En esta receta aprenderás a preparar: Scones delgados de pasas y canela
Entonces confesión. Esta es la PRIMERA vez que hago bollos.
Por alguna razón, siempre estaba nervioso porque eran demasiado difíciles de hacer, demasiado complicados para alguien que es vergonzosamente horrible para hornear (sí, lo dije) y que tomarían demasiado tiempo para una perezosa mañana de domingo. Chico, estaba equivocado. MUY equivocado. ¡Los bollos son tan fáciles! Y no tienes idea de lo emocionado que estaba de encontrar esta pequeña información. Sí, sé que estoy un poco atrasado en la escena de la repostería y estoy seguro de que la mayoría de ustedes que leen esto se están burlando de mí (morderme), pero bueno, son esos pequeños placeres de la vida los que nos hacen más felices, ¿verdad? ?
Bueno… placeres culpables.
Otra confesión mía, por la que sé que todos se caerán en sus sillas, es que en realidad odio el café. Ni siquiera soporto el olor, y mucho menos el sabor, que es probablemente la razón por la que odio tanto los aeropuertos… HUELEN los aromas del café. Y créanme amigos, ¡lo he intentado! Todo, desde un café con leche de moca y vainilla hasta un macchiato de caramelo… nada es suficiente para mí. PERO una cosa que me encanta de Starbucks son sus increíbles bollos de canela (ya ves a dónde voy con esto…). Son en serio, sin duda, las mejores cosas que he probado. Y sí, sé que lo más probable es que hayan estado sentados allí durante una semana, unos días, pero bloqueé eso de mi cabeza y simplemente me concentré en la delicia que ES un bollo de Starbucks.
Entonces, ya sea que sea un bebedor de café o simplemente le guste un poco de té bien caliente en su perezosa mañana de domingo, cualquiera que sea su bebida preferida, combínela con uno de estos bollos y le prometo que será una de las mejores partes de su día. ganar la lotería que en ese caso te odio.
Ingredientes
- 2 tazas de harina de trigo integral
- 1/4 taza de azúcar moreno
- 3 cucharaditas de levadura en polvo
- 1/2 cucharadita sal
- 3 cucharadas de mantequilla ligera fría
- 1/4 taza de leche sin grasa
- 2 cucharaditas extracto de vainilla
- 1 cucharadita canela
- 2 huevos
- 1/2 taza de pasas (al microondas con una cucharadita de agua para regordetar)
- Para el glaseado:
- 1/2 taza de azúcar en polvo
- 2 cucharaditas leche sin grasa
- 1/4 cucharadita extracto de vainilla
Instrucciones
- Precaliente el horno a 400 grados F.
- Mezcle la harina, el azúcar moreno, el polvo de hornear y la sal. Cortar en mantequilla fría, usando un cortador de masa o dos cuchillos, hasta que la mezcla esté en migas gruesas.
- Agregue la leche, el extracto de vainilla, la canela y el huevo ligeramente batido y mezcle hasta que se mezclen.
- Coloque la masa sobre una superficie ligeramente enharinada y agregue las pasas, amasando la masa solo unas pocas veces para combinar. Luego forme la masa en un disco de 9 pulgadas (alrededor de 3/4 de pulgada de espesor).
- Usando un cortador de pizza (porque eso es todo lo que tenía), corte la masa en 12 partes iguales. Hornear durante unos 15 minutos y dejar enfriar.
- Mientras tanto, mezcle el azúcar en polvo, la leche y el extracto de vainilla en un tazón hasta que quede suave y luego rocíe sobre los bollos enfriados. ¡Disfrutar!
notas
Tamaño de la porción: 1 bollo • Calorías: 151 • Grasa: 1,8 g • Carbohidratos: 30 g • Fibra: 1,8 g • Proteína: 3,5 g • Puntos WW+: 4 pts
