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Scones de queso jalapeño

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Si desea un ingrediente mínimo y delicioso y una receta rápida, estos bollos de queso jalapeño son el complemento perfecto para cualquier comida. Un poco de calor con todo el queso.

Siempre he estado enamorada de los bollos. Ha sido una de esas recetas que hago desde hace años, normalmente hago de la variedad de postre, pero también me encantan las versiones saladas.

Estos Scones de Queso Jalapeño son uno de nuestros favoritos. Tienen un poco de picante con el queso que nos encanta el sabor.

También me recuerdan a pan de maíz. Nos encanta el pan de maíz, especialmente cuando podemos agregar algunos jalapeños allí, ¡simplemente lo mejora!

Algunos de nuestros favoritos pan recetas que tenemos en nuestro sitio incluyen Pan Cheddar Fácil, Pan de cerveza y Nudos de ajo.

POR QUÉ FUNCIONA ESTA REICPE:

  • Se utilizan ingredientes mínimos y se preparan rápidamente.
  • Puede cambiar el queso de la receta por su sabor favorito.
  • Puede duplicar fácilmente este lote para hacer más para las personas a las que sirve.

CÓMO HACER SCONES DE QUESO JALAPEÑO PASO A PASO:

  1. En un tazón grande, mezcle la harina, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio y la sal y luego agregue la mantequilla.
  2. Córtelo en la harina con una batidora de repostería o un tenedor hasta que se asemeje a migas de masa. También puede usar un procesador de alimentos para esto y pulsar hasta que se parezca a migas.
  3. Agrega 1 taza de queso rallado y el jalapeño cortado en cubitos a tu mezcla de harina.
  4. Revuelve la mezcla hasta que los jalapeños y el queso se combinen bien.
  5. Haga un hueco en el centro de los ingredientes secos y vierta el suero de leche en el hueco.
  6. Introduzca los ingredientes secos en el suero de leche y mezcle suavemente para combinar. Deberías terminar con una masa ligeramente pegajosa.
  7. Coloque la masa sobre un mostrador o tapete de repostería ligeramente enharinado y junte la masa con las manos.
  8. Estirar en un rectángulo estrecho, luego doblar la masa en tercios. (Doble un lado hacia el medio, luego doble el otro lado sobre la parte superior) Estire la masa nuevamente en un cuadrado rugoso (9 × 9 pulgadas más o menos) de poco más de ½ pulgada de grosor.
  9. Corta la masa en cuartos, luego corta diagonalmente cada cuadrado más pequeño en 2 piezas. Deberías terminar con 8 triángulos.
  10. Coloque los triángulos en la bandeja para hornear dejando al menos una pulgada entre ellos. Cubra cada bollo con una cucharada de las rodajas restantes de queso cheddar y jalapeño. Hornee a 400 grados F durante 22-25 a 400 grados F minutos hasta que estén ligeramente dorados. Retirar a una rejilla para enfriar. Disfrútelo caliente o frío.

Esta receta de bollos de queso jalapeño es realmente fácil de hacer, al igual que casi cualquier otra receta de bollos, resulta que es una versión sabrosa que nos encanta.

CÓMO ALMACENAR:

Estos bollos de queso, ya que tienen queso, deben almacenarse en un recipiente hermético y almacenarse en el refrigerador, durarán hasta 1-2 días.

Puedes meterlos en el microondas para recalentarlos rápidamente si quieres comerlos calientes.

También puede congelar estos bollos congelando antes de hornear, este es el mejor método cuando se trata de congelar esta receta.

Lo que querrás hacer es preparar y dar forma a tus bollos y luego cortarlos y colocarlos en una bandeja para hornear para que se congelen por completo, luego sacarlos y colocarlos en un recipiente hermético, durarán hasta 1 mes.

Para recalentar, saque del horno y colóquelo en su bandeja para hornear mientras su horno se calienta a temperatura, luego hornee como de costumbre. Es posible que deba agregar unos minutos al tiempo de horneado para que estén completamente listos.

Esa es una cosa que ME ENCANTA de los bollos es que literalmente puedes sacarlos del congelador y hornearlos y tener algo rápido y fácil como guarnición para tu cena.

QUE SERVIR CON JALAPEÑO CHEDDAR SCONES:

Los bollos salados van con MUCHAS comidas diferentes, son una de esas guarniciones de pan que nos gusta servir mucho con un montón de cosas diferentes, algunas incluyen:

  • Chile dulce
  • Cazuela de Joe descuidado
  • Sopa de carne vegetal

Estas son solo algunas de nuestras cosas favoritas, puede servirlas con otras cosas como espaguetis, guisos, incluso asados.

Nos encanta que tenga algo de picante, pero que esté completamente equilibrado con el sabor del queso, incluso a nuestros niños les encantan porque los sabores jalapeños no dominan en absoluto esta receta.

Si es solo una de esas recetas que es un poco única y deliciosa, si no eres un gran fanático del jalapeño, puedes omitirla también, sé que no es para todos.

Una cosa que realmente me encanta de esta receta de Scone de queso jalapeño es la cobertura, la cobertura del queso cheddar adicional y las rebanadas de jalapeño no solo la hacen bonita sino incluso más sabrosa.

Soy un amante del queso y creo que todo el queso es vida y lo agregará a casi todo, pero realmente funciona bien en estos sabrosos bollos.

