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Sartén pastel de pollo olla | Creme De La Crumb

Esta Sartén Pastel De Pollo es tan resistente, sabrosa y reconfortante como las que creció, pero se une rápidamente y está hecho con galletas, lo que elimina la molestia de una corteza de pastel que consume mucho tiempo.

Si te encanta la bondad de una sartén de pollo, entonces también te encantará preparar mi sartén de pollo y champiñones ñoquis, mi sartén de pollo en salsa cremosa de tomate secado al sol o mis sartén de espinacas con alcachofa y pollo.

Skillet Chicken Pot PIe receta de cena fácil | lecremedelacrumb.com

¿Qué hay en un pastel de marihuana? ¿Es el pollo? La salsa cremosa? Las verduras? ¿O la corteza que lo hace tan delicioso? Creo que todo lo anterior, pero tengo que admitir que soy un recolector de empanadas. Y con eso, quiero decir que siempre me gustó comer primero la corteza superior, luego elegir todos los pollos y verduras y comerlos uno por uno, LUEGO comer el resto de la salsa con la corteza de pastel. ¿Qué puedo decir? A veces me gusta que mi comida esté un poco … deconstruida.

Y, a pesar de que este plato es un clásico de alimentos reconfortantes, y a veces los alimentos reconfortantes se comen con mayor frecuencia cuando hace frío y necesita algo caliente, y bueno … reconfortante, no olvidemos que una buena comida es una buena comida, ¿verdad? ? No importa el clima, creo que todos podemos estar de acuerdo en que Chicken Pot Pie definitivamente cae en la categoría de "bueno siempre que sea". Como pizza o pequeños vestidos negros.

La razón por la que amo tanto esta versión es realmente las galletas saladas en la parte superior. Bueno, y el hecho de que puedes hacerlo todo en una sartén. Puede sonar desalentador, pero en realidad, se une rápidamente y, en lugar de extender una masa de pastel y lidiar con ese desastre, ¡simplemente lo cubre con una galleta rápida y deliciosa! ¿Ya te gruñe el estómago?

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¿CÓMO HACER LA TALLETA DE POLLO DE CHALET?

No dejes que la lista de ingredientes te asuste, es poco más que una pizca de esto, una pizca de eso y algo de agitación en el medio.

Primero, preparé las galletas mezclando los ingredientes secos en un tazón. Una vez que todos están incorporados, agregué mantequilla, suero de leche y cebollino. Agité toda la masa hasta que se mezcló, y luego dejé caer la masa sobre una bandeja para hornear forrada con papel pergamino. Luego cubrí con más mantequilla derretida antes de hornear (¿por qué no?) Y las puse en el horno para hornear durante 12-14 minutos mientras dirigía mi atención a la parte del pastel de olla.

Para el relleno, fundí un poco más de mantequilla en una sartén (me gusta usar mi horno holandés, pero use cualquier plato de fondo más profundo que tenga) y agregué las verduras. Los revolví rápidamente y los cubrí para cocinar unos minutos más. Entra el pollo con un poco de harina, seguido de los ingredientes húmedos y las especias. Mezclé todo eso nuevamente y lo dejé hervir a fuego lento, luego lo cubrí y lo dejé cocinar el resto del camino, hasta que estuvo agradable, espeso, cremoso y aromático y todas las cosas buenas que quieres que sea tu cena.

Y luego, para la pieza de resistencia, cubrí el pastel de la olla con galletas calientes y las metí en el horno para cocinar un par de minutos más. El último paso fue comer, y tratar de no quemarme el bejesus de mi boca al intentar palear básicamente líquido hirviendo en mi cara.

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¿CÓMO PUEDO PERSONALIZAR LA TALLETA DE POLLO DE CHALLENETA?

