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Semillas de calabaza con azúcar y canela tostadas – Recetas Rapidas y Faciles –

¡Receta de semillas de calabaza con azúcar y canela tostadas! ¡No tires las semillas cuando tallas calabazas este año! ¡Guárdalos y haz esta receta para la merienda de otoño dulce y salada perfecta! ¡Vegano, sin gluten y sin lácteos! y paleo-amigable!

¿Ya tallaste tus calabazas? ¡Esculpimos tres calabazas grandes esta semana y fue muy divertido! Sin embargo, este año mis hijos decidieron hacer el tonto y ¡no querían tocar las tripas de calabaza! El año pasado literalmente jugaron en el tazón durante horas… ¡oh, cómo pueden cambiar las cosas! Mi hija me ayudó a separar las semillas… ¡solo para que pudiéramos hacer estas semillas caseras de calabaza con azúcar y canela!

Sé que es mucho trabajo, pero confía en mí cuando te digo que tomarse el tiempo para guardar las semillas para hacer semillas de calabaza tostadas es especialmente si decides hacer estas semillas caseras de calabaza con azúcar y canela. ¡Esta receta solo tiene 6 ingredientes, es muy fácil de mezclar y el resultado es el refrigerio de otoño dulce y salado perfecto!

Cómo hacer semillas de calabaza con azúcar y canela

¡Deja que las semillas se sequen por completo!

¡La clave para hacer excelentes semillas caseras de calabaza con azúcar y canela es dejarlas secar completamente antes de tostarlas! Para hacer esto, retire las semillas de las calabazas y enjuague bien. ¡Asegúrate de que no queden tripas naranjas fibrosas!

Deje que las semillas se escurran y cubra una bandeja para hornear grande con toallas de papel. Extienda las semillas en la bandeja para hornear en una capa uniforme y déjelas reposar durante 24 horas. A las 12 horas, cambia las toallas de papel húmedas por unas secas y revuelve de vez en cuando.

Agrega los ingredientes

Cubra uniformemente. Una vez que las semillas estén completamente secas, ¡estará listo para hacer estas semillas de calabaza tostadas! Simplemente derrita el aceite de coco o la mantequilla en un plato apto para microondas. ¡Mezcle la vainilla y agregue las semillas de calabaza, asegurándose de que las semillas estén cubiertas uniformemente con la mezcla!

Mezcle bien los ingredientes secos, luego tírelos en el tazón de semillas de calabaza recubiertas, ¡una vez más asegurándose de que estén cubiertos de manera uniforme!

Luego, extienda las semillas recubiertas en una bandeja para hornear grande en una sola capa y hornee.

¡No hornee demasiado!

Un pequeño consejo útil: ¡tenga mucho cuidado de no hornear en exceso estas semillas de calabaza con azúcar y canela! Cuando empiecen a dorarse muy ligeramente, estarán listos.

Prueba de cocción

sacando 3 o 4 semillas y dejándolas llegar a temperatura ambiente. Si las semillas de calabaza tostadas se vuelven agradables y crujientes, ¡entonces tus semillas estarán horneadas! Si permanecen suaves, vuélvalos a colocar en la sartén y hornee un poco más.

Consejo útil (HAy para volver a dorar semillas de calabaza tostadas)

Si sus semillas se ablandan después de uno o dos días… ¡simplemente vuelva a calentarlas a 250 en el horno durante 5-10 minutos! Cuando los retire y se enfríen por completo, ¡se dorarán como si estuvieran recién hechos ese día!

Tienda

Guarde estas semillas de calabaza en un recipiente hermético hasta por 1 semana.

Semillas de calabaza tostadas con azúcar y canela: sustituciones

¡Esta receta es deliciosa tal como está! Pero si está buscando hacer algunas sustituciones, aquí hay algunas que han pasado la prueba:

  • Aceite de coco: La mantequilla y la mantequilla vegana (como Earth Balance) son sustitutos deliciosos del aceite de coco.
  • Azúcar granulada: Utilizo azúcar cruda y orgánica en esta receta. ¡Pero puede elegir el azúcar granulada favorita y usarla con excelentes resultados! También puedes usar azúcar de coco para una versión paleo.