CONSEJOS Y TRUCOS:

  • Asegúrate de usar queso recién rallado, nos gusta optar por este porque se derrite mucho más fácilmente.
  • Reduzca o aumente el jalapeño cortado en cubitos para adaptarse a su tolerancia a las especias. Para bollos menos picantes, quite las semillas de las rebanadas en la parte superior o omítalas por completo.
  • Estos bollos saben mejor con queso cheddar fuerte, pero puedes usar el queso cheddar que quieras. También son buenos con pepper jack o una mezcla de quesos.
  • La mantequilla fría es fundamental. Si la mantequilla está demasiado caliente, los bollos no subirán tanto ni producirán las capas escamosas, que es lo que nos encanta de esta receta.
  • Si no tiene suero de leche, puede sustituirlo por 1 taza de leche mezclada con 1 cucharada de vinagre.
  • Tenga cuidado de no mezclar demasiado la masa. Mezclar en exceso dará como resultado un bollo más duro y menos escamoso
  • En lugar de cortar en gajos, puede cortar en cuadrados o usar un cortador de galletas redondo.

Si quieres un delicioso pan para tu comida a la hora de la cena, estos bollos de queso jalapeño son justo lo que has estado buscando, fáciles, cursis y deliciosos.

Si te gusta esta receta también te gustará:

  • Poppers de jalapeño envueltos en tocino
  • Ensalada de huevo con tocino y jalapeño
  • Palitos de pan con jalapeños

Si has probado estos SCONES DE QUESO JALAPEÑO o cualquier otra receta en mi sitio, avíseme en la sección de comentarios cómo resultó, ¡nos encanta saber de nuestros lectores! También puedes seguirme en PINTEREST, FACEBOOK y INSTAGRAM para ver recetas más increíbles y en qué travesuras me estoy metiendo!

Scones de queso jalapeño

Si desea un ingrediente mínimo y delicioso y una receta rápida, estos bollos de queso jalapeño son el complemento perfecto para cualquier comida. Un poco de calor con todo el queso. Curso: Pan, Guarnición Cocina: Estadounidense Tiempo de preparación: 15 minutos Tiempo de cocción: 25 minutos Tiempo total: 40 minutos Porciones: 8 Calorías: 351 kcal Autor: Tornadough Alli

Ingredientes

  • ▢ 2 1/2 tazas de harina para todo uso
  • ▢ 1 cucharada de levadura en polvo
  • ▢ 1/4 cucharadita de bicarbonato de sodio
  • ▢ 1/2 cucharadita de sal
  • ▢ 1/2 taza de mantequilla fría cortada en cubos
  • ▢ 1 1/2 tazas de queso cheddar recién rallado dividido
  • ▢ 3-4 cucharadas de chiles jalapeños finamente picados 1-2 jalapeños dependiendo del tamaño
  • ▢ 1 taza de suero de leche
  • ▢ 1-2 jalapeños en rodajas para cubrir

Instrucciones

  • Precaliente el horno a 400 grados.
  • Rocíe una bandeja para hornear con spray antiadherente o forre con papel pergamino.
  • En un tazón grande, mezcle la harina, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio y la sal.
  • Agrega la mantequilla y córtala en la harina con una batidora de repostería o un tenedor hasta que se asemeje a migas de masa. También puede usar un procesador de alimentos para esto y pulsar hasta que se parezca a migas.
  • Agregue 1 taza de queso rallado y el jalapeño cortado en cubitos y mezcle con la harina.
  • Haga un hueco en el centro de los ingredientes secos y vierta el suero de leche en el hueco. Introduzca los ingredientes secos en el suero de leche y mezcle suavemente para combinar. Deberías terminar con una masa semi húmeda.
  • Coloque la masa sobre un mostrador o tapete de repostería ligeramente enharinado y junte la masa con las manos.
  • Estirar en un rectángulo estrecho, luego doblar la masa en tercios. (Dobla un lado hacia el medio, luego dobla el otro lado hacia arriba)
  • Estire la masa nuevamente en un cuadrado rugoso (9 x 9 pulgadas más o menos) de poco más de ½ pulgada de grosor.
  • Corta la masa en cuartos, luego corta diagonalmente cada cuadrado más pequeño en 2 piezas. Deberías terminar con 8 triángulos.
  • Coloque los triángulos en la bandeja para hornear dejando al menos una pulgada entre ellos.
  • Cubra cada bollo con una cucharada de las rodajas restantes de queso cheddar y jalapeño.
  • Hornee durante 22-25 minutos hasta que estén ligeramente dorados. Quitar para rejilla para enfriar.

Notas

  1. Asegúrate de usar queso recién rallado, nos gusta optar por este porque se derrite mucho más fácilmente.
  2. Reduzca o aumente el jalapeño cortado en cubitos para adaptarse a su tolerancia a las especias. Para bollos menos picantes, quite las semillas de las rebanadas en la parte superior o omítalas por completo.
  3. Estos bollos saben mejor con queso cheddar fuerte, pero puedes usar el queso cheddar que quieras. También son buenos con pepper jack o una mezcla de quesos.
  4. La mantequilla fría es fundamental. Si la mantequilla está demasiado caliente, los bollos no subirán tanto ni producirán las capas escamosas, que es lo que nos encanta de esta receta.
  5. Si no tiene suero de leche, puede sustituirlo por 1 taza de leche mezclada con 1 cucharada de vinagre.
  6. Tenga cuidado de no mezclar demasiado la masa. Mezclar en exceso dará como resultado un bollo más duro y menos escamoso
  7. En lugar de cortar en gajos, puede cortar en cuadrados o usar un cortador de galletas redondo.

Nutrición

Calorías: 351kcal | Carbohidratos: 33g | Proteínas: 10g | Grasas: 20g | Grasas saturadas: 12 g | Colesterol: 56 mg | Sodio: 451 mg | Potasio: 269 mg | Fibra: 1 g | Azúcar: 2g | Vitamina A: 696IU | Vitamina C: 9 mg | Calcio: 262 mg | Hierro: descargo de responsabilidad nutricional de 2 mg

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