Esta receta es un pastel de pollo tradicional. Si quieres cambiarlo, ¡por supuesto! Aquí hay algunas ideas para comenzar:

  • No puedo creer que esté diciendo esto desde el principio, pero usa masa de galletas enlatadas. Si no tienes tiempo para hacer galletas, no te juzgaré. ¡Todos hemos estado allí!
  • También puede sustituir el pavo si lo tiene o usar pollo asado, desmenuzar y agregar al paso 5.
  • También puede agregar otras verduras a esta mezcla, a veces agrego judías verdes, guisantes o maíz, pero también sería bueno con batata picada o calabaza moscada.
  • ¡Conviértalo en una sopa espesa y cremosa!
  • Use la masa para tarta comprada en la tienda y corte rondas del tamaño de un tazón, y luego hornee según las instrucciones. Use estos discos para cubrir sus empanadas si desea esa textura crujiente y crujiente.

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¿Qué servirías con una tarta de pollo?

Me gusta servir los lados de verduras (ensaladas, verduras asadas o una fuente de verduras crudas) tan a menudo como sea posible. Pero, con toda honestidad, esto es para compensar la culpa que tengo por hacer un doble lote de galletas y también comerlas como acompañamiento. ¡Uno por tazón nunca parece ser suficiente!

¿Qué es más acogedor que el pastel de pollo? Esta receta fácil está llena de pollo y vegetales tiernos en una salsa cremosa, cubierta con esponjosas galletas de suero de leche.

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Ingredientes

Galletas Gotas Caseras

  • 1 taza de harina
  • 1 cucharadita de levadura en polvo
  • 1 cucharadita de sal
  • 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
  • 1/2 cucharadita de azúcar
  • 4 cucharadas de mantequilla derretida
  • 2 cucharadas de cebollino finamente picado
  • una cebolla mediana, cortada en cubitos
  • 4 cucharadas de mantequilla
  • 4 zanahorias, peladas y cortadas en trozos de 1/2 pulgada
  • 2 tallos de apio picados
  • 2 pechugas de pollo deshuesadas y sin piel cortadas en trozos de 1 pulgada
  • 3 cucharadas de harina
  • 2 tazas de leche sin grasa mitad y mitad o entera
  • 1 taza de caldo de pollo bajo en sodio
  • 2 cucharaditas de sal, o al gusto
  • 1 cucharada de tomillo fresco picado O 1 cucharadita de tomillo seco
  • 1 taza de guisantes congelados
  • 1 lata de galletas de suero de leche refrigeradas horneadas de acuerdo con las instrucciones del paquete O use la receta a continuación para galletas caseras

Instrucciones

  1. Para hacer las galletas: precaliente el horno a 425 grados y forre una bandeja para hornear con papel pergamino.
  2. Batir la harina, el polvo de hornear, la sal, el bicarbonato de sodio y el azúcar en un tazón mediano. Agregue 3 cucharadas de mantequilla, suero de leche y cebollino. Revuelva solo hasta que la masa se una.
  3. Forme la masa en 4 porciones generosas de ¼ de taza y colóquelas en la bandeja para hornear, separadas por 2 pulgadas. Cepille las galletas con la cucharada de mantequilla restante. Hornee de 12 a 14 minutos, hasta que estén doradas.
  4. Para hacer el relleno de pastel de olla: Derrita la mantequilla en un horno holandés o en una sartén grande con lados de 3 pulgadas. Agregue la cebolla, la zanahoria y el apio. Ajuste el fuego a medio-bajo y cubra la sartén. Cocinar 10 minutos.
  5. Agregue el pollo. Espolvorea con la harina y cocina 1 minuto, revolviendo.
  6. Vierta la leche, el caldo, la sal, el tomillo y los guisantes, revolviendo para combinar. Llevar a fuego lento, luego baje el fuego y cubra la sartén.
  7. Cocine 12-15 minutos, hasta que la salsa se espese y el pollo esté bien cocido. Coloque las galletas encima y cocine 2 minutos, sin tapar.
  8. Sirva tibio, en tazones poco profundos, cubierto con una galleta. ¡Disfrutar!


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