Estas fajitas de pollo con sartén son una receta mexicana favorita para la cena de la noche entre semana que está lista en solo 30 minutos. ¡Las pechugas de pollo sazonadas, los pimientos y las cebollas se hornean en una sartén al mismo tiempo!
Saluda a la forma más fácil de hacer fajitas: ¡en una sartén! Ya sea que los prepare para la noche de tacos o los incorpore a su rutina semanal de preparación de comidas, estas fajitas no le decepcionarán.
Altamente sazonado con mi mezcla favorita de especias Tex-Mex como comino molido, chile en polvo, ajo en polvo y pimentón ahumado, esta cena en sartén está llena de sabor y requiere un esfuerzo mínimo. También es baja en carbohidratos, alta en proteínas y llena de verduras.
¡Es casi todo lo que podrías desear en una receta fácil para la cena!
Cómo hacer fajitas de pollo y sartén
Para hacer esta receta, todo lo que necesita es un tazón grande para mezclar y una bandeja para hornear grande.
- Agregue el pollo en rodajas, los pimientos y las cebollas a un tazón.
- Mezcle con condimento de fajita, aceite de oliva y un poco de vinagre de vino blanco.
- Transfiera a una bandeja para hornear grande y hornee durante 20-25 minutos a 425 ° F.
¡Eso es! No es necesario voltear el pollo y las verduras a la mitad de la cocción. Dejarlos en el horno sin molestias realmente ayuda a caramelizar los pimientos y las cebollas, lo que agrega un hermoso sabor rico y profundo.
Una vez que salga del horno, espolvoree un poco de jugo de lima fresco y cilantro encima para obtener un sabor extra. ¡Entonces come!
Sugerencias de servicio
Me encanta servir estas fajitas de sartén en tortillas de maiz con una llovizna de crema mexicana y queso cotija. Hacen una noche de tacos súper rápida y fácil durante la semana que siempre es bienvenida en mi casa.
Si los prepara como una receta de preparación de comida saludable para comer durante la semana, aquí hay algunos platos que se combinarán perfectamente:
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Sartén Fajitas de Pollo
TIEMPO DE PREPARACIÓN: 10 minutos
TIEMPO DE COCCIÓN: 20 minutos
TIEMPO TOTAL: 30 minutos
PORCIONES: 6 porciones
INGREDIENTES
- 1 1/2 libra de pechugas de pollo deshuesadas y sin piel, cortadas en tiras finas
- 3 pimientos medianos, cortados en tiras
- 1 cebolla roja mediana, en rodajas
- 3 cucharadas de aceite de oliva, más más para engrasar
- 1 cucharada de vinagre de vino blanco
- 4 cucharaditas de chile en polvo
- 2 cucharaditas de sal kosher gruesa
- 1 cucharadita de cebolla en polvo
- 1 cucharadita de ajo en polvo
- 1/2 cucharadita de comino molido
- 1/2 cucharadita de pimentón ahumado
- 1/2 cucharadita de pimienta negra
- 2 cucharadas de jugo de lima (aproximadamente el jugo de 1 lima)
- 1/4 taza de cilantro picado (opcional)
INSTRUCCIONES
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Precaliente el horno a 425 ° F. Engrase ligeramente una bandeja para hornear grande con aceite de oliva o aceite en aerosol antiadherente. Dejar de lado.
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En un tazón grande, agregue pollo, pimientos, cebolla, aceite de oliva, vinagre de vino blanco, chile en polvo, sal, cebolla en polvo, ajo en polvo, comino, pimentón ahumado y pimienta negra.
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Mezcle hasta que todo esté combinado y recubierto uniformemente.
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Transfiera a la bandeja para hornear preparada y extiéndala en una capa uniforme para que todo se cocine de manera uniforme.
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Coloque en el horno y hornee durante 20-25 minutos o hasta que el pollo esté completamente cocido.
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Mezclar en jugo de limón y cilantro. Sirva inmediatamente en tortillas de maíz tibias, tortillas de harina o con arroz mexicano.
NOTAS
Es posible que necesite extender las fajitas en dos bandejas para hornear si usa pimientos y cebollas grandes en lugar de ingredientes de tamaño mediano.
