Hay algo en un desayuno caliente que me ayuda a pasar el día. La sartén Hash Brown Breakfast está llena de huevos, tocino, tomate y una salsa casera de queso cheddar que definitivamente lo motivará para el día que se avecina. Esta también sería una gran receta de desayuno para la cena. ¡Sírvelo con mis galletas caseras de suero de leche para una comida completa y deliciosa!
Sartén Hash Brown Breakfast
Las papitas fritas ya no tienen que ser solo un acompañamiento para sus huevos y tostadas. De hecho, pueden ser la base que contiene todos los ingredientes maravillosos en esta sartén de desayuno Hash Brown. Toma un poco de tiempo armarlo todo, ¡pero definitivamente vale la pena! Usted y su familia estarán agradecidos tan pronto como muerdan un pedazo de esta sartén.
Receta de sartén de desayuno Hash Brown
Hay dos partes principales en esta receta de sartén de desayuno Hash Brown: la corteza de hash brown y los ingredientes. Una de las coberturas es una salsa de queso cheddar casera súper fácil que explicaré cómo hacer más tarde (o puede ir directamente a la receta desde el enlace).
Ingredientes de la corteza (desplácese hacia abajo para la tarjeta de recetas)
- Petróleo
- Papitas fritas ralladas
- Huevos
- Sal kosher
- Pimienta
Ingredientes de cobertura
- Salsa de queso cheddar
- Tocino
- Tomate
- Huevos
- sal
- Pimienta
- Cebollín
Cómo hacer una sartén de desayuno Hash Brown
La primera parte de esta receta es hacer la corteza de hash brown. Esto tardó un poco más de lo que pensaba, así que date hasta una hora para que las papitas fritas se vuelvan doradas. Primero, precaliente el horno a 400 ° F. Luego, en un tazón grande, mezcle las croquetas de patata, 2 huevos, sal y pimienta. Agregue el aceite a su sartén apta para horno y presione firmemente la mezcla de color marrón picadillo. Hornee por 45-60 minutos.
Después de retirar las croquetas de cerdo horneadas del horno, es hora de colocar todas las bondades en la parte superior. Comience con la salsa casera de queso cheddar. Luego, agregue el tocino desmenuzado y el tomate picado. Luego, rompa 5 huevos sobre la parte superior de los tomates, seguido de espolvorear con sal y pimienta. Vuelva a colocar esto en el horno para hornear durante otros 15 minutos más o menos. Me gusta una yema más líquida, pero si prefiere que la yema se cocine un poco más, agregue 3-5 minutos al tiempo de cocción.
Cómo hornear tocino
Para esta receta, así como algunas otras recetas que he preparado, tiene sentido hornear el tocino con anticipación. Sí, dije hornear. Cuando cocino tocino, lo hago en el horno. Puse la temperatura a 415 ° F y, mientras se precalienta, coloco las rebanadas individuales de tocino en una bandeja para hornear con borde forrado de aluminio. (¡Sí, justo en la sartén! No se necesita rejilla). Son perfectamente crujientes en 18-20 minutos. ¡Sin volteretas y fácil limpieza! Luego, desmenuza las tiras de tocino en trozos pequeños. Puede almacenar el tocino en un recipiente hermético durante la noche y usarlo cuando esté listo para ponerlo en la sartén del desayuno.
Cómo hacer salsa de queso cheddar
Con una cacerola e ingredientes que probablemente tengas a mano, ¡puedes tener un poco de salsa de queso pegajosa lista para llevar!
Ingredientes
- Leche entera
- Harina para todo uso
- sal
- Queso cheddar fuerte
- Pimienta negro
Para hacer la salsa, combine 1/4 taza de leche y 4 cucharaditas de harina en una cacerola. Revuelva con un batidor y luego agregue 3/4 taza de leche y 1/2 cucharadita de sal. Llevar a ebullición a fuego medio, revolviendo varias veces. Reduzca el fuego a bajo y cocine a fuego lento durante un par de minutos, revolviendo constantemente. Retire del fuego para agregar el queso y 1/4 cucharadita de pimienta hasta que el queso se derrita. Sí, debe retirar la cacerola del fuego cuando agregue el queso. Si deja la salsa al fuego, el queso se cuajará y no obtendrá esa cremosidad que esperaría. Si tiene sobras, ¡use esta salsa de queso para verter sobre verduras, papas o papas fritas!
NOTA DEL AUTOR: Si no desea hacer la salsa de queso, puede usar 2 tazas de queso cheddar rallado. Espolvorea después de que las croquetas de patata se hayan horneado y antes de agregar el tocino.
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Comience el día con el pie derecho con esta cálida y abundante sartén Hash Brown Breakfast.
Curso Desayuno Cocina Americana Tiempo de preparación 20 minutos Tiempo de cocción 1 hora 15 minutos Tiempo total 1 hora 35 minutos Porciones 6 Calorías 311 kcal
CORTEZA
- 1 cucharada de aceite
- 1 libra de hash browns rallados congelados, descongelados
- 2 huevos grandes
- 1 cucharadita de sal kosher
- 1 cucharadita de pimienta negra recién molida
ADICIÓN
- 1 taza de salsa de queso *
- 6 rebanadas de tocino, cocidas y desmenuzadas
- 1 tomate grande, picado
- 5 huevos grandes, rotos por encima
- 1/2 cucharadita de sal
- 1/2 cucharadita de pimienta
- 1/2 taza de cebollín, picado para decorar
CORTEZA
-
Precaliente el horno a 400 ° F.
-
En un tazón grande, mezcle las papitas fritas descongeladas, dos huevos, sal y pimienta.
-
Usando sus manos, presione firmemente la mezcla de hashbrown en una sartén engrasada y apta para horno. Hornee por 45-60 minutos, o hasta que estén doradas.
ADICIÓN
-
Retire las croquetas de patata al horno del horno.
-
Cubra las croquetas de patata con la salsa de queso casera *, tocino y tomates.
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Rompe cinco huevos por encima y sazona con sal y pimienta.
-
Hornee durante unos 15 minutos, o hasta que las claras de huevo estén listas pero las yemas estén ligeramente líquidas. Para una yema menos líquida, hornee otros 3-5 minutos.
-
Decorar con cebollino. Servir tibio.
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