Scratch Factory: ¡Mi fórmula para crear sus propias vinagretas nutritivas y deliciosas!
En el pasado, he compartido algunas de mis recetas de vinagreta más aleatorias, cuando estaba experimentando por primera vez para hacerlas … e, incluso puedo admitir, no eran bonitas, y ciertamente no eran perfectas. Las vinagretas a menudo son amargas, muchas veces agrias y muchas veces insufribles independientemente de lo que le pongas … pero sufrirás porque algunos días, simplemente no quieres comer comida seca. yo totalmente Consíguelo.
Semillas: soy alguien que introducirá algunas semillas en mis vinagretas, solo porque sí. Las semillas de sésamo, las semillas de lino, las semillas de chía, todo lo que pueda obtener allí, lo agregaré. Las semillas de lino están llenas de ácidos grasos omega-3, algo que a muchas personas les falta gracias a los alimentos procesados, y están llenas de fibra, así que esa es mi opción. Llegar a la sección de alimentos a granel de su Whole Foods local le dará una libra de semillas de lino por menos de $ 4. Compré algunas libras cuando salieron a la venta hace un tiempo, las almacené en un contenedor hermético y no he mirado hacia atrás.
Frutas y verduras: cualquier cosa finamente picada funcionará maravillosamente en una vinagreta. Bayas, cebollas, ajo, ¡no todos juntos, por supuesto! bueno, tal vez … – todo puede ir bien si se pasa por un procesador de alimentos, se hace cargo de un rallador o zester, o simplemente se corta muy finamente.
En otras palabras, esta es una puerta a la izquierda de par en par por la creatividad Las posibilidades son infinitas. Y, para ayudarlo a comenzar, voy a compartir con usted la vinagreta que acabo de hacer el otro día, ¡mi vinagreta de sésamo y jengibre!
Vierte dos cucharadas de aceite en 6 cucharadas de vinagre de manzana. Agregue dos cucharadas de miel también. Puede parecer excesivo, pero teniendo en cuenta la cantidad de jengibre que estamos poniendo aquí, es posible que te des cuenta de que necesitar eso. Además, simplemente puede diluirlo agregando más vinagre si se vuelve demasiado para usted, o puede sentirse libre de omitir la miel por completo.
Batir todo junto. (Si está preparando una ensalada para el almuerzo y quiere mantener su vinagreta separada, considere ponerla en un frasco de conservas hasta que esté listo para comer. De esta manera, simplemente puede agitar el frasco de albañil para mezclar su vinagreta cuando sea el momento para cavar!)
Mezcle su ensalada y mmmmm. Sabe a magia.