¡Eso es todo! ¡Solo hay 6 ingredientes en esta receta de Semillas de calabaza con azúcar y canela caseras y no recomiendo sustituir ningún otro ingrediente!

Preguntas frecuentes sobre cómo tostar semillas de calabaza

¿Son las semillas de calabaza tostadas un snack saludable?

¡Sí! ¡Son un snack rico en proteínas y fibra!

¿Debo secar mis semillas de calabaza antes de tostarlas?

Sí, secar las semillas de calabaza es imprescindible para que las semillas de calabaza tostadas y crujientes no se empapen.

Más recetas de calabaza:

Si está buscando formas de usar el interior de la calabaza (después de haber hecho puré de calabaza casero), estas son algunas de nuestras favoritas:

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Semillas de calabaza con azúcar y canela tostadas

¡Receta casera de semillas de calabaza con azúcar y canela! ¡No tires las semillas cuando tallas calabazas este año! ¡Guárdalos y haz esta receta para la merienda de otoño dulce y salada perfecta! ¡Vegano, sin gluten y sin lácteos! y paleo-amigable!

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Tiempo de preparación 5 minutos

Tiempo de cocción 35 minutos

Tiempo total 40 minutos

Curso Merienda

Cocina Americana

Porciones 3 tazas de semillas de calabaza

Calorías 120,8 kcal

Métrica habitual de EE. UU.

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Para secar semillas de calabaza:

  • Retire de las calabazas y enjuague bien. Extender en una sola capa sobre una bandeja para hornear forrada con toallas de papel. Deje reposar a temperatura ambiente durante 24 horas, cambie las toallas de papel húmedas por unas secas después de aproximadamente 12 horas y revuelva ocasionalmente.

Para hacer las semillas de calabaza:

  • Precaliente el horno a 325°F. Engrase muy ligeramente un molde para hornear grande, reserve.

  • En un tazón pequeño, mezcle el azúcar, la canela y la sal. Dejar de lado.

  • Derrita el aceite de coco o la mantequilla en un tazón grande apto para microondas o en la estufa en una olla de 4 cuartos.

  • Retire del fuego y agregue la vainilla.

  • Mezcle las semillas de calabaza hasta que estén cubiertas uniformemente.

  • Agregue los ingredientes secos a las semillas de calabaza y mezcle hasta que estén cubiertos uniformemente.

  • Extienda las semillas de calabaza en su bandeja para hornear preparada en una sola capa.

  • Hornee durante 25-35 minutos, revolviendo cada 10 minutos, hasta que las semillas comiencen a dorarse.

  • Para probar si está listo: retire algunas semillas de la sartén y déjelas reposar en el mostrador para que se enfríen. Si se endurecen, las semillas están listas. Si quedan blandas, regrésalas al horno, revisándolas a los 5 minutos. Continúe horneando en intervalos de 5 minutos hasta que esté listo.

  • Una vez que las semillas estén listas, transfiéralas de la sartén caliente a otra sartén forrada con papel pergamino para dejar que se enfríen.

sustituciones de ingredientes

¡Esta receta es deliciosa tal como está! Pero si está buscando hacer algunas sustituciones, aquí hay algunas que han pasado la prueba:

  • Aceite de coco: ¡La mantequilla y la mantequilla vegana (como Earth Balance) son sustitutos deliciosos del aceite de coco!
  • Azúcar granulada: Utilizo azúcar cruda y orgánica en esta receta. ¡Pero puedes elegir el azúcar granulada favorita y usarla con excelentes resultados! ¡También puedes usar azúcar de coco para una versión paleo!

Tallar tres calabazas grandes resultó en 3 tazas de semillas. ¡Puedes reducir fácilmente a la mitad esta receta para acomodar la cantidad de semillas que cosechas de tus calabazas!

Tienda

Guarde estas semillas de calabaza en un recipiente hermético hasta por 1 semana.

Porción: 2TBCalorías: 120,8kcalCarbohidratos: 4,9gProteína: 3,7gGrasa: 9,7gGrasa saturada: 2,7gGrasa poliinsaturada: 3,7gGrasa monoinsaturada: 3,2gSodio: 189,3mgPotasio: 118mgFibra: 1,2gAzúcar: 2,1gVitamina C: 0,1mgCalcio

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