Ingredientes
- 1 1/2 tazas de harina con levadura
- 1/4 cucharadita de sal
- 25 g de mantequilla
- 1 taza de queso rallado
- 1 cucharada de perejil picado
- 1 cebolla pequeña finamente picada
- 3/4 taza de leche
Método
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Tamizar la harina y la sal en un tazón. Frote la mantequilla, agregue el queso, el perejil y la cebolla.
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Vierta casi toda la leche de una vez. Mezclar hasta obtener una masa suave. Agregue más leche si está demasiado seca. Colocar sobre una superficie enharinada y amasar ligeramente.
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Da palmaditas a unos 2 cm de grosor. Cortar en rodajas.
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Colocar en una bandeja de horno engrasada y enharinada con cada bollo tocando otro. Hornee en horno caliente durante 15 minutos o hasta que se doren.
Notas
Utilizo diferentes hierbas dependiendo de lo que tengo disponible. Las hierbas secas están incluso bien, pero solo se necesita 1 cucharada.
Disfruta caliente.