para otro uso). Ahora debe tener la col en cuartos.

Tome cada cuarto o cuña y colóquelo en un lado plano. Ejecute el cuchillo en un ligero ángulo para quitar el núcleo duro de cada cuña. Luego, corta el repollo en el tamaño que desees. Mantengo el mío en pedazos un poco más grandes, pero puedes cortarlo en cintas más pequeñas o del tamaño que quieras. Proceda a cocinar con la salchicha desde allí.

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¿CUÁL ES LA DIFERENCIA ENTRE ANDOUILLE Y LA SALCHICHA KIELBASA?

La salchicha de Andouille es del tipo que encontrarás en muchos platos cajún (como jambalaya o gumbo). Por lo general, está hecho de carne de cerdo, pero también se puede encontrar en variedades de carne de res y cerdo e incluso en pollo molido. Tiene un sabor ahumado y un toque picante.

La salchicha Kielbasa es de origen polaco y, de hecho, "kielbasa" es la palabra polaca para salchicha. Tiene un sabor a ajo y ahumado, pero no es particularmente picante o picante. Entonces, si desea un sabor más suave a su salchicha de cerdo y al sartén de repollo, debe elegir kielbasa en lugar de andouille.

Todo se reduce a preferencias personales. Me gusta la mía un poco más picante, pero no todos tienen mis papilas gustativas locas, ¡así que come lo que quieras!

COMO SERVIR SALCHICHAS Y COL

Me gusta servir el mío solo (salchicha y repollo) o, a veces, lo sirvo sobre arroz blanco normal.

Esto también será bueno sobre el arroz integral si buscas un poco de nutrición adicional.

Si quieres ir lleno de carbohidratos, sirve esto sobre arroz de coliflor. ¡Es bastante bueno!

También puede agregar esto sobre espagueti o cualquier pasta que desee.

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Sartén de salchicha y col

  • 1/2 cabeza de repollo, picado
  • 1 libra de salchicha kielbasa o andouille, cortada en rodajas
  • 3 cucharadas de aceite de oliva
  • 2 cucharaditas de condimento Cajun ver nota para bricolaje
  • sal y pimienta para probar
  • En una sartén grande, combine la col y la salchicha.

  • Rocíe con aceite, luego sazone con el condimento Cajun.

  • Saltee a fuego medio-alto unos 10-12 minutos hasta que el repollo esté tierno y la salchicha se dore.

  • Pruebe, agregue sal y pimienta al gusto si es necesario y sirva.

TEMPORADA CAJUN HECHO EN CASA:


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