Sartén de taco es todo lo que te gusta de los tacos en una sartén. Comida mexicana fácil, rápida y saludable que puede preparar exactamente como le gusta a su familia.
Por favor, conozca a la multitud de 25 minutos. 🙂
Sartén de taco! Las sartenes entran en mi categoría favorita para cocinar. Me recuerdan mi infancia en Ucrania cuando la abuela usaba medidas exactas solo cuando horneaba. El resto fue “globo ocular” y “usa lo que tienes”.
¿Qué tenemos aquí?
- Pavo molido sazonado con cebolla y condimento para tacos.
- Luego cocinado a fuego lento con frijoles negros, chiles verdes y tomates.
- Cubra con tortillas, deje que el queso se derrita y podrá cortarlo con una espátula. Incluso sus hijos pueden realizar autoservicios.
Realmente disfruté haciendo esta sartén de tacos unas 3 veces este mes. ¡A los niños les encantó!
Ingredientes que necesitarás
- Proteína: Use cualquier carne molida como carne de res, cerdo, cordero, pollo o como yo, pavo molido. Escurrir la grasa de la carne más gorda. Si es vegetariano, use migajas de tofu o cualquier otro sub.
- Condimentos: El sabor de la sartén para tacos está hecho con cebolla salteada, condimentos para tacos y chiles verdes en cubitos. No chiles? Use condimento extra para tacos, chile en polvo o agregue algunos jalapeños o pimiento verde para saltear con la cebolla.
- Verduras: Participan verduras / frijoles enlatados como tomates cortados en cubitos y frijoles negros. Y verduras frescas para cubrir la sartén: lechuga, tomate y cilantro. Puede agregar maíz, champiñones, calabacín o pimiento para saltear.
- Tortillas: Las tortillas de maíz agregan el sabor mexicano más auténtico. También puede usar tortillas de trigo o chips de tortilla. Saltar completamente para la versión baja en carbohidratos. Además, esto me recuerda que también puedes omitir los frijoles para reducir los carbohidratos.
- Queso: Estoy usando lo que llamamos queso de mármol de Canadá, una mezcla de queso cheddar blanco y amarillo. Use queso Tex Mex o cheddar amarillo o blanco.
Cómo hacer una sartén de taco
- Saltea tus verduras y especias rápidamente en un poco de aceite Alegrará sus sabores.
- Luego agrega carne molida de elección y saltea durante unos 7 minutos o hasta que esté casi cocido. Este paso requiere trabajo muscular: agitar constantemente y partir la carne en trozos pequeños.
- Agregar productos enlatados como tomates cortados en cubitos (no escurrir), frijoles negros (escurridos), chiles verdes (vea las notas de la receta para el sub) y tal vez incluso maíz congelado.
- Cocine a fuego lento esta mezcla durante unos 5 minutos. Usar una bandeja para hornear como tapa es muy elegante o debo decir que es un hack clásico ucraniano. 🙂
- Cubra con tortillas y queso y deje reposar cubierto con calor apagado para permitir que las tortillas se ablanden y el queso se derrita. ¡Solo espera a cavar!
- Ahora cubra con verduras frescas como las típicas fijaciones de tacos – lechuga, tomate, cilantro, cebolla verde, aguacate.
Cómo almacenar, recalentar y congelar una sartén para tacos
La sartén para tacos es casi indestructible. 🙂
Refrigerar las sobras en un recipiente de vidrio con tapa hermética. Sabor mejor y más fresco que el de un recipiente de plástico, solo inténtalo. Hasta 3-4 días es genial.
Recalentar en un buen microondas viejo o directamente en la sartén con un chorro de agua, tapado y cocinado a fuego lento durante 7 minutos. Además, si apaga el fuego y deja que la sartén permanezca cubierta durante unos minutos más, se mantendrá caliente.
Congelar en un recipiente hermético de vidrio por hasta 3 meses. Descongele antes de recalentar en el refrigerador durante la noche o en un mostrador durante el día. Luego recalentar según las instrucciones anteriores.
Pan comido. ¡Espero que disfrutes de esta sartén de tacos y me encantaría saber de ti!
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Impresión
Taco Skillet es todo lo que te gusta de los tacos en una sartén. Comida mexicana fácil, rápida y saludable que puede preparar exactamente como le gusta a su familia.
- 5 minutos
- 20 minutos
- 25 minutos
- 6 porciones 1x
- Cena
- Estufa
- mexicano
Ingredientes
- 1 libra de carne molida (yo usé pavo molido)
- 1 cebolla grande, finamente picada
- 1 cucharada de aceite
- 2 cucharaditas de condimento para tacos, bajo en sodio
- 1/4 cucharadita de sal
- 4 onzas de chiles verdes en cubitos
- Lata de 14 onzas de tomates cortados en cubitos con bajo contenido de sodio, sin escurrir
- Lata de 14 oz de frijoles negros bajos en sodio, enjuagados y escurridos
- 8 tortillas de maíz
- 1 taza de Tex Mex o queso cheddar, rallado
- Puñado de lechuga romana o iceberg, rallada
- 2 tomates pequeños, cortados en cubitos
- Más ingredientes como aguacate, cilantro, cebolla verde, si lo desea
Instrucciones
- Precaliente una sartén antiadherente de cerámica grande a fuego medio-alto y agite 1 cucharada de aceite para cubrir.
- Agregue la cebolla y saltee durante 1 minuto, revolviendo ocasionalmente.
- Agregue carne molida, condimento para tacos y sal. Saltee durante 7 minutos, revolviendo constantemente y rompiéndolos en pedazos pequeños con una espátula.
- Agregue los chiles verdes cortados en cubitos, los tomates cortados en cubitos y los frijoles negros; revuelva y hierva. Cubra y cocine a fuego lento durante 5 minutos.
- Coloque las tortillas superpuestas entre sí un poco, espolvoree con queso, apague el fuego, cubra con una tapa hermética y deje reposar durante 5-10 minutos.
- Espolvorea con lechuga, tomates cortados en cubitos y cualquier otra cobertura mexicana que te guste.
- Sirva caliente con los ingredientes deseados como cilantro, cebolla verde, aguacate, yogurt, salsa, etc.
Almacene: Refrigere las sobras en un recipiente hermético por hasta 3 días o congele por hasta 3 meses.
Notas
- Si usa carne molida o cerdoRecomiendo escurrir la grasa.
- Tortillas de trigo funcionaría bien.
- Si no tienes chiles verdes picados, use más condimento para tacos o chile en polvo. También el pimiento verde o la cantidad de jalapeños son deliciosos y salteados. Tíralo con cebolla.
- Agregue maíz, saltee frijoles o tortillas; haga la sartén suya. 🙂
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